Home Recepten Tussendoortjes Gezonde borrelhapjes: kikkererwten bakken

Gezonde borrelhapjes: kikkererwten bakken

Dat is nog eens verantwoord snacken! Geloof ons: borrelnootjes uit de supermarkt doen er niet voor onder.
  • Tussendoortjes
  • 1 portie
  • 22g koolhydraten
borrelnootjes van kikkererwten 22g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 80 gram kikkerwerten
  • 1,5 el olijfolie extra virgine
  • 0,5 tl paprika kruiden smokey
  • 0,5 tl cayennepeper poeder
  • 0,5 tl peterselie gedroogd

Instructies

  • Laat de kikkererwten uitlekken en dep ze daarna met een theedoek extra droog.
  • Mix in een kom de kikkererwten met de kruiden en een halve eetlepel olie goed door elkaar.
  • Verhit een el olijfolie in een koekenpan. Als de olie goed heet is voeg je de kikkererwtenmix toe.
  • Bak in ongeveer drie minuten op hoog vuur tot de erwten goudbruin zijn.
  • Laat ze uitlekken op een bord met daarop keukenpapier. Als de erwtjes zijn afgekoeld zullen ze lekker knapperig worden.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Borrelnootjes van kikkerwten
Hoeveelheid per portie
Calories 147 Calories from Fat 27
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 3g4%
Sodium 6mg0%
Potassium 232mg7%
Koolhydraten 22g8%
Vezels 6g25%
Suiker 3g3%
Eiwit 7g14%
Vitamine A 455IU21%
Vitamine C 1.1mg1%
Calcium 39mg4%
IJzer 2.3mg14%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Wist je dat je goed op moet letten met het bakken van de groeten en peulvruchten? Veel mensen bakken ongezond. De temperatuur en het soort vet maken een groot verschil. In deze post lees hoe je het meest gezond kan bakken.

Zijn kikkererwten gezond?

Kikkererwten behoren tot de familie van de peulvruchten. Ze bevatten langzame koolhydraten en zijn daarom een goede vervanger van pasta, aardappelen en rijst. Ook als vervanger van aardappelchips zijn ze dus zeer geschikt! Kikkererwten bevatten de mineralen foliumzuur, magnesium, ijzer, kalium, calcium en zink. Daarnaast hebben kikkererwten een hoge dosis aan lysine en tryptofaan en bevatten ze vitamine B1 en B6.

Leestip: Kikkererwten staan in de top 5 zinkrijke voedingsmiddelen. Klink op de link om te ontdekken waar nog meer zink in zit.

De voedingswaarden per 100g kikkererwten zijn als volgt:

  • Koolhydraten: 55g
  • Eiwitten: 20g
  • Vetten: 5g
  • Vezels: 15g

Borrelnootjes van kikkererwten

Er zijn veel (Oosterse) recepten met kikkererwten. Zo snack je komkommer en snoeptomaatjes door ze te dippen in deze heerlijke hummus van rode biet.

Houd jij meer van een zoutje? Van borrelnootjes misschien? Door de kikkererwten te bakken in olie worden ze lekker knapperig. Voeg er jouw favoriete kruiden aan toe et voilà: jouw gezonde borrelhapje staat op tafel!

Kikkererwten bevatten relatief veel koolhydraten, dus eet ze met mate binnen jouw koolhydraatarm dieet.

Heb jij binnenkort een gezellig avondje met vrienden of familie gepland en heb je inspiratie nodig voor gezonde snacks? Bekijk dan eens mijn lekkerste en snelste koolhydraatarme snacks!

 

borrelnootjes van kikkererwten
4.07 van 141 stemmen
Print

Borrelnootjes van kikkerwten

Dat is nog eens verantwoord snacken! Geloof ons: borrelnootjes uit de supermarkt doen er niet voor onder.

Gang Tussendoortje
Keuken Aziatisch, Hollands, Westers
Keyword borrelhap, gezond tussendoortje, kikkererwten, verantwoord snacken
dieet vegetarisch
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 20 minuten
Porties 1 portie
Caloriën 147 kcal

Ingrediënten

  • 80 gram kikkerwerten
  • 1,5 el olijfolie extra virgine
  • 0,5 tl paprika kruiden smokey
  • 0,5 tl cayennepeper poeder
  • 0,5 tl peterselie gedroogd

Instructies

  1. Laat de kikkererwten uitlekken en dep ze daarna met een theedoek extra droog.

  2. Mix in een kom de kikkererwten met de kruiden en een halve eetlepel olie goed door elkaar.

  3. Verhit een el olijfolie in een koekenpan. Als de olie goed heet is voeg je de kikkererwtenmix toe.

  4. Bak in ongeveer drie minuten op hoog vuur tot de erwten goudbruin zijn.

  5. Laat ze uitlekken op een bord met daarop keukenpapier. Als de erwtjes zijn afgekoeld zullen ze lekker knapperig worden.

Voedingswaarden
Borrelnootjes van kikkerwten
Hoeveelheid per portie
Calories 147 Calories from Fat 27
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 3g4%
Sodium 6mg0%
Potassium 232mg7%
Koolhydraten 22g8%
Vezels 6g25%
Suiker 3g3%
Eiwit 7g14%
Vitamine A 455IU21%
Vitamine C 1.1mg1%
Calcium 39mg4%
IJzer 2.3mg14%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een antwoord

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
gele curry met kip 107g Voeg toe aan verzameling
Gele curry met kip

Deze zelfgemaakte curry is lekker, makkelijk en voedzaam voor het hoofdgerecht

5
Link
Yoghurt ontbijt bij het afvallen? Probeer dit lekkere recept

  Een yoghurt ontbijt is gezond en geschikt als je…

194
Link
fruit smoothie 27g Voeg toe aan verzameling
‘Crazy Yellow’ fruit smoothie!

Deze fruit smoothie staat in mijn persoonlijke top 5 met fruit smoothie recepten.

183
Link
Amandekpasta zonder olie 3g Voeg toe aan verzameling
Amandelpasta

Koolhydraatarme amandelpasta, wat wil je nog meer?

82
Link
bleekselderij met blauwe kaas uit de oven 17g Voeg toe aan verzameling
Bleekselderij uit de oven met blauwe kaas

  Eenvoudig lunchrecept met heerlijke ingrediënten. Warme bleekselderij op frisse…

120
Link
Gevulde witlof met kipkerrie 3g Voeg toe aan verzameling
Koolhydraatarme snacks: Gevulde witlof!

Heerlijk gevulde witlov, een geweldig tussendoortje!

3
Link
Gezonde foe yong hai is een vegetarische groente omelet uit de Chinese keuken 21g Voeg toe aan verzameling
Gezonde foe yong hai met extra groente

  Net zo lekker als bij de Chinees. Deze Aziatische…

215
Link
klip-kerrie 16g Voeg toe aan verzameling
Kip-kerrie

Met dit recept kun je jouw eigen kip kerrie maken, zónder pakjes!

89
Link
venkelsoep met wortel 1g Voeg toe aan verzameling
Venkelsoep met wortel

  Op zoek naar een lekker soepje met venkel? Probeer…

97
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info