SUCCES!
De boodschappenlijst staat binnen 10 minuten in je inbox.
>>> Bekijk in de tussentijd deze speciale verrassing!
Hoezo geen Mexicaanse gerechten in de low carb keuken?
Met dit basisrecept breken we de Mexicaanse keuken open. Dus zet je schrap, want dit recept voor koolhydraatarme wraps verandert jouw manier van koken!
Het klinkt bijna als een tegenstrijdigheid. Mexicaans eten en een koolhydraatarm dieet zijn niet bepaald de beste vrienden. Veel gerechten worden bijvoorbeeld bij elkaar gehouden door een tortilla. En die tortilla wordt weer gevuld met een mix van vlees, kruiden en… jawel, bonen.
Eerder lieten we je al zien dat je een chili con carne, met een paar aanpassingen, prima koolhydraatarm kan maken (spoiler alert: meer vlees, minder bonen). Maar een quesadilla zonder wrap, is wel een beetje als een clown zonder circus. En jij wilt natuurlijk een gezond kipgerecht op tafel zetten.
Dus rijst de vraag:
Wil je een wrap koolhydraatarm maken, dan is het simpelweg een kwestie van de carbs eruit gooien. Dùh! Omdat het traditionele tortilla recept voornamelijk uit maismeel bestaat, kop je al snel 20 Kh per wrap. Niet doen dus.
Maismeel vervang je dus simpelweg met low carb ingrediënten. Hoe? Ik vond mijn antwoord bij dit recept; een mix van amandel- en kokosmeel. Bam, perfect. Een glutenvrij én koolhydraatarm deeg voor al onze Mexicaanse dromen.
Voordat je naar de supermarkt sjeest en om alle ingrediënten te bemachtigen, zal ik ze kort voor je toelichten.
Veel plezier in jouw Mexicaanse keuken. Ga je aan de slag? Lees nu verder in dit recept voor een quesadilla met gehakt.
Dit recept is om bij te watertanden. Trouwens, het was de aanleiding voor mijn zoektocht naar deze koolhydraatarme wrap. Want een wrap zonder saus…
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
Mensen gingen je voor
Koolhydraatarme Recepten
Tips & Snacks
Afslank Garantie (geld terug)
Rate dit recept
Ik mis in de handelingen de gom om die toente voegen… Kan dat het zijn dat dat zo’n groot verschil maakt?
Hoi Emily, we hebben het recept aangepast, de xantaangom mag bij stap 1 toegevoegd worden.
Het neemt de functie van gluten over, dus zorgt voor de binding in de wraps
Dit recept ook geprobeerd. Niks mee te beginnen. Misschien moet dit recept even herzien worden? Het lijkt of er iets niet klopt aan de hoeveelheden.
Jammer, recept gevolgd maar krijg geen plakkerig deeg (lijkt me ook lastig met de minimale vloeistof die erbij moet) goed doorgekneed laten rusten maar krijg uit een balletje klein plakje
Wat doe ik verkeerd?