Bekleed een bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 220 graden.
Snijd de aubergine in plakken van ongeveer 1,5cm dik. Bij mij gingen er 8 plakken uit een aubergine, maar hier kun je gerust 1 of 2 vanaf wijken.
Leg de plakken op de bakplaat en besprenkel met olie.
Zet de bakplaat 5min in de voorverwarmde oven. Haal hem eruit en draai de aubergines om. Zet terug voor 5min.
Ondertussen kun je de halloumi snijden in plakjes van ongeveer 1cm dik die op de aubergines passen.
Als de aubergines na 10min klaar zijn haal je ze uit de oven. Leg op ieder plakje aubergine een plakje halloumi en zet de bakplaat terug voor nog eens 5 min. Als je oven een grillstand heeft kun je deze aanzetten!
Hak ondertussen de basilicum fijn.
Als de aubergine-halloumi snacks klaar zijn haal je ze uit de oven en laat je ze afkoelen. Garneer met peper en koriander naar smaak voor je ze opdient.
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Wat is halloumi en waar kan ik het kopen?
Je hebt er misschien weleens van gehoord; halloumi is een steeds populairder wordende kaas die vooral in de koolhydraatarme keuken vaker wordt gebruikt. Maar wat is het precies?
De naam ‘halloumi’ kenmerkt eigenlijk alle soorten grillkaas. Dit komt omdat de naam binnen Europa niet beschermt is. Hij mag dus worden gebruikt voor grillkazen die worden gemaakt van koeien-, geiten- en schapenmelk in wisselende verhoudingen.
Al deze kazen hebben één ding gemeen: als je ze grillt, bakt of frituurt krijgen ze een heerlijk krokant korstje. Zo maak je dus met weinig moeite een lekkere en gezonde kaassnack.
Halloumi is gewoon te koop bij de supermarkt, bijvoorbeeld bij Albert Heijn of Jumbo. Je vindt het in de koeling in de buurt van feta en mozzarella.
De halloumi kaas snack een gezond alternatief ?
Halloumi is een van de meest eiwitrijke kazen die er bestaan. Hij bevat geen verzadigde vetten en bijna geen koolhydraten. Dit maakt de kaas dus super geschikt binnen een kha dieet.
De voedingswaarden per 100g halloumi zijn:
Calorieën: 313
Koolhydraten: 2 gr
Eiwitten: 20 gr
Vetten: 25 gr
De kaas is daarmee veel gezonder dan, bijvoorbeeld, feta (263kcal, 4g koolhydraten en 21g vet waarvan 15g verzadigd) of mozzarella (280kcal, 3g koolhydraten en 17g vet waarvan 11g verzadigd).
Wil jij jouw eetpatroon voorgoed veranderen? Nooit meer twijfelen wat je in de supermarkt kunt kopen voor een gezonde maaltijd? Bekijk hier mijn Koolhydraatarm 50-dagen Programma. Weekmenu’s voor 50 dagen inclusief tips en boodschappenlijstjes!
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 220 graden.
Snijd de aubergine in plakken van ongeveer 1,5cm dik. Bij mij gingen er 8 plakken uit een aubergine, maar hier kun je gerust 1 of 2 vanaf wijken.
Leg de plakken op de bakplaat en besprenkel met olie.
Zet de bakplaat 5min in de voorverwarmde oven. Haal hem eruit en draai de aubergines om. Zet terug voor 5min.
Ondertussen kun je de halloumi snijden in plakjes van ongeveer 1cm dik die op de aubergines passen.
Als de aubergines na 10min klaar zijn haal je ze uit de oven. Leg op ieder plakje aubergine een plakje halloumi en zet de bakplaat terug voor nog eens 5 min. Als je oven een grillstand heeft kun je deze aanzetten!
Hak ondertussen de basilicum fijn.
Als de aubergine-halloumi snacks klaar zijn haal je ze uit de oven en laat je ze afkoelen. Garneer met peper en koriander naar smaak voor je ze opdient.
Eet smakelijk!
Voedingswaarden
Gegrilde halloumi kaas snacks
Hoeveelheid per portie
Calories 115Calories from Fat 72
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 8g11%
Koolhydraten 3g1%
Eiwit 7g14%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Deel dit bericht
Meer dan 140.000 succesverhalen
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
Trees
Haloumi is een goed en vooral heerlijk alternatief, snijdt het als frietjes, zo in de airfraier en in 7 min zijn ze goudbruin, super. Erg lekker met zatsiki .
Mmm, je gaat gegarandeerd smullen van deze gevulde portobello!
131
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
3g
Voeg toe aan verzameling
13g
Voeg toe aan verzameling
30g
Voeg toe aan verzameling
5g
Voeg toe aan verzameling
3g
Voeg toe aan verzameling
18g
Voeg toe aan verzameling
23g
Voeg toe aan verzameling
11g
Voeg toe aan verzameling
9g
Voeg toe aan verzameling
140.000+
90+
250
100%
Rate dit recept
Haloumi is een goed en vooral heerlijk alternatief, snijdt het als frietjes, zo in de airfraier en in 7 min zijn ze goudbruin, super. Erg lekker met zatsiki .