HomeReceptenHalloumi recept: gegrilde spies met courgettelinten
Halloumi recept: gegrilde spies met courgettelinten
Heerlijk gegrilde kaas met een Grieks tintje. Dankzij de courgette linten een feest om naar te kijken. Beetje tomatensalsa erbij en het feest kan helemaal beginnen.
Met halloumi kan je veel kanten op. Zo kan je het grillen, bakken, door een salade verwerken of je maakt er dus deze geweldige spiesjes van! Met dit halloumi rececpt maak je 4 spiesjes. Lekker om op tafel te zetten met nog een aantal andere lekkere hapjes erbij en met je gasten of familie te delen – shared dining heet dat. Gezellig 🙂
Wat je ook kan doen is als lekker voorgerechtje tijdens de feestdagen, op een heerlijke zomeravond bij de BBQ of als hoofdgerecht met een lekker versgebakken koolhydraatarm speltbroodje erbij. Jam!
Halloumi bakken
Tja, de Grieken weten wel wat lekker is. Én makkelijk. Deze kaas komt oorspronkelijk uit Cyprus. Kaaskoppen die we zijn, halen wij deze grillkaas maar al te graag naar Nederland (bron).
Halloumi bakken is eigenlijk heel simpel. Je kan dit doen op verschillende manieren:
3 minuten per kant bakken in een koekenpan met een scheutje olie.
3-4 minuten per kant grillen in een grillpan of in de oven op grillstand.
Heerlijk gegrilde kaas met een Grieks tintje. Dankzij de courgette linten een feest om naar te kijken. Beetje tomatensalsa erbij en het feest kan helemaal beginnen.
Snijd de halloumi in blokjes van circa 2,5 centimeter.
Maak de ui schoon en snijd doormidden. Pel 1 helft van de ui, snijd in blokjes voor op de spies en snijd de andere helft fijn voor de salsa.
Rijg de courgette linten, halloumi en grote stukken ui op satéprikkers of spiesjes.
Hak de basilicum fijn en meng met 2 el olijfolie, peper en zout.
Smeer de spiesjes in met de basilicumolie. Leg op een, met bakpapier bekleed, rooster. Grill 3-4 minuten in de oven.
Snijd de tomaat in blokjes. Meng tomaat, fijngesneden ui, resterende olijfolie, witte wijnazijn en peper en zout tot een tomatensalsa.
Serveer de halloumi spiesjes met rucola en tomatensalsa.
Voedingswaarden
Halloumi spies met courgette linten
Hoeveelheid per portie
Calories 215Calories from Fat 153
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 17g24%
Verzadigd vet 6g30%
Sodium 441mg19%
Potassium 381mg11%
Koolhydraten 5g2%
Vezels 2g8%
Suiker 4g4%
Eiwit 8g16%
Vitamine A 1123IU51%
Vitamine C 22mg29%
Calcium 333mg33%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Kim Findhammer
Vanuit mijn visie als diëtist schrijf ik de artikelen en stukjes bij de recepten. Mijn uitgangspunt is zoveel mogelijk mensen motiveren en helpen een gezond en gelukkig leven te leiden. Ik wil dat mensen zich begrepen voelen en weten dat zij bij MA terecht kunnen.
Deel dit bericht
Meer dan 140.000 succesverhalen
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.
Mmm, je gaat gegarandeerd smullen van deze gevulde portobello!
131
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
5g
Voeg toe aan verzameling
5g
Voeg toe aan verzameling
8g
Voeg toe aan verzameling
26g
Voeg toe aan verzameling
1g
Voeg toe aan verzameling
11g
Voeg toe aan verzameling
7g
Voeg toe aan verzameling
3g
Voeg toe aan verzameling
19g
Voeg toe aan verzameling
9g
Voeg toe aan verzameling
140.000+
90+
250
100%
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.