Groene salade met erwten en munt

Groener kan deze salade bijna niet! Misschien denk je er niet zo snel aan, maar erwten en munt zijn een prima combi. Probeer deze salade dan ook zeker een keertje uit! 
  • Keto
  • 1 personen
  • 9g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 40 gram doperwten
  • 35 gram sugarsnaps
  • 1/2 handje muntblaadjes
  • 15 gram waterkers
  • 5 stuks cherrytomaten
  • 1/2 el olijfolie
  • 1/2 tl honing
  • 1/2 teen knoflook uitgeperst

Instructies

  • Kook de erwten 5 minuten in een pan kokend water. 
  • Voeg de laatste 3 minuten de sugarsnaps toe. 
  • Spoel de sugarsnaps af en laat goed afkoelen. 
  • Maak een bord op met de munt en waterkers en daarbovenop de groenten.
  • Maak een dressing van olijfolie, honing en knoflook.
  • Besprenkel met de dressing. 

Gratis Download: Keto Dagmenu

Vet verbranden met ketogene recepten? Vul hieronder je naam en e-mail in, zodat ik de PDF met gratis keto recepten naar je toe kan sturen. 

Voedingswaarden
Voedingswaarden
Groene salade met erwten en munt
Hoeveelheid per portie
Calories 116 Calories from Fat 54
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 6g9%
Verzadigd vet 3g15%
Sodium 288mg13%
Potassium 204mg6%
Koolhydraten 9g3%
Vezels 2g8%
Suiker 4g4%
Eiwit 6g12%
Vitamine A 1230IU56%
Vitamine C 41.4mg55%
Calcium 165mg17%
IJzer 1.4mg9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Groene salade

In principe raden we altijd aan om zoveel mogelijk groenten te nemen. Hoe meer, hoe beter, is vaak de norm. Groenten zijn namelijk gezond, bevatten veel vitaminen en mineralen en zijn arm aan koolhydraten. Je kunt dus gerust een extra portie opscheppen tijdens de avondmaaltijd.

Toch zijn er een aantal groentesoorten waar iets meer koolhydraten in zitten. Dit zijn onder andere zoete aardappelen, bieten en peulvruchten (doperwten en andere bonen). Deze groentesoorten bevatten namelijk langzame koolhydraten. Deze ‘gezonde’ koolhydraten mag je gerust nemen in een koolhydraatarm dieet.

Salade met erwten

Klinkt de combinatie erwten-munt je een beetje vreemd in de oren? Je ziet deze combinatie steeds vaker verschijnen in verschillende recepten. En dat is niet voor niets. De wat zoete smaak van de doperwten en het frisse van de munt, zorgen dan ook voor een heerlijke smaakcombinatie. Echt het proberen waard dus!

Meer van die salades met langzame koolhydraten, probeer deze drie eens uit:

 

Groene salade met erwten en munt bij detox dieet
4.5 van 4 stemmen
Print

Groene salade met erwten en munt

Groener kan deze salade bijna niet! Misschien denk je er niet zo snel aan, maar erwten en munt zijn een prima combi. Probeer deze salade dan ook zeker een keertje uit! 

Gang Lunch
Keuken Hollands
Keyword frisse salade, koolhydraatarm, snelgerecht
dieet vegetarisch
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 6 minuten
Bereidingstijd 4 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 1 personen
Caloriën 116 kcal

Ingrediënten

  • 40 gram doperwten
  • 35 gram sugarsnaps
  • 1/2 handje muntblaadjes
  • 15 gram waterkers
  • 5 stuks cherrytomaten
  • 1/2 el olijfolie
  • 1/2 tl honing
  • 1/2 teen knoflook uitgeperst

Instructies

  1. Kook de erwten 5 minuten in een pan kokend water. 

  2. Voeg de laatste 3 minuten de sugarsnaps toe. 

  3. Spoel de sugarsnaps af en laat goed afkoelen. 

  4. Maak een bord op met de munt en waterkers en daarbovenop de groenten.

  5. Maak een dressing van olijfolie, honing en knoflook.

  6. Besprenkel met de dressing. 

Voedingswaarden
Groene salade met erwten en munt
Hoeveelheid per portie
Calories 116 Calories from Fat 54
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 6g9%
Verzadigd vet 3g15%
Sodium 288mg13%
Potassium 204mg6%
Koolhydraten 9g3%
Vezels 2g8%
Suiker 4g4%
Eiwit 6g12%
Vitamine A 1230IU56%
Vitamine C 41.4mg55%
Calcium 165mg17%
IJzer 1.4mg9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Ontdek welke methode bij jou past!
28 dagen detox dieet boek

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een antwoord

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info