Keto Pannenkoek | Recept met Kokosmeel en Vanille

Het is altijd tijd voor pannenkoeken! Met dit keto vriendelijke recept kan je binnen 10 minuten aanvallen.
  • Dessert
  • 1 keto pannenkoek
  • 12g koolhydraten
Keto vanille pannenkoek kokosmeel recept voor ketogeen dieet. 12g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 75 ml amandelmelk
  • 30 g kokosolie
  • 1 tl vanille extract
  • 50 g kokosmeel
  • 1 ei
  • 25 g eiwitpoeder

Instructies

  • Mix alle ingrediënten in de blender, minimaal 1 minuut tot het een glad geheel is.
  • Verwarm de pan en bak 1 grote pannenkoek of 2-3 kleine American pancakes in de pan.
  • Draai voorzichtig om als het beslag aan de bovenkant is opgedroogd.
  • Bak ze kort aan de andere zijde en serveer met een topping naar keuze zoals 2 el Griekse yoghurt, een aantal aardbeien of pindakaas.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Keto Pannenkoek met Kokosmeel en Vanille
Hoeveelheid per portie
Calories 552 Calories from Fat 396
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 44g63%
Verzadigd vet 34g170%
Sodium 303mg13%
Potassium 137mg4%
Koolhydraten 12g5%
Vezels 18g75%
Suiker 11g12%
Eiwit 36g72%
Vitamine A 304IU14%
Vitamine B12 1mg36%
Calcium 196mg20%
IJzer 4mg25%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Wist je dat je van dit Keto Pannenkoek Recept ook mini pannenkoekjes kan maken? Gebruik hiervoor een deeg doseerfles. Maak van kleine beetjes beslag, zo groot als een euro muntstuk, mini pannenkoekjes!

Combineer dit met een kommetje gezonde zelfgemaakte hangop en je hebt een feestelijk keto ontbijt!

Wat zijn keto vriendelijke pannenkoeken?

De naam verklapt het al. Dit zijn pannenkoeken die zijn toegestaan tijdens een ketogeen dieet. Jawel, gewoon lekker pannenkoeken eten én afvallen.

In plaatst van tarwebloem of tarwemeel gebruik je een keto vriendelijke meelsoort. Een aantal voorbeelden zijn kokosmeel, amandelmeel, sesammeel en lijnzaadmeel. Je kan dus volop variëren en experimenteren met verschillende smaken.

Oh ja, keto vriendelijk wil zeggen zo min mogelijk koolhydraten. Je eet bij dit dieet dagelijks maximaal 50 gram koolhydraten en vult de rest aan met gezonde vetten en eiwitten (bron).

Gooi die standaard pannenkoekmixen maar snel de deur uit. In dit geval zadel ik jou graag op met mijn pannenkoek. Ik weet zeker dat je dat niet erg gaat vinden.

Top 5 Keto Pannenkoeken

Lekker variëren, daar houden we van! Met deze top 5 kan je wel even vooruit.

  1. Bella Italia met Mascarpone. Maak één grote pannenkoek van het Keto Pannenkoek Recept. Besmeer deze met mascarpone. Maak twee rijtjes in het midden van de pannenkoek met plakjes aardbei. Rol de pannenkoek op. Buon appetito!
  2. Keto Bloemkool Pannenkoekjes. Behoefte aan een hartig ontbijt? Maak deze super gezonde hartige pannenkoekjes.
  3. Pannenkoekjes met Amandelmeel en Griekse twist. Houd het basisrecept aan. Vervang het kokosmeel door amandelmeel. Hierdoor krijg je net weer een ander smaakje. Heerlijk verfrissend met een flinke eetlepel volle Griekse yoghurt en een klein handje gehalveerde aardbeien.
  4. Groene Pannenkoekjes. Een groen monstertje, waar je zelfs helemaal geen meel voor nodig hebt. Per portie daarom maar 4 gram koolhydraten. Het geheime ingrediënt? Klik hier voor het recept.
  5. Pannenkoek met Cottage Cheese en blauwe bessen. Bij deze keto variant, gebruik je lijnzaadmeel. Maak twee pannenkoeken van het beslag. Beleg een pannenkoek met 2 eetlepels cottage cheese. Leg de de andere pannenkoek hier bovenop. Serveer met een klein handje blauwe bessen als topping.

Wie zadel jij op met jouw pannenkoek? Laat hieronder weten wie je gaat verrassen met deze Keto Pannenkoeken.

 

Keto vanille pannenkoek kokosmeel recept voor ketogeen dieet.
3.91 van 133 stemmen
Print

Keto Pannenkoek met Kokosmeel en Vanille

Het is altijd tijd voor pannenkoeken! Met dit keto vriendelijke recept kan je binnen 10 minuten aanvallen.

Gang Breakfast, Dessert
Keuken Amerikaans, Engels, Hollands, Westers
Keyword gezonde pannenkoeken, keto, pannenkoek, pannenkoeken met kokos
dieet keto
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 2 minuten
Bereidingstijd 8 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 1 keto pannenkoek
Caloriën 552 kcal

Ingrediënten

  • 75 ml amandelmelk
  • 30 g kokosolie
  • 1 tl vanille extract
  • 50 g kokosmeel
  • 1 ei
  • 25 g eiwitpoeder

Instructies

  1. Mix alle ingrediënten in de blender, minimaal 1 minuut tot het een glad geheel is.

  2. Verwarm de pan en bak 1 grote pannenkoek of 2-3 kleine American pancakes in de pan.

  3. Draai voorzichtig om als het beslag aan de bovenkant is opgedroogd.

  4. Bak ze kort aan de andere zijde en serveer met een topping naar keuze zoals 2 el Griekse yoghurt, een aantal aardbeien of pindakaas.

Voedingswaarden
Keto Pannenkoek met Kokosmeel en Vanille
Hoeveelheid per portie
Calories 552 Calories from Fat 396
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 44g63%
Verzadigd vet 34g170%
Sodium 303mg13%
Potassium 137mg4%
Koolhydraten 12g5%
Vezels 18g75%
Suiker 11g12%
Eiwit 36g72%
Vitamine A 304IU14%
Vitamine B12 1mg36%
Calcium 196mg20%
IJzer 4mg25%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Kim Findhammer

Vanuit mijn visie als diëtist schrijf ik de artikelen en stukjes bij de recepten. Mijn uitgangspunt is zoveel mogelijk mensen motiveren en helpen een gezond en gelukkig leven te leiden. Ik wil dat mensen zich begrepen voelen en weten dat zij bij MA terecht kunnen.

Zet je lichaam op vetverbranding

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Stephanie

    Kan je deze in de vriezer stoppen, s avonds ontdooien en s ochtends in de magnetron opwarmen?

  • chantal

    goedemorgen, kan je elk eieitpoeder gebruiken.

    en wat zou eventueel een vervanger zijn van eiwitpoeder, is dat altijd meel in elk recept

  • Lenie Klop-de Pater

    Kunnen deze pannenkoeken ook zonder de 25g eiwitpoeder gebakken worden?

    • Niels Bosman

      Hoi Lenie, ja dat kan! Dan voeg je wat extra meel toe (in plaats van het eiwitpoeder) tot het beslag de gewenste dikte heeft. Smakelijk eten!

Geef een antwoord

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info