Keto Salade Blauwe Kaas met Spekjes

Maak er een sport van en kies de meest groene boerenkool die je kan vinden. Hoe frisser groen de kleur van de bladeren, hoe hoger de kwaliteit van de boerenkool (bron).

Boerenkoolsalade

Tja, waarom ook niet? Net zo lekker en misschien zelfs wel lekkerder dan boerenkoolstamppot.

Ik persoonlijk houd niet van grove groene stugge bladeren. Zeg nou zelf, zijdezachte en minder bittere blaadjes zijn toch veel lekkerder? Precies ja, om deze reden deel ik mijn tips.

Dit is wat je nodig hebt:

1. Liefde. Niets smaakt lekkerder, dan wanneer er liefde bij komt kijken.
2. Wassen. Was de bladeren met lauwwarm water.
3. Drogen. Dep de boerenkool droog met een schone theedoek.
4. Saladekom. Voeg het groen toe aan de kom samen met een scheutje olijfolie, citroen en een snuf zout.
5. Masseren maar. En wel 5 minuten lang. Hierdoor zal je merken dat de bladeren lekker zacht worden.

Heb je alle vijf stappen afgevinkt? Dan kan het feest beginnen. Decoreer er op los met ingrediënten zoals in dit geval blauwe kaas, krokante spekjes en pecannoten.

Wel of geen koolhydraten?

Het is je misschien al opgevallen. Bij deze salade blauwe kaas zit geen bron van koolhydraten. Het is namelijk een keto vriendelijke salade.

Keto, wat is dat dan? Dat is een dieet waarbij je extreem weinig koolhydraten eet. Hierdoor gaat je lichaam over op vetverbranding.

Je hoeft natuurlijk niet ketogeen te eten. Salades zijn makkelijk te verrijken met een koolhydraatbron als volkoren pasta, volkoren couscous of aardappelkrieltjes.

Blauwe kaas dressing

Cheese lovers opgelet! Kan er voor jou ook niet genoeg kaas door een gerecht zitten? Dan ga je dit leuk vinden!

Je kan meer met kaas dan alleen mooi draperen op een kaasplankje, over een gerecht strooien of door een salade vermengen. In een handomdraai maak je de meest creamy kaas dressing.

Wij deden dit met blauwe kaas en het resultaat mag er wezen! Met deze simpele romige blauwe kaassaus tover je elk gerecht om tot cheesy lekkernij.

Wat is voor jouw de perfecte combinatie met kaas? Laat je het ons hieronder alsjeblieft weten?