Herfstig groentestoofpotje

Groentestoofpot: heerlijk als gerecht op een herfstige dag! In één keer krijg je veel groenten en daarmee veel goede voedingsmiddelen binnen. Smullen maar!
  • Diner
  • 2 personen
  • 35g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 1/2 broccoli
  • 1 paprika rood
  • 1 ui
  • 1 courgette
  • 2 wortels
  • 1/2 pakje spekjes gerookt
  • 1/2 liter bouillon
  • 1/2 tl oregano
  • 1 el olie

Instructies

  • Schil de wortels en snijd in plakjes, snijd de courgette in plakjes, de ui in kleine blokjes en de broccoli in kleine stronkjes.
  • Bak de spekjes met een beetje olie in een grote pan.
  • Voeg de groenten toe met de bouillon en laat 15 à 20 minuten stoven.
  • Snijd ondertussen de paprika in reepjes en rooster met een beetje olie in een koekenpan. Bestrooi met de oregano.
  • Voeg ten slotte de geroosterde paprika toe aan het stoofpotje en breng op smaak met wat peper.

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Herfstig groentestoofpotje (concept)
Amount Per Serving
Calorieën 170 Calorieën uit vet 9
% Daily Value*
Vet 1g1%
Sodium 121mg5%
Potassium 1253mg36%
Koolhydraten 35g13%
Vezels 9g38%
Suiker 18g20%
Eiwit 8g16%
Vitamine A 13195IU600%
Vitamine C 240.7mg321%
Calcium 140mg14%
IJzer 2.4mg15%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Het wordt weer vroeg donker en de wind trekt aan. Daarom vandaag een herfstig recept: groentestoofpotje.

Groentestoofpot gezond?

Wat zit er in deze stoofpot? Veel groenten! Broccoli, wortelen, uien, courgette, paprika. En dat allemaal in één recept. Super toch? Om even alle goede voedingsstoffen voor je op een rijtje te zetten:

  • vitamine C, vitamine K, vezels, foliumzuur (broccoli)
  • vitaminen A, B, C, E; bijdrage aan een goed cholesterol (wortelen)
  • vezels, kalium, natrium (courgette)
  • fytonutriënten: regelen o.a. de spijsvertering en het immuunsysteem (paprika)

 

 

Frans stoofpotje met kip
4.45 van 9 stemmen
Print

Herfstig groentestoofpotje (concept)

Groentestoofpot: heerlijk als gerecht op een herfstige dag! In één keer krijg je veel groenten en daarmee veel goede voedingsmiddelen binnen. Smullen maar!
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 35 minuten
Porties 2 personen
Caloriën 170 kcal

Ingrediënten

  • 1/2 broccoli
  • 1 paprika rood
  • 1 ui
  • 1 courgette
  • 2 wortels
  • 1/2 pakje spekjes gerookt
  • 1/2 liter bouillon
  • 1/2 tl oregano
  • 1 el olie

Instructies

  1. Schil de wortels en snijd in plakjes, snijd de courgette in plakjes, de ui in kleine blokjes en de broccoli in kleine stronkjes.
  2. Bak de spekjes met een beetje olie in een grote pan.
  3. Voeg de groenten toe met de bouillon en laat 15 à 20 minuten stoven.
  4. Snijd ondertussen de paprika in reepjes en rooster met een beetje olie in een koekenpan. Bestrooi met de oregano.
  5. Voeg ten slotte de geroosterde paprika toe aan het stoofpotje en breng op smaak met wat peper.
Nutrition Facts
Herfstig groentestoofpotje (concept)
Amount Per Serving
Calorieën 170 Calorieën uit vet 9
% Daily Value*
Vet 1g1%
Sodium 121mg5%
Potassium 1253mg36%
Koolhydraten 35g13%
Vezels 9g38%
Suiker 18g20%
Eiwit 8g16%
Vitamine A 13195IU600%
Vitamine C 240.7mg321%
Calcium 140mg14%
IJzer 2.4mg15%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

  • Tea de Ruijter

    Hallo
    Ik probeer bovenstaande te douwnloden Luke niet, of Krijg ik het niet meer omdat ik het book al heb gekocht??

    • Niels Bosman

      Hoi Tea, de recepten kun je alleen uitprinten, niet downloaden. Dat heeft niets met je aankoop te maken. 😉 Gr, Sierk – MA

Geef een reactie

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info