Home Recepten Lunch Meloen met ham: een klassiek recept

Meloen met ham: een klassiek recept

Een lekkere klassieker die als lunch of tussendoor prima past in een koolhydraatarm dieet: deze sappige meloen met Italiaanse rauwe ham is klassiek, maar super lekker!
  • Lunch
  • 1 persoon
  • 17g koolhydraten
meloen met ham parmaham 17g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 200 gram meloen cantaloupe of galia
  • 4 plakken rauwe ham parmaham, seranoham, etc.
  • 2 takjes basilicum vers
  • 1 snufje zwarte peper

Instructies

  • Snijd de meloen door de helft en de helft nog eens doormidden. Pak een kwart en snijd dit doormidden.
  • Verwijder nu de schil met een mes en de zaadlijsten met een lepel.
  • Pluk de blaadjes basilicum van het takje en verdeel ze over de stuks (2 kwarten) meloen.
  • Wikkel twee plakken rauwe ham om ieder stuk, de basilicum 'vang' je eronder.
  • Garneer met zwarte peper, snijd in kleinere, hapbare stukken en serveer.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Hmmm meloen met ham!
Hoeveelheid per portie
Calories 88 Calories from Fat 18
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 2g3%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 59mg3%
Potassium 534mg15%
Koolhydraten 17g7%
Vezels 2g8%
Suiker 16g18%
Eiwit 2g4%
Vitamine A 6870IU312%
Vitamine C 73.4mg98%
Calcium 18mg2%
IJzer 0.4mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Deze gezonde Italiaanse klassieker ken jij vast al wel!

Welke ham en welke meloen moet ik gebruiken?

Dat ligt helemaal aan jou! Wil je het klassieke Italiaanse gerecht maken, of geef jij het recept je eigen twist?

Smaken verschillen, maar dit gerecht werd populair omdat de zoute smaak van rauwe ham en de zoete smaak van Cantaloupe meloen zo goed met elkaar combineren.

Persoonlijk gebruik ik het liefste Prosciutto (een rauwe ham uit de provincie Parma) en een Cantaloupe. Maar je kunt ook Serranoham (Spanje) of Pancetta (een Italiaans soort spek) in combinatie met Galia meloen proberen.

Ma’s TIP: Meer van die lekkere lunch recepten zien? Bekijk hier mijn tips voor de lunch.

Kan ik het gerecht bewaren of moet ik het direct serveren?

Dit recept voor meloen met parmaham kun je het beste direct serveren. Als je het te lang laat staan trekt de smaak van de ham in de meloen waardoor het contrast in smaken vervaagd. Ook kan de ham wat slapper worden.

De smaken komen het beste tot hun recht als je het gerecht op kamertemperatuur serveert.

 

meloen met ham parmaham
3.98 van 45 stemmen
Print

Hmmm meloen met ham!

Een lekkere klassieker die als lunch of tussendoor prima past in een koolhydraatarm dieet: deze sappige meloen met Italiaanse rauwe ham is klassiek, maar super lekker!

Gang Lunch, Tussendoortje, Voorgerecht
Keuken Italiaans
Keyword borrelhap, gezonde tussendoortjes, koolhydraatarm, meloen met ham, vleesgerecht
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 5 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 88 kcal
Auteur MakkelijkAfvallen

Ingrediënten

  • 200 gram meloen cantaloupe of galia
  • 4 plakken rauwe ham parmaham, seranoham, etc.
  • 2 takjes basilicum vers
  • 1 snufje zwarte peper

Instructies

  1. Snijd de meloen door de helft en de helft nog eens doormidden. Pak een kwart en snijd dit doormidden.

  2. Verwijder nu de schil met een mes en de zaadlijsten met een lepel.

  3. Pluk de blaadjes basilicum van het takje en verdeel ze over de stuks (2 kwarten) meloen.

  4. Wikkel twee plakken rauwe ham om ieder stuk, de basilicum 'vang' je eronder.

  5. Garneer met zwarte peper, snijd in kleinere, hapbare stukken en serveer.

Voedingswaarden
Hmmm meloen met ham!
Hoeveelheid per portie
Calories 88 Calories from Fat 18
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 2g3%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 59mg3%
Potassium 534mg15%
Koolhydraten 17g7%
Vezels 2g8%
Suiker 16g18%
Eiwit 2g4%
Vitamine A 6870IU312%
Vitamine C 73.4mg98%
Calcium 18mg2%
IJzer 0.4mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

3.98 from 45 votes (45 ratings without comment)

Geef een reactie

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
Gezond snijbiet roerbakken met knoflook en peper en kabeljauw. 12g Voeg toe aan verzameling
Snijbiet Recept met Kabeljauw, roerbakken zoals Jamie Oliver

Net zoals Jamie Oliver graag doet, gebruiken wij maar 5 ingrediënten om deze oer-Hollandse en supergezonde snijbieten op smaak te brengen. Heerlijk naast een visje zoals kabeljauw.

189
Link
plukbrood maken met kaas en koolhydraatarm brood 153g Voeg toe aan verzameling
Plukbrood met kaas

Plukbrood met kaas. Vandaag smeren we niet, maar plukken we ons brood!

240
Link
Vitamine boost smoothie 16g Voeg toe aan verzameling
Vitamine boost met deze powersmoothie

Een echte detox smoothie, probeer het nu!

153
Link
cupcakes van peer 5g Voeg toe aan verzameling
Cupcakes van peer: recept voor de zoete trek

Vandaag verwennen wij jou met deze heerlijke zelfgemaakte cupcakes van peer. Je kan er de hele week van snoepen!

54
Link
borrelnootjes van kikkererwten 22g Voeg toe aan verzameling
Gezonde borrelhapjes: kikkererwten bakken

Heb jij ook zo’n moeite met het verzinnen van verantwoorde snacks? Probeer eens dit recept voor borrelnootjes van kikkererwten!

142
Link
venkelsoep recept 19g Voeg toe aan verzameling
Soep van venkel met gerookte zalm

Venkel, ook wel venkelbol, is een groente met een anijsachtige smaak.

81
Link
Franse dipsaus van uien 4g Voeg toe aan verzameling
Franse dipsaus van gekaramelliseerde uien

  Maak je tafel met gezonde borrelhapjes compleet met deze…

251
Link
39g Voeg toe aan verzameling
Miso soep, een eeuwenoude opkikker

Vandaag maken we een heerlijke miso soep uit de Japanse keuken.

225
Link
mini courgette pizza 12g Voeg toe aan verzameling
Mini courgette pizza

Proef deze heerlijke mini courgette pizza en het voelt net alsof je in Italië bent!

56
Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 101

    Nieuwe Afslank Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

SHOPPEN