Een lekkere klassieker die als lunch of tussendoor prima past in een koolhydraatarm dieet: deze sappige meloen met Italiaanse rauwe ham is klassiek, maar super lekker!
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Deze gezonde Italiaanse klassieker ken jij vast al wel!
Welke ham en welke meloen moet ik gebruiken?
Dat ligt helemaal aan jou! Wil je het klassieke Italiaanse gerecht maken, of geef jij het recept je eigen twist?
Smaken verschillen, maar dit gerecht werd populair omdat de zoute smaak van rauwe ham en de zoete smaak van Cantaloupe meloen zo goed met elkaar combineren.
Persoonlijk gebruik ik het liefste Prosciutto (een rauwe ham uit de provincie Parma) en een Cantaloupe. Maar je kunt ook Serranoham (Spanje) of Pancetta (een Italiaans soort spek) in combinatie met Galia meloen proberen.
Ma’s TIP: Meer van die lekkere lunch recepten zien? Bekijk hier mijn tips voor de lunch.
Kan ik het gerecht bewaren of moet ik het direct serveren?
Dit recept voor meloen met parmaham kun je het beste direct serveren. Als je het te lang laat staan trekt de smaak van de ham in de meloen waardoor het contrast in smaken vervaagd. Ook kan de ham wat slapper worden.
De smaken komen het beste tot hun recht als je het gerecht op kamertemperatuur serveert.
Een lekkere klassieker die als lunch of tussendoor prima past in een koolhydraatarm dieet: deze sappige meloen met Italiaanse rauwe ham is klassiek, maar super lekker!
Gang
Lunch, Tussendoortje, Voorgerecht
Keuken
Italiaans
Keyword
borrelhap, gezonde tussendoortjes, koolhydraatarm, meloen met ham, vleesgerecht
tijd
<10 minuten
Voorbereidingstijd5minuten
Totale tijd5minuten
Porties1persoon
Caloriën88kcal
AuteurMakkelijkAfvallen
Ingrediënten
200grammeloencantaloupe of galia
4plakkenrauwe hamparmaham, seranoham, etc.
2takjesbasilicumvers
1snufjezwarte peper
Instructies
Snijd de meloen door de helft en de helft nog eens doormidden. Pak een kwart en snijd dit doormidden.
Verwijder nu de schil met een mes en de zaadlijsten met een lepel.
Pluk de blaadjes basilicum van het takje en verdeel ze over de stuks (2 kwarten) meloen.
Wikkel twee plakken rauwe ham om ieder stuk, de basilicum 'vang' je eronder.
Garneer met zwarte peper, snijd in kleinere, hapbare stukken en serveer.
Nutrition Facts
Hmmm meloen met ham!
Amount Per Serving
Calorieën 88Calorieën uit vet 18
% Daily Value*
Vet 2g3%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 59mg3%
Potassium 534mg15%
Koolhydraten 17g7%
Vezels 2g8%
Suiker 16g18%
Eiwit 2g4%
Vitamine A 6870IU312%
Vitamine C 73.4mg98%
Calcium 18mg2%
IJzer 0.4mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman
Niels Bosman is de auteur van boek ‘Koolhydraatarm 50 Dagen Programma’. Hij is de oprichter en eigenaar van Makkelijkafvallen.nl. Zijn methode, waarin koolhydraatarm eten centraal staat, heeft al meer dan 99.000 mensen met overgewicht geholpen met afvallen. Voor zijn website verzamelt hij voedzame en koolhydraatarme recepten.
Niels is een coach met een passie voor positieve energie. Hij onderzoekt hoe je eenvoudig een gezonde levensstijl kan toepassen. Daarvoor vertaalt hij wetenschappelijke kennis naar praktische tips.
Hij motiveert je bij de transformatie naar een slank, gezond en gelukkig leven.
Deel dit bericht
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.
Snijbiet Recept met Kabeljauw, roerbakken zoals Jamie Oliver
Net zoals Jamie Oliver graag doet, gebruiken wij maar 5 ingrediënten om deze oer-Hollandse en supergezonde snijbieten op smaak te brengen. Heerlijk naast een visje zoals kabeljauw.
Buddha bowl wordt traditioneel met vis gemaakt, maar wist jij dat hij ook heel lekker is met gerookte kip?
1
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)
Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!
9g
Add to Collection
4g
Add to Collection
3g
Add to Collection
12g
Add to Collection
18g
Add to Collection
1.3g
Add to Collection
7.04g
Add to Collection
Add to Collection
14g
Add to Collection
99.000+
150
250
100%
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.