Home Recepten Tussendoortjes Gezonde borrelhapjes: kikkererwten bakken

Gezonde borrelhapjes: kikkererwten bakken

Dat is nog eens verantwoord snacken! Geloof ons: borrelnootjes uit de supermarkt doen er niet voor onder.
  • Tussendoortjes
  • 1 portie
  • 22g koolhydraten
borrelnootjes van kikkererwten 22g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 80 gram kikkerwerten
  • 1,5 el olijfolie extra virgine
  • 0,5 tl paprika kruiden smokey
  • 0,5 tl cayennepeper poeder
  • 0,5 tl peterselie gedroogd

Instructies

  • Laat de kikkererwten uitlekken en dep ze daarna met een theedoek extra droog.
  • Mix in een kom de kikkererwten met de kruiden en een halve eetlepel olie goed door elkaar.
  • Verhit een el olijfolie in een koekenpan. Als de olie goed heet is voeg je de kikkererwtenmix toe.
  • Bak in ongeveer drie minuten op hoog vuur tot de erwten goudbruin zijn.
  • Laat ze uitlekken op een bord met daarop keukenpapier. Als de erwtjes zijn afgekoeld zullen ze lekker knapperig worden.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Borrelnootjes van kikkerwten
Hoeveelheid per portie
Calories 147 Calories from Fat 27
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 3g4%
Sodium 6mg0%
Potassium 232mg7%
Koolhydraten 22g8%
Vezels 6g25%
Suiker 3g3%
Eiwit 7g14%
Vitamine A 455IU21%
Vitamine C 1.1mg1%
Calcium 39mg4%
IJzer 2.3mg14%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Wist je dat je goed op moet letten met het bakken van de groeten en peulvruchten? Veel mensen bakken ongezond. De temperatuur en het soort vet maken een groot verschil. In deze post lees hoe je het meest gezond kan bakken.

Zijn kikkererwten gezond?

Kikkererwten behoren tot de familie van de peulvruchten. Ze bevatten langzame koolhydraten en zijn daarom een goede vervanger van pasta, aardappelen en rijst. Ook als vervanger van aardappelchips zijn ze dus zeer geschikt! Kikkererwten bevatten de mineralen foliumzuur, magnesium, ijzer, kalium, calcium en zink. Daarnaast hebben kikkererwten een hoge dosis aan lysine en tryptofaan en bevatten ze vitamine B1 en B6.

Leestip: Kikkererwten staan in de top 5 zinkrijke voedingsmiddelen. Klink op de link om te ontdekken waar nog meer zink in zit.

De voedingswaarden per 100g kikkererwten zijn als volgt:

  • Koolhydraten: 55g
  • Eiwitten: 20g
  • Vetten: 5g
  • Vezels: 15g

Borrelnootjes van kikkererwten

Er zijn veel (Oosterse) recepten met kikkererwten. Zo snack je komkommer en snoeptomaatjes door ze te dippen in deze heerlijke hummus van rode biet.

Houd jij meer van een zoutje? Van borrelnootjes misschien? Door de kikkererwten te bakken in olie worden ze lekker knapperig. Voeg er jouw favoriete kruiden aan toe et voilà: jouw gezonde borrelhapje staat op tafel!

Kikkererwten bevatten relatief veel koolhydraten, dus eet ze met mate binnen jouw koolhydraatarm dieet.

Heb jij binnenkort een gezellig avondje met vrienden of familie gepland en heb je inspiratie nodig voor gezonde snacks? Bekijk dan eens mijn lekkerste en snelste koolhydraatarme snacks!

 

borrelnootjes van kikkererwten
5 van 3 stemmen
Print

Borrelnootjes van kikkerwten

Dat is nog eens verantwoord snacken! Geloof ons: borrelnootjes uit de supermarkt doen er niet voor onder.

Gang Tussendoortje
Keuken Aziatisch, Hollands, Westers
Keyword borrelhap, gezond tussendoortje, kikkererwten, verantwoord snacken
dieet vegetarisch
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 20 minuten
Porties 1 portie
Caloriën 147 kcal

Ingrediënten

  • 80 gram kikkerwerten
  • 1,5 el olijfolie extra virgine
  • 0,5 tl paprika kruiden smokey
  • 0,5 tl cayennepeper poeder
  • 0,5 tl peterselie gedroogd

Instructies

  1. Laat de kikkererwten uitlekken en dep ze daarna met een theedoek extra droog.

  2. Mix in een kom de kikkererwten met de kruiden en een halve eetlepel olie goed door elkaar.

  3. Verhit een el olijfolie in een koekenpan. Als de olie goed heet is voeg je de kikkererwtenmix toe.

  4. Bak in ongeveer drie minuten op hoog vuur tot de erwten goudbruin zijn.

  5. Laat ze uitlekken op een bord met daarop keukenpapier. Als de erwtjes zijn afgekoeld zullen ze lekker knapperig worden.

Voedingswaarden
Borrelnootjes van kikkerwten
Hoeveelheid per portie
Calories 147 Calories from Fat 27
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 3g4%
Sodium 6mg0%
Potassium 232mg7%
Koolhydraten 22g8%
Vezels 6g25%
Suiker 3g3%
Eiwit 7g14%
Vitamine A 455IU21%
Vitamine C 1.1mg1%
Calcium 39mg4%
IJzer 2.3mg14%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een antwoord

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
bleekselderij met blauwe kaas uit de oven 17g Voeg toe aan verzameling
Bleekselderij uit de oven met blauwe kaas

  Eenvoudig lunchrecept met heerlijke ingrediënten. Warme bleekselderij op frisse…

3
Link
salade meenemen naar werk 12g Voeg toe aan verzameling
Salade meenemen naar werk?

Heerlijke salade om mee te nemen naar het werk

9
Link
boerenkooltaart met rookworst 8g Voeg toe aan verzameling
Hartige boerenkooltaart met rookworst van Tineke

Boerenkool en taart een vreemde combinatie? Dan heb jij deze boerenkooltaart met rookworst nog niet gezien.

139
Link
miso soep 39g Voeg toe aan verzameling
Miso soep, een eeuwenoude opkikker

Vandaag maken we een heerlijke miso soep uit de Japanse keuken.

209
Link
koolhydraatarm recept voor gegrilde courgette 14g Voeg toe aan verzameling
Gegrilde courgette uit de oven

Vandaag maken we gegrilde courgette uit de oven: een aanrader!

140
Link
chocolade cheesecake 5g Voeg toe aan verzameling
Chocolade cheesecake

Van dit chocolade cheesecake recept word jij heel gelukkig!

101
Link
Koolhydraatarme chocoladebroodjes 6g Voeg toe aan verzameling
Koolhydraatarme chocoladebroodjes met pindakaas

Chocoladebroodjes of chocoladekoekjes? Gewoon een snack zonder koolhydraten en glutenvrij.

24
Link
Blauwe kaas dressing is een heerlijke dip of saus 2g Voeg toe aan verzameling
Blauwe Kaassaus | Blaas 5 gerechten nieuw leven in

Eenvoudig recept voor een veelzijdige saus.

4
Link
eirolletjes met zalm en spinazie 2g Voeg toe aan verzameling
Eirolletjes met spinazie en zalm

Gezonde eirolletjes met spinazie en zalm: heerlijk als ontbijt of om te serveren op een feestje!

219
Niels boek Koolhydraatarm 50 Dagen Programma
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info