SUCCES!
De boodschappenlijst staat binnen 10 minuten in je inbox.
>>> Bekijk in de tussentijd deze speciale verrassing!
Kokos Groentesoep
Een heerlijk verfrissend Thais geïnspireerd soepje met kokosmelk en groente.
- Tussendoortjes
-
1
- 28g koolhydraten
28g
Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten
Ingrediënten
- 50 gram haricots verts
- 30 gram wortel
- 50 gram spitskool
- 1/4 ui
- 1 teentje knoflook
- 1/2 bosui
- 30 gram paksoi
- 1/2 el vissaus
- 1/2 el agave siroop
- 1/2 el limoensap
- 100 ml kokosmelk
- 500 ml water
- 1 tl gemberpoeder
- 1 tl chilipoeder
- 1 el olijfolie
- 2 st ontbijtspek
- 1/2 bouillonblokje
Instructies
- Kook het water in de waterkoker en snij de groeten.
- De groene blaadjes van de paksoi apart houden, die gaan er als laatste bij.
- Snipper de ui en fruit in een pan. Pers de knoflook erboven en fruit deze mee. Zodra het water gekookt giet je die in de pan. voeg het bouillonblokje, de gember, chili, vissaus, limoensap en agave toe.
- Voeg de wortel toe en kook deze 4 min. voeg dan de haricots verts en de witte stronken van de paksoi toe, kook deze 2 min.
- Bak ondertussen je spek uit.
- Zet het vuur van de soep zacht en doe de kokosmelk en de groene blaadjes van de paksoi erbij.
- Roer alles goed door en breng op smaak met peper en zout en eventueel nog chilipoeder. Eet smakelijk!
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Kokos Groentesoep
Hoeveelheid per portie
Calories 586
Calories from Fat 441
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 49g70%
Verzadigd vet 0.02g0%
Sodium 31mg1%
Potassium 194mg6%
Koolhydraten 28g11%
Vezels 2g8%
Suiker 2g2%
Eiwit 13g26%
Vitamine A 5350IU243%
Vitamine C 9.9mg13%
Calcium 30mg3%
IJzer 0.4mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Vandaag geen tijd gehad voor boodschappen dus tijd voor een Freestyle recept. Het is een kokos groentesoep geworden vanavond!
Is kokosmelk gezond?
Ja, kokosmelk is heel gezond. Het beval veel vitaminen en mineralen.
- Vitaminen C, E en B
- Magnesium, Fosfor, Kalium en IJzer
Hierdoor blijven je botten en tanden sterk. Kokosmelk kan ook zorgen voor het behoud van de weefsels van je hart, hersenen, spieren en je nieren.
In deze soep zitten natuurlijk ook groenten. Hiervoor heb ik de groenten gebruikt die ik over had van mijn gado gado.
- Spitskool bevat veel vitamine C, vitamine K en kanker remmende stoffen.
- Haricots verts bevatten veel vezels en voedingsstoffen
- Wortels bevatten vooral veel vitamine A en helpt bij veel ziektes omdat het je lever stimuleert
- Paksoi is een van de meest gezonde groente die er bestaat en zou eigenlijk wekelijks op tafel moeten staan
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
-
140.000+Mensen gingen je voor
-
90+Koolhydraatarme Recepten
-
250Tips & Snacks
-
100%Afslank Garantie (geld terug)
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.