Zelf knapperige chips van kikkererwten maken

Ze smaken naar chips en ze zijn net zo knapperig, maar wel veel gezonder!
  • Tussendoortjes
  • 1 portie
  • 11g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 70 g kikkererwten
  • 1 el kikkererwtenmeel
  • 0.5 teentje knoflook
  • 1 tl peper of zout
  • 1 el macademianootolie (of smaakloze kokosolie)

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 150 graden en bedek een bakplaat met bakpapier.
  • Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en maal tot een deeg.
  • Rol dit op het aanrecht uit tot een plak van ongeveer 0.5 cm dik.
  • Steek met een klein glas chips rondjes uit en leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat.
  • Besprenkel met de olie.
  • Bak je chips in de oven in 20 goudbruin en gaar.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Knapperige chips van kikkererwten
Hoeveelheid per portie
Calories 78 Calories from Fat 18
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 2g3%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 196mg9%
Potassium 101mg3%
Koolhydraten 11g4%
Vezels 3g13%
Suiker 1g1%
Eiwit 4g8%
Calcium 25mg3%
IJzer 0.9mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Geroosterde groenten uit de oven

Van groentechips heb je vast weleens gehoord. Vaak bestaan deze chips uit dungesneden plakjes groenten met wat olie en kruiden, gebakken in de oven. Hartstikke lekker en ook nog eens verantwoord!

Ook wij publiceerden al eerder recepten waarmee je zelf gezonde chips kunt maken:

Stuk voor stuk hartstikke lekker, maar misschien net niet waarnaar je op zoek bent. Het blijkt soms lastig om de chips knapperig te krijgen en daardoor missen ze toch de crunch die je van jouw snack verwacht.

Hoog tijd om daar verandering in te brengen!

MA’s tip: Kun jij maar niet stoppen met snoepen en snaaien na het avondeten? Lees hier mijn 15 tips om hier iets tegen te doen.

Groentechips met een bite die jij van chips verwacht

Ook ikzelf struggelde wat af met het zelf maken van gezonde chips toen ik met koolhydraatarm eten begon. Courgettechips vind ik echt lekker, maar ik krijg het maar niet voor elkaar om ze goed te bewaren. Chips van zoete aardappel hebben wel de crunch, maar een te overheersende zoete smaak…

De zoektocht ging verder tot ik laatst bij een tankstation in Frankrijk (je leest het goed, een tankstation!) chips van 100% kikkererwtenmeel tegenkwam. Ze smaakten zo erg naar koolhydraatrijke aardappelchips, maar waren toch echt gezond.

Deze ontdekking wilde ik graag met jullie delen, dus heb ik snel het schort aan getrokken om te gaan experimenteren. Hieronder vind je het resultaat: mijn recept voor gezonde chips die echt naar chips smaken!

Wil jij koolhydraatarm eten maar vind je het lastig gezonde recepten te bedenken? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma verzamelden wij de lekkerste recepten voor ontbijt, lunch, avondeten en overheerlijke gezonde tussendoortjes.

 

knapperige chips van kikkererwten
4.67 van 3 stemmen
Print

Knapperige chips van kikkererwten

Ze smaken naar chips en ze zijn net zo knapperig, maar wel veel gezonder!

Gang Tussendoortje
Keuken Hollands, Westers
Keyword kikkererwten, knapperige chips, koolhydraatarm, verantwoord snacken
dieet veganistisch, vegetarisch
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 30 minuten
Porties 1 portie
Caloriën 78 kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 70 g kikkererwten
  • 1 el kikkererwtenmeel
  • 0.5 teentje knoflook
  • 1 tl peper of zout
  • 1 el macademianootolie (of smaakloze kokosolie)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 150 graden en bedek een bakplaat met bakpapier.

  2. Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en maal tot een deeg.

  3. Rol dit op het aanrecht uit tot een plak van ongeveer 0.5 cm dik.

  4. Steek met een klein glas chips rondjes uit en leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat.

  5. Besprenkel met de olie.

  6. Bak je chips in de oven in 20 goudbruin en gaar.

Voedingswaarden
Knapperige chips van kikkererwten
Hoeveelheid per portie
Calories 78 Calories from Fat 18
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 2g3%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 196mg9%
Potassium 101mg3%
Koolhydraten 11g4%
Vezels 3g13%
Suiker 1g1%
Eiwit 4g8%
Calcium 25mg3%
IJzer 0.9mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Sara

    Ik zou het graag proberen. Moet ik kikkererwten uit blik gebruiken of gedroogde?

Geef een antwoord

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info