* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Lekker zelf glutenvrij brood bakken doe je in een handomdraai met je eigen broodbakmachine. Heb je deze niet? Dan lees je hieronder hoe je het zelf in de oven kunt bakken. Veel plezier ermee en eet smakelijk.
Welke broodmix gebruik je voor glutenvrij brood?
Je kunt hiermee variëren. Het ligt eraan wat je lekker vind natuurlijk. Zelf mix ik vaak twee soorten mix door elkaar. Dus 250 gram van de ene mix en 250 gram van de andere mix. Mijn favoriete broodmixen zijn:
Twello’s Quinoa broodmix of Twello’s boerenbruin
Jauhoseos van Semper
Le Poole Rimboe broodmix
Zelf bakken in de oven?
Je kunt je brood natuurlijk ook zelf bakken in de oven. Hierbij de instructies:
Gebruik een mixer met deeghaken
Neem een grote beslagkom en doe het lauwwarme water erin
Voeg de gist toe
Dan de margarine
Als laatst voeg je de broodmix toe
Goed mixen tot alle klonten weg zijn
Je hoeft het bakblik niet in te vetten (door de margarine)
Doe het beslag in het bakblik en dek af met folie of een theedoek
Laat 30 minuten rijzen op de oven (die kun je dan mooi voorverwarmen) of op de verwarming
Bak het brood op 200 graden goudbruin in 25 minuten
Als het klaar is zo snel mogelijk uit het bakblik halen (anders wordt de onderkant nat)
Variatie tips Glutenvrij brood
Dit brood is echt al heel lekker van zichzelf. Het ligt ook heel erg aan welke broodmix je gebruikt natuurlijk. In principe kun je in plaats van kant en klare broodmix ook glutenvrij meel gebruiken (bijv. boekweitmeel, maismeel en rijstemeel).
Als je wil kun je variëren door de volgende ingrediënten toe te voegen aan de mix. Voeg bijvoorbeeld een ei, 25 gram haver of appelvezel toe. Een handje rozijnen is ook altijd een aanrader. Houd jij meer van zaden en pitten? Voeg die dan toe. Of boost de voedingswaarde met een hand vol gezonde noten.
Voedingswaarden Glutenvrij brood
Zie ook de voedingswaarden tabel hieronder. Bij deze voedingswaarden wordt rekening gehouden dat je het brood in 12 stukken snijdt. De voedingswaarden voor 1 portie (1 plakje brood) zijn:
10 gram koolhydraten
260 calorieën
9 gram eiwitten
23 gram vet
Welke variaties op Glutenvrij brood ken jij? Inspireer anderen en laat je horen in de comments.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Deel dit bericht
Brood eten zonder broodbuik
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.
Overheerlijke warme croissantjes perfect voor zondagmorgen. Met gesmolten roomboter,…
2
Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
10g
Voeg toe aan verzameling
153g
Voeg toe aan verzameling
12g
Voeg toe aan verzameling
6g
Voeg toe aan verzameling
18g
Voeg toe aan verzameling
12g
Voeg toe aan verzameling
6g
Voeg toe aan verzameling
1g
Voeg toe aan verzameling
9g
Voeg toe aan verzameling
140.000+
101
250
100%
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.