Keto Pannenkoek | American style

Wist je dat je van dit Keto Pannenkoek Recept ook mini pannenkoekjes kan maken? Gebruik hiervoor een deeg doseerfles. Maak van kleine beetjes beslag, zo groot als een euro muntstuk, mini pannenkoekjes!

Combineer dit met een kommetje gezonde zelfgemaakte hangop en je hebt een feestelijk keto ontbijt!

Wat zijn American pancakes?

Is het je al opgevallen? Dit beslag is wat dikker dan je gewend bent. Dat is juist de bedoeling! Daardoor krijg je lekker dikke kleine pannenkoekjes (American Style). Het is even wennen, maar zeker te moeite waard.

Heb je toch liever een oer-Hollandse pannenkoek? Dat kan heel makkelijk: leng het beslag aan met wat water tot de gewenste dikte.

Wat zijn keto vriendelijke pannenkoeken?

De naam verklapt het al. Dit zijn pannenkoeken die zijn toegestaan tijdens een ketogeen dieet. Jawel, gewoon lekker pannenkoeken eten én afvallen.

Door simpelweg tarwebloem- of meel te vervangen door een keto vriendelijke meelsoort (kokosmeel, amandelmeel, sesammeel en lijnzaadmeel). Experimenteer met verschillende smaken. Oh ja, keto vriendelijk wil zeggen zo min mogelijk koolhydraten (maximaal 50 gram per dag) (bron).

Gooi die standaard pannenkoekmixen maar snel de deur uit. In dit geval zadel ik jou graag op met mijn pannenkoek. Ik weet zeker dat je dat niet erg gaat vinden.

Top 5 Keto Pannenkoeken

Lekker variëren, daar houden we van! Met deze top 5 kan je wel even vooruit.

1. Bella Italia met Mascarpone. Maak één grote pannenkoek van het Keto Pannenkoek Recept (Voeg eventueel wat water toe voor een dunner beslag). Besmeer deze met mascarpone. Maak twee rijtjes in het midden van de pannenkoek met plakjes aardbei. Rol de pannenkoek op. Buon appetito!
2. Keto Bloemkool Pannenkoekjes. Behoefte aan een hartig ontbijt? Maak deze super gezonde hartige pannenkoekjes.
3. Pannenkoekjes met Amandelmeel en Griekse twist. Houd het basisrecept aan. Vervang het kokosmeel door amandelmeel. Hierdoor krijg je net weer een ander smaakje. Heerlijk verfrissend met een flinke eetlepel volle Griekse yoghurt en een klein handje gehalveerde aardbeien.
4. Groene Pannenkoekjes. Een groen monstertje, waar je zelfs helemaal geen meel voor nodig hebt. Per portie daarom maar 4 gram koolhydraten. Het geheime ingrediënt? Klik hier voor het recept.
5. Pannenkoek met Cottage Cheese en blauwe bessen. Bij deze keto variant, gebruik je lijnzaadmeel. Maak twee pannenkoeken van het beslag. Beleg een pannenkoek met 2 eetlepels cottage cheese. Leg de de andere pannenkoek hier bovenop. Serveer met een klein handje blauwe bessen als topping.

Wie zadel jij op met jouw pannenkoek? Laat hieronder weten wie je gaat verrassen met deze Keto Pannenkoeken.