Een lekkere klassieker die als lunch of tussendoor prima past in een koolhydraatarm dieet: deze sappige meloen met Italiaanse rauwe ham is klassiek, maar super lekker!
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Deze gezonde Italiaanse klassieker ken jij vast al wel!
Welke ham en welke meloen moet ik gebruiken?
Dat ligt helemaal aan jou! Wil je het klassieke Italiaanse gerecht maken, of geef jij het recept je eigen twist?
Smaken verschillen, maar dit gerecht werd populair omdat de zoute smaak van rauwe ham en de zoete smaak van Cantaloupe meloen zo goed met elkaar combineren.
Persoonlijk gebruik ik het liefste Prosciutto (een rauwe ham uit de provincie Parma) en een Cantaloupe. Maar je kunt ook Serranoham (Spanje) of Pancetta (een Italiaans soort spek) in combinatie met Galia meloen proberen.
Ma’s TIP: Meer van die lekkere lunch recepten zien? Bekijk hier mijn tips voor de lunch.
Kan ik het gerecht bewaren of moet ik het direct serveren?
Dit recept voor meloen met parmaham kun je het beste direct serveren. Als je het te lang laat staan trekt de smaak van de ham in de meloen waardoor het contrast in smaken vervaagd. Ook kan de ham wat slapper worden.
De smaken komen het beste tot hun recht als je het gerecht op kamertemperatuur serveert.
Een lekkere klassieker die als lunch of tussendoor prima past in een koolhydraatarm dieet: deze sappige meloen met Italiaanse rauwe ham is klassiek, maar super lekker!
Gang
Lunch, Tussendoortje, Voorgerecht
Keuken
Italiaans
Keyword
borrelhap, gezonde tussendoortjes, koolhydraatarm, meloen met ham, vleesgerecht
tijd
<10 minuten
Voorbereidingstijd5minuten
Totale tijd5minuten
Porties1persoon
Caloriën88kcal
AuteurMakkelijkAfvallen
Ingrediënten
200grammeloencantaloupe of galia
4plakkenrauwe hamparmaham, seranoham, etc.
2takjesbasilicumvers
1snufjezwarte peper
Instructies
Snijd de meloen door de helft en de helft nog eens doormidden. Pak een kwart en snijd dit doormidden.
Verwijder nu de schil met een mes en de zaadlijsten met een lepel.
Pluk de blaadjes basilicum van het takje en verdeel ze over de stuks (2 kwarten) meloen.
Wikkel twee plakken rauwe ham om ieder stuk, de basilicum 'vang' je eronder.
Garneer met zwarte peper, snijd in kleinere, hapbare stukken en serveer.
Voedingswaarden
Hmmm meloen met ham!
Hoeveelheid per portie
Calories 88Calories from Fat 18
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 2g3%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 59mg3%
Potassium 534mg15%
Koolhydraten 17g7%
Vezels 2g8%
Suiker 16g18%
Eiwit 2g4%
Vitamine A 6870IU312%
Vitamine C 73.4mg98%
Calcium 18mg2%
IJzer 0.4mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Deel dit bericht
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.
Een heerlijke ricotta kruidendip als tussendoortje!
52
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
17g
Voeg toe aan verzameling
4g
Voeg toe aan verzameling
3g
Voeg toe aan verzameling
14g
Voeg toe aan verzameling
25g
Voeg toe aan verzameling
22g
Voeg toe aan verzameling
7g
Voeg toe aan verzameling
2g
Voeg toe aan verzameling
9g
Voeg toe aan verzameling
6g
Voeg toe aan verzameling
140.000+
90+
250
100%
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.