Wil je gratis keto proberen en tot 2 kilo per week verliezen?
Koolhydraatarme koekjes
Wil jij lekkere suikervrije koekjes maken? Deze koekjes zijn koolhydraatarm! Lekker met wat glazuur bovenop, of met noten en rozijnen door het deeg. Houd je liever van chocolade? Voeg dan een eetlepel cacao toe!
- Tussendoortjes
-
12 koekjes
- 1g koolhydraten
1g
Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten
Ingrediënten
- 100 gram amandelmeel
- 50 gram roomboter
- 1 tl stevia
- 1/2 tl vanillearoma
- 1/2 tl kaneel
- 1 eidooier
- 1/2 tl bakpoeder
- snufje zout
- amandelschaafsel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 160 graden.
- Smelt de roomboter in een pannetje.
- Meng in een kom alle ingrediënten (behalve het amandelschaafsel) door elkaar tot je een deeg hebt.
- Laat het deeg een uur rusten in de koelkast.
- Bestuif je werkblad met wat amandelmeel en rol het deeg uit.
- Vorm met een koekjesvorm ongeveer 12 koekjes.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier de koekjes op.
- Bestrijk de koekjes met een beetje water of eigeel en bestrooi met het amandelschaafsel.
- Bak de koekjes 10 minuten in de voorverwarmde oven.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Koolhydraatarme koekjes suikervrij
Hoeveelheid per portie
Calories 82
Calories from Fat 63
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 7g10%
Verzadigd vet 2g10%
Sodium 41mg2%
Potassium 58mg2%
Koolhydraten 1g0%
Vezels 1g4%
Eiwit 2g4%
Vitamine A 125IU6%
Calcium 25mg3%
IJzer 0.4mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Kerstkoekjes maken
Zelfgemaakte koekjes mogen natuurlijk niet ontbreken. Deze amandelkoekjes zijn dan ook perfect om te maken. Wil je ze met kerst in de kerstboom hangen? Maak dan bij het vormen van de koekjes in het midden een gat. Als de koekjes dan gebakken zijn, kun je ze daaraan met een mooi lint ophangen. En smullen maar!
Hoe kan je koolhydraatarme koekjes bakken?
Deze koekjes bevatten geen bloem en bergen suiker. Dit is namelijk vervangen door amandelmeel en stevia. Amandelmeel bevat een stuk minder koolhydraten dan bloem. Stevia zorgt daarnaast voor de licht zoete smaak van de koekjes. Kaneel, vanillearoma en amandelen vullen dit perfect aan!
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
-
140.000+Mensen gingen je voor
-
90+Koolhydraatarme Recepten
-
250Tips & Snacks
-
100%Afslank Garantie (geld terug)
Rate dit recept
Het deeg/koekjes bindt niet echt, valt wat uitelkaar doe ik iets verkeerds? Of heb je een tip hiervoor? Ik ben wel glutenvrij
Je kunt een extra eidooier toevoegen voor de binding:)
Ik lees het recept van havermout koekjes en vroeg me af of er niet iets van vet in ik vind het zo droog ,en vraag me af of ze niet kei hard worden.
Hi Erna,
Wat leuk dat je met de recepten aan de slag bent. Je zou eens een schepje Griekse Yoghurt of 1 el kokosvet kunnen proberen 🙂
Kun je ook honing gebruiken?