Koolhydraatarme huzarensalade

Een huzarensalade met bloemkool in plaats van aardappelen. Klinkt gek, maar is ongelooflijk lekker! Durf jij het aan?
  • Diner
  • 1 personen
  • 26g koolhydraten
kha huzarensalade 26g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 350 gr bloemkool
  • 100 gr cornedbeef
  • 1/2 ui
  • 2 augurken
  • 2 el mayonaise
  • 2 el kappertjes

Instructies

  • Snijd de bloemkool in roosjes en kook gaar.
  • Giet de bloemkool af, laat uitlekken en afkoelen. Prak daarna fijn
  • Doe de bloemkool in een theedoek en wring deze goed uit, zodat alle vocht eruit is.
  • Doe de mayonaise bij de bloemkool en mix goed door elkaar tot er een puree ontstaat.
  • Snijd de ui, augurken en cornedbeef in kleine stukjes en doe ze samen met de kappertjes door de puree.
  • Roer goed door elkaar.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Koolhydraatarme huzarensalade
Hoeveelheid per portie
Calories 393 Calories from Fat 207
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 23g33%
Verzadigd vet 8g40%
Sodium 1380mg60%
Potassium 1518mg43%
Koolhydraten 26g10%
Vezels 9g38%
Suiker 11g12%
Eiwit 25g50%
Vitamine A 243IU11%
Vitamine B12 2mg71%
Vitamine C 174mg232%
Calcium 163mg16%
IJzer 4mg25%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Koolhydraatarme huzarensalade gezond?

De originele huzarensalade wordt gemaakt van aardappelen. Maar aardappelen bevatten helaas veel snelle koolhydraten en kun je beter niet teveel nemen. Maar ben jij ook zo gek op huzarensalade? Wees dan niet getreurd! Probeer dit koolhydraatarme recept voor huzarensalade zonder aardappelen maar met bloemkool! Het klinkt gek, maar deze huzarensalade is ongelofelijk lekker en een goede vervanging voor de traditionele huzarensalade.

Ben jij opzoek naar nog meer gezonde koolhydraatarme salades? Probeer deze populaire recepten eens uit:

Is bloemkool goed voor je?

In plaats van aardappelen is als basis bloemkool gebruikt. Naast het feit dat in Nederland bloemkool bovenaan de lijst van meest gegeten groente staat, is het een heel gewone groente, maar super gezond. Bloemkool zit namelijk vol vitamines, mineralen en antioxidanten. Door de aardappelen te vervangen voor bloemkool maak je de huzarensalade koolhydraatarm en zo ook een stuk gezonder.

Deze koolhydraatarme huzarensalade bestaat niet alleen uit bloemkool. Je kan verschillende ingrediënten toevoegen. Experimenteer met smaken die jij lekker vindt. Zo kan je kappertjes, augurken en uitjes toevoegen om de huzarensalade af te maken.

Durf jij het aan? Laat ons weten hoe deze nieuwe variant van de huzarensalade bevalt. Als je andere ideeën hebt wat nog goed bij deze salade past, horen wij het graag!

 

 

kha huzarensalade
4.04 van 261 stemmen
Print

Koolhydraatarme huzarensalade

Een huzarensalade met bloemkool in plaats van aardappelen. Klinkt gek, maar is ongelooflijk lekker! Durf jij het aan?
Gang Diner, Lunch
Keuken Hollands
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 1 personen
Caloriën 393 kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 350 gr bloemkool
  • 100 gr cornedbeef
  • 1/2 ui
  • 2 augurken
  • 2 el mayonaise
  • 2 el kappertjes

Instructies

  1. Snijd de bloemkool in roosjes en kook gaar.

  2. Giet de bloemkool af, laat uitlekken en afkoelen. Prak daarna fijn

  3. Doe de bloemkool in een theedoek en wring deze goed uit, zodat alle vocht eruit is.
  4. Doe de mayonaise bij de bloemkool en mix goed door elkaar tot er een puree ontstaat.
  5. Snijd de ui, augurken en cornedbeef in kleine stukjes en doe ze samen met de kappertjes door de puree.

  6. Roer goed door elkaar.
Voedingswaarden
Koolhydraatarme huzarensalade
Hoeveelheid per portie
Calories 393 Calories from Fat 207
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 23g33%
Verzadigd vet 8g40%
Sodium 1380mg60%
Potassium 1518mg43%
Koolhydraten 26g10%
Vezels 9g38%
Suiker 11g12%
Eiwit 25g50%
Vitamine A 243IU11%
Vitamine B12 2mg71%
Vitamine C 174mg232%
Calcium 163mg16%
IJzer 4mg25%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Karen

    Kan dit ook met rauewe bloemkool gemaakt worden?

  • Tecla

    Erg lekker, nauwelijks te onderscheiden van de originele met aardappelen.

  • Maan

    Wat gebeurt er als je de bloemkool niet helemaal laat afkoelen? Want ik had niet echt puree het bleef korrelig, maar heb het ook nog met een theedoek uitgewrongen.

Geef een antwoord

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info