Home Recepten Tussendoortjes Koolhydraatarme koekjes

Koolhydraatarme koekjes

Wil jij lekkere suikervrije koekjes maken? Deze koekjes zijn koolhydraatarm! Lekker met wat glazuur bovenop, of met noten en rozijnen door het deeg. Houd je liever van chocolade? Voeg dan een eetlepel cacao toe!
  • Tussendoortjes
  • 12 koekjes
  • 1g koolhydraten
Koolhydraatarme koekjes bakken van amandelmeel 1g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 100 gram amandelmeel
  • 50 gram roomboter
  • 1 tl stevia
  • 1/2 tl vanillearoma
  • 1/2 tl kaneel
  • 1 eidooier
  • 1/2 tl bakpoeder
  • snufje zout
  • amandelschaafsel

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 160 graden.
  • Smelt de roomboter in een pannetje.
  • Meng in een kom alle ingrediënten (behalve het amandelschaafsel) door elkaar tot je een deeg hebt.
  • Laat het deeg een uur rusten in de koelkast.
  • Bestuif je werkblad met wat amandelmeel en rol het deeg uit.
  • Vorm met een koekjesvorm ongeveer 12 koekjes.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier de koekjes op.
  • Bestrijk de koekjes met een beetje water of eigeel en bestrooi met het amandelschaafsel.
  • Bak de koekjes 10 minuten in de voorverwarmde oven.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Koolhydraatarme koekjes suikervrij
Hoeveelheid per portie
Calories 82 Calories from Fat 63
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 7g10%
Verzadigd vet 2g10%
Sodium 41mg2%
Potassium 58mg2%
Koolhydraten 1g0%
Vezels 1g4%
Eiwit 2g4%
Vitamine A 125IU6%
Calcium 25mg3%
IJzer 0.4mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Kerstkoekjes maken

Zelfgemaakte koekjes mogen natuurlijk niet ontbreken. Deze amandelkoekjes zijn dan ook perfect om te maken. Wil je ze met kerst in de kerstboom hangen? Maak dan bij het vormen van de koekjes in het midden een gat. Als de koekjes dan gebakken zijn, kun je ze daaraan met een mooi lint ophangen. En smullen maar!

Hoe kan je koolhydraatarme koekjes bakken?

Deze koekjes bevatten geen bloem en bergen suiker. Dit is namelijk vervangen door amandelmeel en stevia. Amandelmeel bevat een stuk minder koolhydraten dan bloem. Stevia zorgt daarnaast voor de licht zoete smaak van de koekjes. Kaneel, vanillearoma en amandelen vullen dit perfect aan!

 

Koolhydraatarme koekjes bakken van amandelmeel
4.08 van 236 stemmen
Print

Koolhydraatarme koekjes suikervrij

Wil jij lekkere suikervrije koekjes maken? Deze koekjes zijn koolhydraatarm! Lekker met wat glazuur bovenop, of met noten en rozijnen door het deeg. Houd je liever van chocolade? Voeg dan een eetlepel cacao toe!

Gang Dessert, Tussendoortje
Keuken Hollands
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 1 minuut
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 11 minuten
Porties 12 koekjes
Caloriën 82 kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 100 gram amandelmeel
  • 50 gram roomboter
  • 1 tl stevia
  • 1/2 tl vanillearoma
  • 1/2 tl kaneel
  • 1 eidooier
  • 1/2 tl bakpoeder
  • snufje zout
  • amandelschaafsel

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
  2. Smelt de roomboter in een pannetje.
  3. Meng in een kom alle ingrediënten (behalve het amandelschaafsel) door elkaar tot je een deeg hebt.
  4. Laat het deeg een uur rusten in de koelkast.
  5. Bestuif je werkblad met wat amandelmeel en rol het deeg uit.
  6. Vorm met een koekjesvorm ongeveer 12 koekjes.
  7. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier de koekjes op.
  8. Bestrijk de koekjes met een beetje water of eigeel en bestrooi met het amandelschaafsel.
  9. Bak de koekjes 10 minuten in de voorverwarmde oven.
Voedingswaarden
Koolhydraatarme koekjes suikervrij
Hoeveelheid per portie
Calories 82 Calories from Fat 63
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 7g10%
Verzadigd vet 2g10%
Sodium 41mg2%
Potassium 58mg2%
Koolhydraten 1g0%
Vezels 1g4%
Eiwit 2g4%
Vitamine A 125IU6%
Calcium 25mg3%
IJzer 0.4mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Tjarda

    Het deeg/koekjes bindt niet echt, valt wat uitelkaar doe ik iets verkeerds? Of heb je een tip hiervoor? Ik ben wel glutenvrij

    Beantwoorden
  • Erna

    Ik lees het recept van havermout koekjes en vroeg me af of er niet iets van vet in ik vind het zo droog ,en vraag me af of ze niet kei hard worden.

    Beantwoorden
    • Emmely vd Roer

      Hi Erna,
      Wat leuk dat je met de recepten aan de slag bent. Je zou eens een schepje Griekse Yoghurt of 1 el kokosvet kunnen proberen 🙂

      Beantwoorden
  • Z

    Kun je ook honing gebruiken?

    Beantwoorden
4.08 from 236 votes (236 ratings without comment)

Geef een reactie

Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 101

    Nieuwe Afslank Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

SHOPPEN