4

Gezonde pannenkoeken met boekweitmeel

Pannenkoeken ongezond? Niet altijd! Deze pannenkoeken kun je gewoon nemen als ontbijt. Eet er wat schijfjes banaan of blauwe bessen bij. Heerlijk! 
  • Lunch
  • 1 persoon
  • 13g koolhydraten

Ingrediënten

Instructies

  • Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom en mix tot een beslag.
  • Verwarm de olijfolie in een pan. 
  • Maak in de pan 2 hoopjes van het beslag en bak de pannenkoeken op laag vuur. 
  • Begint de bovenkant droog te worden? Draai de pannenkoeken dan om en bak ongeveer 2 minuten aan de andere kant. 

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Gezonde pannenkoeken met boekweitmeel
Amount Per Serving
Calorieën 74 Calorieën uit vet 9
% Daily Value*
Vet 1g1%
Sodium 140mg6%
Potassium 86mg2%
Koolhydraten 13g5%
Vezels 2g8%
Eiwit 2g4%
IJzer 0.6mg4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Hartige pannenkoeken maken

Wie houdt er niet van pannenkoeken? Een lekkere grote stapel pannenkoeken, veel poedersuiker en stroop. Om te smullen! Toch zijn pannenkoeken niet zo gezond, en al helemaal niet als je koolhydraatarm eet.

De originele pannenkoeken worden namelijk gemaakt van bloem of zelfrijzend bakmeel, eieren en melk. In bloem en zelfrijzend bakmeel zitten veel snelle koolhydraten. Deze zorgen voor een enorme energiepiek- en dip in je lichaam. Je zult na het eten van pannenkoeken dus snel weer honger hebben!

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

Recept voor gezonde pannenkoeken

Gelukkig kun je met dit hartige pannenkoeken recept gezonde pannenkoeken maken! Pannenkoeken die je zelfs als ontbijt kunt nemen! Wie wil dat nou niet? Voor deze pannenkoeken gebruiken we namelijk boekweitmeel en havermoutmeel, die lager zijn in koolhydraten dan ‘gewone’ meel.

MA’s Tip: Bewaar wat Griekse yoghurt voor bovenop de pannenkoeken. Dit is heerlijk in combinatie met wat rood fruit!

 

gezonde pannenkoeken boekweitmeel
4 van 4 stemmen
Print

Gezonde pannenkoeken met boekweitmeel

Pannenkoeken ongezond? Niet altijd! Deze pannenkoeken kun je gewoon nemen als ontbijt. Eet er wat schijfjes banaan of blauwe bessen bij. Heerlijk! 

Gang Lunch, Ontbijt
Keuken Hollands
Keyword gezond ontbijt, koolhydraatarm, pannenkoeken met boekweitmeel, snelgerecht
dieet vegetarisch
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 4 minuten
Bereidingstijd 4 minuten
Totale tijd 8 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 74 kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

Instructies

  1. Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom en mix tot een beslag.

  2. Verwarm de olijfolie in een pan. 

  3. Maak in de pan 2 hoopjes van het beslag en bak de pannenkoeken op laag vuur. 

  4. Begint de bovenkant droog te worden? Draai de pannenkoeken dan om en bak ongeveer 2 minuten aan de andere kant. 

Nutrition Facts
Gezonde pannenkoeken met boekweitmeel
Amount Per Serving
Calorieën 74 Calorieën uit vet 9
% Daily Value*
Vet 1g1%
Sodium 140mg6%
Potassium 86mg2%
Koolhydraten 13g5%
Vezels 2g8%
Eiwit 2g4%
IJzer 0.6mg4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

  • Wendy

    Ik had geen Griekse yoghurt dus heb een lepel roomkaas en 3 lepels volle yoghurt gebruikt. En ik heb er stukken walnoot aan toe gevoegd.
    Echt heeeeeeeerlijk met een beetje honing eroverheen!

  • Gerlinda

    Ik heb het recept wat aangepast omdat ik geen Griekse yoghurt had.
    4 eetl mascarpone gedaan ipv GY
    Scheutje melk
    Scheutje water
    1 ei

    Was erg lekker. Ze zijn dan wel zacht en breken sneller.

    • Makkelijk Afvallen

      Goed om te horen dat de pannenkoeken lekker waren en bedankt voor je tip!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ben je er ook klaar mee om er alleen voor te staan?

Dat snap ik! En het is bewezen dat het veel effectiever is als je het samen doet. Meld je daarom direct even aan bij de Samen Slank Community! Dan profiteer jij net als 1200+ enthousiaste vrouwen van de ultieme stok achter de deur. Nu proberen voor SLECHTS €1,00

  • 1200+

    Leden en ervaringen

  • 52

    Elke week een nieuw weekmenu

  • 566+

    Berichten per week

  • 1368+

    Reacties per week

Probeer nu voor €1