Keto avocado met ei uit de oven

Avocado uit de oven: snel klaar, makkelijk te maken en heerlijk om te eten! Naast een lekker ingrediënt voor salades en smoothies, ook heerlijk om te bereiden in de oven.
  • Lunch
  • 2 persoon
  • 5g koolhydraten

Avocado gevuld met ei. Lekker vers en warm uit de oven.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 1,5 avocado
  • 3 eieren
  • 100 g cherrytomaatjes
  • 1 snuf zout
  • 1/4 tl paprikapoeder
  • 1 el bieslook vers

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  • Halveer de avocado en verwijder de pit.
  • Leg de avocado's in een ingevette ovenschaal. Zorg dat ze stabiel liggen zodat het ei er niet uit kan lopen.
  • Breek in ieder kuiltje een ei.
  • Snijd 4 cherrytomaatjes in vieren en verdeel over de avocado met ei.
  • Bestrooi met zout en paprikapoeder.
  • Bak voor 15 minuten in de oven en check of het ei gestold is.
  • Snijd de bieslook fijn en garneer de avocado met ei.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Keto lunch: avocado met ei (uit de oven)
Hoeveelheid per portie
Calories 346 Calories from Fat 261
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 29g41%
Verzadigd vet 5g25%
Sodium 304mg13%
Potassium 944mg27%
Koolhydraten 5g2%
Vezels 11g46%
Suiker 3g3%
Eiwit 12g24%
Vitamine A 1089IU50%
Vitamine B12 1mg36%
Vitamine C 27mg36%
Calcium 62mg6%
IJzer 2mg13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Met zo’n lekker en gezond avocado recept zit je altijd goed. Heb je een keer geen zin of tijd om te wachten tot het uit de oven komt? Probeer dan eens deze gevulde avocado met eiersalade. Smullen maar!

Avocado recepten

Ze zijn om op te vreten! Plus, een avocado recept als deze is ook nog eens gezond en keto proof. Win-win.

Waarom is dit avocado recept dan geschikt voor keto?

  • De vruchtgroente avocado bevat veel gezonde vetten, waaronder omega-3 vetzuren
  • In 1 hele avocado zitten maar 3,2 gram koolhydraten (bron)

Kom maar door dus met die avocado recepten! De lekkerste heb ik even voor je op een rijtje gezet:

  1. Avocado ice, ice baby!
  2. Romige mousse met zalm ceviche
  3. Linke soep; gevaarlijk lekker

Kan je avocado warm eten?

Heb je goed opgelet? Dan is je misschien wel opgevallen dat een avocado recept dus ook warm geserveerd kan worden. Toen ik dat voor het eerst hoorde, dacht ik: ‘WAT?! Dat is toch niet lekker? Het tegendeel is inmiddels bewezen:

  • Bereid het in de oven
  • Maak er soep van
  • Verwerk het door een romige pastasaus

En zo kan ik dus wel even door gaan ;). Het fijne is… ze vullen ook zo lekker. Honger lijden daar doen we niet aan tijdens afvallen met het keto dieet! Bekijk hier eens de 50 dagen keto challenge; zorgeloos in ketose genieten van eten en gegarandeerd afvallen.

 

Avocado recept met ei uit de oven
4.12 van 51 stemmen
Print

Keto lunch: avocado met ei (uit de oven)

Avocado uit de oven: snel klaar, makkelijk te maken en heerlijk om te eten! Naast een lekker ingrediënt voor salades en smoothies, ook heerlijk om te bereiden in de oven.

Gang Lunch
Keuken Westers
Keyword avocado, ei uit de oven, eiwitten, ovengerecht, snelgerecht
dieet keto
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
Porties 2 persoon
Caloriën 346 kcal

Ingrediënten

  • 1,5 avocado
  • 3 eieren
  • 100 g cherrytomaatjes
  • 1 snuf zout
  • 1/4 tl paprikapoeder
  • 1 el bieslook vers

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

  2. Halveer de avocado en verwijder de pit.
  3. Leg de avocado's in een ingevette ovenschaal. Zorg dat ze stabiel liggen zodat het ei er niet uit kan lopen.

  4. Breek in ieder kuiltje een ei.

  5. Snijd 4 cherrytomaatjes in vieren en verdeel over de avocado met ei.

  6. Bestrooi met zout en paprikapoeder.

  7. Bak voor 15 minuten in de oven en check of het ei gestold is.

  8. Snijd de bieslook fijn en garneer de avocado met ei.

Voedingswaarden
Keto lunch: avocado met ei (uit de oven)
Hoeveelheid per portie
Calories 346 Calories from Fat 261
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 29g41%
Verzadigd vet 5g25%
Sodium 304mg13%
Potassium 944mg27%
Koolhydraten 5g2%
Vezels 11g46%
Suiker 3g3%
Eiwit 12g24%
Vitamine A 1089IU50%
Vitamine B12 1mg36%
Vitamine C 27mg36%
Calcium 62mg6%
IJzer 2mg13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Zet je lichaam op vetverbranding

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

Geef een antwoord

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info