5

Gezonde chocoladecake

Zin in een lekker toetje? Maak deze chocoladecake met walnoten! Extra lekker met wat stukjes pure chocolade door het beslag of een snufje kaneel.
  • Dessert
  • 6 porties
  • 5g koolhydraten

Ingrediënten

  • 100 gram amandelmeel
  • 4 el cacaopoeder
  • 3 eieren
  • 125 gram boter gesmolten
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 2 tl stevia
  • 1 handje walnoten

Instructies

  • Meng alle droge ingrediënten door elkaar in een kom.
  • Meng de boter, eieren en stevia in een aparte kom.
  • Doe alle ingrediënten door elkaar en roer goed door tot je geen droge delen meer ziet.
  • Hak de walnoten grof en meng ze door het beslag.
  • Vet een cakeblik in en verdeel het beslag erover.
  • Bak de cake 30-40 minuten in de oven op 175 graden.

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Chocoladecake met walnoten
Amount Per Serving
Calorieën 304 Calorieën uit vet 270
% Daily Value*
Vet 30g43%
Verzadigd vet 5g25%
Sodium 232mg10%
Potassium 57mg2%
Koolhydraten 5g2%
Vezels 2g8%
Suiker 1g1%
Eiwit 7g14%
Vitamine A 848IU39%
Vitamine B12 1mg36%
Calcium 62mg6%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Om je vingers bij af te likken!

Deze chocoladecake is gemaakt van amandelmeel in plaats van bloem of zelfrijzend bakmeel. Wij gebruiken amandelmeel vaak als we koolhydraatarm bakken, omdat het (net als kokosmeel, lijnzaadmeel) een stuk minder koolhydraten bevat maar tegelijkertijd veel goede voedingsstoffen en goede vetten.

Daarnaast is amandelmeel glutenvrij, waardoor het ook door mensen met een glutenallergie gegeten kan worden. Kortom: het is de basis van een heerlijke chocoladecake die je met een gerust hart kunt eten. Natuurlijk niet iedere dag en ieder moment, maar gewoon zo af en toe – om het leven te vieren.

MA’s Tip: Ook zo’n zoetekauw? Ik begrijp je helemaal! Zelf ben ik gek van deze koolhydraatarme monchoutaart, maar ook deze cupcakes van worteltaart zijn favoriet. Een echte aanrader!

Ga jij vandaag van deze chocoladetaart snoepen? Laat het ons weten!

 

 

gezonde chocoladecake met walnoten
4.2 van 5 stemmen
Print

Chocoladecake met walnoten

Zin in een lekker toetje? Maak deze chocoladecake met walnoten! Extra lekker met wat stukjes pure chocolade door het beslag of een snufje kaneel.
Gang Dessert, Tussendoortje
Keuken Hollands, Westers
Keyword amandelmeel, bevat noten, gezonde chocoladetaart, koolhydraatarm, ovengerecht, verantwoord snoepen
dieet glutenvrij, vegetarisch
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 35 minuten
Porties 6 porties
Caloriën 304 kcal

Ingrediënten

  • 100 gram amandelmeel
  • 4 el cacaopoeder
  • 3 eieren
  • 125 gram boter gesmolten
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 2 tl stevia
  • 1 handje walnoten

Instructies

  1. Meng alle droge ingrediënten door elkaar in een kom.

  2. Meng de boter, eieren en stevia in een aparte kom.

  3. Doe alle ingrediënten door elkaar en roer goed door tot je geen droge delen meer ziet.

  4. Hak de walnoten grof en meng ze door het beslag.

  5. Vet een cakeblik in en verdeel het beslag erover.

  6. Bak de cake 30-40 minuten in de oven op 175 graden.

Nutrition Facts
Chocoladecake met walnoten
Amount Per Serving
Calorieën 304 Calorieën uit vet 270
% Daily Value*
Vet 30g43%
Verzadigd vet 5g25%
Sodium 232mg10%
Potassium 57mg2%
Koolhydraten 5g2%
Vezels 2g8%
Suiker 1g1%
Eiwit 7g14%
Vitamine A 848IU39%
Vitamine B12 1mg36%
Calcium 62mg6%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Niels Bosman is de auteur van boek ‘Koolhydraatarm 50 Dagen Programma’. Hij is de oprichter en eigenaar van Makkelijkafvallen.nl. Zijn methode, waarin koolhydraatarm eten centraal staat, heeft al meer dan 99.000 mensen met overgewicht geholpen met afvallen. Voor zijn website verzamelt hij voedzame en koolhydraatarme recepten.

Niels is een coach met een passie voor positieve energie. Hij onderzoekt hoe je eenvoudig een gezonde levensstijl kan toepassen. Daarvoor vertaalt hij wetenschappelijke kennis naar praktische tips.

Hij motiveert je bij de transformatie naar een slank, gezond en gelukkig leven.

 

Rate dit recept

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

  • Silleke

    Ik vind het een lekkere cake,heb hem al meermaals gemaakt ik doe er nog wat extra kokosbloesemsuiker bij en wat extra geroosterde amandelen en heb al vele positieve reacties gekregen,en voel me dan ook niet schuldig eens te zondigen aan dit lekkers

  • Nicole

    Ik heb deze cake zojuist gemaakt. De verhouding vet en zoet is niet goed. 125 gr boter is mij teveel en de zoeting moet ook anders. Misschien moet je er nog eens naar kijken.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Vrouwen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info