Keto recept met bloemkoolrijst | Nasi Goreng

Dit keto recept met bloemkoolrijst is een koolhydraatarme vervanger van witte rijst, maar doet niet onder aan het origineel qua smaak. Heerlijk Oosters keto gerecht met gebakken ei en kip!
  • Lunch
  • 1 portie
  • 9g koolhydraten

Keto op z'n Oosters!

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 200 gr bloemkoolrijst
  • 1 stuks kipfilet in blokjes van 1cm
  • ½ stuks ui fijngesneden
  • 1 stuks ei
  • ½ stuks rode peper fijngesneden
  • ½ stuks bosui fijngesneden
  • 40 gr doperwten
  • 1 el kokosolie
  • 2 tl tamari of sojasaus

Instructies

  • Klop het ei kort los met een vork en voeg 1 theelepel tamari toe.
  • Verhit ½ eetlepel kokosolie in een koekenpan op hoog vuur. Schenk het ei in de pan en blijf roeren totdat het ei gestold is. Haal het daarna onmiddellijk uit de pan.
  • Voeg de overgebleven ½ eetlepel kokosolie toe aan de koekenpan en verhit. Voeg de ui en blokjes kip toe. Bak voor 4-5 minuten. Blijf goed roeren. Voeg zout naar smaak toe.
  • Voeg de bloemkoolrijst toe en bak nog 4-5 minuten. Blijf wederom goed roeren. Voeg 1 theelepel tamari, de doperwten, de helft van de rode peper en de helft van de bosui toe. Meng alles goed door elkaar en zet daarna het vuur uit. Voeg het roerei toe.
  • Serveer in kommetjes. Bestrooi met de overgebleven rode peper en bosui.
Voedingswaarden
Nutrition Facts
Keto recept met bloemkoolrijst | Nasi Goreng
Amount Per Serving
Calorieën 352 Calorieën uit vet 90
% Daily Value*
Vet 10g14%
Verzadigd vet 3g15%
Sodium 300mg13%
Potassium 1438mg41%
Koolhydraten 9g3%
Vezels 7g29%
Suiker 10g11%
Eiwit 44g88%
Vitamine A 727IU33%
Vitamine B12 1mg36%
Vitamine C 127mg169%
Calcium 106mg11%
IJzer 3mg19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Binnen tien minuten staat dit heerlijke gerecht op tafel. Normaal gesproken bevatten rijstgerechten superveel koolhydraten. Dit Oosterse feestje die past in je een keto schema.

Wat is Keto Nasi Goreng?

Nasi valt onder de recept categorie ‘gebakken rijst’ – of hoe het misschien nu beter bekend staat: ‘fried rice’. Gebakken rijst is al eeuwenlang een bijgerecht in Aziatische keukens en maakt slim gebruik van overgebleven rijst, een hoofdingrediënt uit de regio.

In Nederland zijn we vooral bekend met ‘Nasi Goreng’, gebakken rijst uit de keukens van Maleisië en Indonesië. In de Maleise en Indonesische taal is ‘nasi’ het woord voor rijst, en ‘goreng’ het woord voor gebakken. Natuurlijk hebben wij het lekker ver-hollandst en er een maaltijd recept van gemaakt.

Want de basiscomponenten van Nasi Goreng is (overgebleven) rijst, olie om in te bakken, en sojasaus als smaakmaker. Verder kun je eraan toevoegen wat je zelf lekker vindt, zoals ei, peper, ui en kruiden.

Niet bepaald keto natuurlijk zo’n bord met rijst.  Daarom vervangen we de rijst met bloemkoolrijst.

Keto Nasi Goreng

Als ‘Nasi Goreng’ gebakken rijst betekent, dan is het in het geval van ons recept ‘Kembal kol Goreng’. Gebakken bloemkool!

Als je al een tijdje met een keto dieet bezig bent weet je dat je rijst, brood, pasta, enzovoort moet laten staan.

Gelukkig is bloemkoolrijst is een geweldig koolhydraatarm alternatief op normale witte rijst, met maar 3 gram koolhydraten per 100 gram. Bloemkool is ook hartstikke gezond en bevat veel vezels. Essentieel voor een gezond dieet!

Que textuur en structuur heeft bloemkoolrijst veel weg van rijst, en met dit recept beloven we je dat je ‘echte’ rijst niet zal missen. En door overbodige koolhydraten op deze manier uit je dieet te schrappen creëer je voor jezelf een gezondere en gelukkigere levensstijl.

Hoe maak je bloemkoolrijst?

Als je het jezelf heel makkelijk wil maken, dan haal je gewoon even een zakje bloemkoolrijst bij de supermarkt op. Die verkopen namelijk steeds vaker koolhydraatarme alternatieven voor rijst; zo ook broccolirijst en witte kool rijst.

Als je bloemkoolrijst zelf wil maken hebben wij daar een simpel recept voor. Deze bloemkoolrijst is binnen 10 minuten klaar. Het enige wat je nodig hebt is een keukenmachine!

Hoe lang kan je Keto Nasi met bloemkoolrijst bewaren?

Voor dit recept geldt: maak het net voordat je het serveert, dan is het echt het lekkerst! Maar als het moet, blijft het tot 3 dagen in de koelkast goed.

 

koolhydraatarm recept van Keto bloemkoolrijst met kip en ei nasi goreng
4.5 van 8 stemmen
Print

Keto recept met bloemkoolrijst | Nasi Goreng

Dit keto recept met bloemkoolrijst is een koolhydraatarme vervanger van witte rijst, maar doet niet onder aan het origineel qua smaak. Heerlijk Oosters keto gerecht met gebakken ei en kip!

Gang Lunch
Keuken Oosters
Keyword bloemkool, doperwten, ei, koolhydraatarme rijst
dieet keto
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 1 portie
Caloriën 352 kcal

Ingrediënten

  • 200 gr bloemkoolrijst
  • 1 stuks kipfilet in blokjes van 1cm
  • ½ stuks ui fijngesneden
  • 1 stuks ei
  • ½ stuks rode peper fijngesneden
  • ½ stuks bosui fijngesneden
  • 40 gr doperwten
  • 1 el kokosolie
  • 2 tl tamari of sojasaus

Instructies

  1. Klop het ei kort los met een vork en voeg 1 theelepel tamari toe.

  2. Verhit ½ eetlepel kokosolie in een koekenpan op hoog vuur. Schenk het ei in de pan en blijf roeren totdat het ei gestold is. Haal het daarna onmiddellijk uit de pan.

  3. Voeg de overgebleven ½ eetlepel kokosolie toe aan de koekenpan en verhit. Voeg de ui en blokjes kip toe. Bak voor 4-5 minuten. Blijf goed roeren. Voeg zout naar smaak toe.

  4. Voeg de bloemkoolrijst toe en bak nog 4-5 minuten. Blijf wederom goed roeren. Voeg 1 theelepel tamari, de doperwten, de helft van de rode peper en de helft van de bosui toe. Meng alles goed door elkaar en zet daarna het vuur uit. Voeg het roerei toe.

  5. Serveer in kommetjes. Bestrooi met de overgebleven rode peper en bosui.

Nutrition Facts
Keto recept met bloemkoolrijst | Nasi Goreng
Amount Per Serving
Calorieën 352 Calorieën uit vet 90
% Daily Value*
Vet 10g14%
Verzadigd vet 3g15%
Sodium 300mg13%
Potassium 1438mg41%
Koolhydraten 9g3%
Vezels 7g29%
Suiker 10g11%
Eiwit 44g88%
Vitamine A 727IU33%
Vitamine B12 1mg36%
Vitamine C 127mg169%
Calcium 106mg11%
IJzer 3mg19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een antwoord

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info