2

Meloen met ham: een klassiek recept

Een lekkere klassieker die als lunch of tussendoor prima past in een koolhydraatarm dieet: deze sappige meloen met Italiaanse rauwe ham is klassiek, maar super lekker!
  • Lunch
  • 1 persoon
  • 17g koolhydraten

Ingrediënten

  • 200 gram meloen cantaloupe of galia
  • 4 plakken rauwe ham parmaham, seranoham, etc.
  • 2 takjes basilicum vers
  • 1 snufje zwarte peper

Instructies

  • Snijd de meloen door de helft en de helft nog eens doormidden. Pak een kwart en snijd dit doormidden.
  • Verwijder nu de schil met een mes en de zaadlijsten met een lepel.
  • Pluk de blaadjes basilicum van het takje en verdeel ze over de stuks (2 kwarten) meloen.
  • Wikkel twee plakken rauwe ham om ieder stuk, de basilicum 'vang' je eronder.
  • Garneer met zwarte peper, snijd in kleinere, hapbare stukken en serveer.

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Hmmm meloen met ham!
Amount Per Serving
Calorieën 88 Calorieën uit vet 18
% Daily Value*
Vet 2g3%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 59mg3%
Potassium 534mg15%
Koolhydraten 17g7%
Vezels 2g8%
Suiker 16g18%
Eiwit 2g4%
Vitamine A 6870IU312%
Vitamine C 73.4mg98%
Calcium 18mg2%
IJzer 0.4mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Deze gezonde Italiaanse klassieker ken jij vast al wel!

Welke ham en welke meloen moet ik gebruiken?

Dat ligt helemaal aan jou! Wil je het klassieke Italiaanse gerecht maken, of geef jij het recept je eigen twist?

Smaken verschillen, maar dit gerecht werd populair omdat de zoute smaak van rauwe ham en de zoete smaak van Cantaloupe meloen zo goed met elkaar combineren.

Persoonlijk gebruik ik het liefste Prosciutto (een rauwe ham uit de provincie Parma) en een Cantaloupe. Maar je kunt ook Serranoham (Spanje) of Pancetta (een Italiaans soort spek) in combinatie met Galia meloen proberen.

Ma’s TIP: Meer van die lekkere lunch recepten zien? Bekijk hier mijn tips voor de lunch.

Kan ik het gerecht bewaren of moet ik het direct serveren?

Dit recept voor meloen met parmaham kun je het beste direct serveren. Als je het te lang laat staan trekt de smaak van de ham in de meloen waardoor het contrast in smaken vervaagd. Ook kan de ham wat slapper worden.

De smaken komen het beste tot hun recht als je het gerecht op kamertemperatuur serveert.

Wil jij nog meer inspiratie voor lekkere en gezonde gerechten? Ons Koolhydraatarm 50-dagen programma staat er boordevol mee. Klik op de link voor meer informatie!

 

meloen met ham
5 van 2 stemmen
Print

Hmmm meloen met ham!

Een lekkere klassieker die als lunch of tussendoor prima past in een koolhydraatarm dieet: deze sappige meloen met Italiaanse rauwe ham is klassiek, maar super lekker!

Gang Lunch, Tussendoortje, Voorgerecht
Keuken Italiaans
Keyword borrelhap, gezonde tussendoortjes, koolhydraatarm, meloen met ham, vleesgerecht
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 5 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 88 kcal
Auteur MakkelijkAfvallen

Ingrediënten

  • 200 gram meloen cantaloupe of galia
  • 4 plakken rauwe ham parmaham, seranoham, etc.
  • 2 takjes basilicum vers
  • 1 snufje zwarte peper

Instructies

  1. Snijd de meloen door de helft en de helft nog eens doormidden. Pak een kwart en snijd dit doormidden.

  2. Verwijder nu de schil met een mes en de zaadlijsten met een lepel.

  3. Pluk de blaadjes basilicum van het takje en verdeel ze over de stuks (2 kwarten) meloen.

  4. Wikkel twee plakken rauwe ham om ieder stuk, de basilicum 'vang' je eronder.

  5. Garneer met zwarte peper, snijd in kleinere, hapbare stukken en serveer.

Nutrition Facts
Hmmm meloen met ham!
Amount Per Serving
Calorieën 88 Calorieën uit vet 18
% Daily Value*
Vet 2g3%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 59mg3%
Potassium 534mg15%
Koolhydraten 17g7%
Vezels 2g8%
Suiker 16g18%
Eiwit 2g4%
Vitamine A 6870IU312%
Vitamine C 73.4mg98%
Calcium 18mg2%
IJzer 0.4mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ben je er ook klaar mee om er alleen voor te staan?

Dat snap ik! En het is bewezen dat het veel effectiever is als je het samen doet. Meld je daarom direct even aan bij de Samen Slank Community! Dan profiteer jij net als 1200+ enthousiaste vrouwen van de ultieme stok achter de deur. Nu proberen voor SLECHTS €1,00

  • 1200+

    Leden en ervaringen

  • 52

    Elke week een nieuw weekmenu

  • 566+

    Berichten per week

  • 1368+

    Reacties per week

Probeer nu voor €1