Keto Salade Blauwe Kaas met Spekjes

Zin in Hollandse kost, maar geen tijd voor een stamppot? Maak deze makkelijke boerenkoolsalade met blauwe kaas en krokante spekjes.
  • Lunch
  • 1
  • 18g koolhydraten
Salade blauwe kaas met spekjes voor ketogeen dieet. 18g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Say Cheese! Tover een glimlach op jouw gezicht met deze keto salade blauwe kaas.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

Salade

  • 50 g spekblokjes
  • 100 g boerenkool
  • 25 g pecannoten grof gesneden
  • 50 g blauwe kaas

Dressing

  • 1 el olijfolie
  • 1 el balsamico azijn
  • 1 el citroensap

Instructies

Dressing

  • Meng de ingrediënten voor de dressing in een klein kommetje.

Salade

  • Bak de spekjes uit in de pan.
  • Scheur de boerenkool in grove stukken. Masseer en verdeel de dressing goed door de boerenkool.
  • Verdeel de boerenkool over een bord en brokkel de kaas erover.
  • Voeg dan de spekblokjes toe en strooi de grof gesneden pecannoten over de salade.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Hoeveelheid per portie
Calories 718 Calories from Fat 576
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 64g91%
Koolhydraten 18g7%
Eiwit 24g48%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Maak er een sport van en kies de meest groene boerenkool die je kan vinden. Hoe frisser groen de kleur van de bladeren, hoe hoger de kwaliteit van de boerenkool (bron).

Boerenkoolsalade

Tja, waarom ook niet? Net zo lekker en misschien zelfs wel lekkerder dan boerenkoolstamppot.

Ik persoonlijk houd niet van grove groene stugge bladeren. Zeg nou zelf, zijdezachte en minder bittere blaadjes zijn toch veel lekkerder? Precies ja, om deze reden deel ik mijn tips.

Dit is wat je nodig hebt:

  1. Liefde. Niets smaakt lekkerder, dan wanneer er liefde bij komt kijken.
  2. Wassen. Was de bladeren met lauwwarm water.
  3. Drogen. Dep de boerenkool droog met een schone theedoek.
  4. Saladekom. Voeg het groen toe aan de kom samen met een scheutje olijfolie, citroen en een snuf zout.
  5. Masseren maar. En wel 5 minuten lang. Hierdoor zal je merken dat de bladeren lekker zacht worden.

Heb je alle vijf stappen afgevinkt? Dan kan het feest beginnen. Decoreer er op los met ingrediënten zoals in dit geval blauwe kaas, krokante spekjes en pecannoten.

Wel of geen koolhydraten?

Het is je misschien al opgevallen. Bij deze salade blauwe kaas zit geen bron van koolhydraten. Het is namelijk een keto vriendelijke salade.

Keto, wat is dat dan? Dat is een dieet waarbij je extreem weinig koolhydraten eet. Hierdoor gaat je lichaam over op vetverbranding.

Je hoeft natuurlijk niet ketogeen te eten. Salades zijn makkelijk te verrijken met een koolhydraatbron als volkoren pasta, volkoren couscous of aardappelkrieltjes.

Blauwe kaas dressing

Cheese lovers opgelet! Kan er voor jou ook niet genoeg kaas door een gerecht zitten? Dan ga je dit leuk vinden!

Je kan meer met kaas dan alleen mooi draperen op een kaasplankje, over een gerecht strooien of door een salade vermengen. In een handomdraai maak je de meest creamy kaas dressing.

Wij deden dit met blauwe kaas en het resultaat mag er wezen! Met deze simpele romige blauwe kaassaus tover je elk gerecht om tot cheesy lekkernij.

Wat is voor jouw de perfecte combinatie met kaas? Laat je het ons hieronder alsjeblieft weten?

 

Salade blauwe kaas met spekjes voor ketogeen dieet.
5 van 1 stem
Print

Zin in Hollandse kost, maar geen tijd voor een stamppot? Maak deze makkelijke boerenkoolsalade met blauwe kaas en krokante spekjes.

Gang Lunch
Keuken Hollands
Keyword Kaas, salade, spekjes
dieet keto
tijd <20 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 1
Caloriën 718 kcal

Ingrediënten

Salade

  • 50 g spekblokjes
  • 100 g boerenkool
  • 25 g pecannoten grof gesneden
  • 50 g blauwe kaas

Dressing

  • 1 el olijfolie
  • 1 el balsamico azijn
  • 1 el citroensap

Instructies

Dressing

  1. Meng de ingrediënten voor de dressing in een klein kommetje.

Salade

  1. Bak de spekjes uit in de pan.

  2. Scheur de boerenkool in grove stukken. Masseer en verdeel de dressing goed door de boerenkool.

  3. Verdeel de boerenkool over een bord en brokkel de kaas erover.

  4. Voeg dan de spekblokjes toe en strooi de grof gesneden pecannoten over de salade.

Voedingswaarden
Hoeveelheid per portie
Calories 718 Calories from Fat 576
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 64g91%
Koolhydraten 18g7%
Eiwit 24g48%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Kim Findhammer

Vanuit mijn visie als diëtist schrijf ik de artikelen en stukjes bij de recepten. Mijn uitgangspunt is zoveel mogelijk mensen motiveren en helpen een gezond en gelukkig leven te leiden. Ik wil dat mensen zich begrepen voelen en weten dat zij bij MA terecht kunnen.

Zet je lichaam op vetverbranding

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een antwoord

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info