Wil je gratis keto proberen en tot 2 kilo per week verliezen?
Gezonde borrelhapjes: kikkererwten bakken
- Tussendoortjes
-
1 portie
- 22g koolhydraten

Ingrediënten
- 80 gram kikkerwerten
- 1,5 el olijfolie extra virgine
- 0,5 tl paprika kruiden smokey
- 0,5 tl cayennepeper poeder
- 0,5 tl peterselie gedroogd
Instructies
- Laat de kikkererwten uitlekken en dep ze daarna met een theedoek extra droog.
- Mix in een kom de kikkererwten met de kruiden en een halve eetlepel olie goed door elkaar.
- Verhit een el olijfolie in een koekenpan. Als de olie goed heet is voeg je de kikkererwtenmix toe.
- Bak in ongeveer drie minuten op hoog vuur tot de erwten goudbruin zijn.
- Laat ze uitlekken op een bord met daarop keukenpapier. Als de erwtjes zijn afgekoeld zullen ze lekker knapperig worden.
Wist je dat je goed op moet letten met het bakken van de groeten en peulvruchten? Veel mensen bakken ongezond. De temperatuur en het soort vet maken een groot verschil. In deze post lees hoe je het meest gezond kan bakken.
Zijn kikkererwten gezond?
Kikkererwten behoren tot de familie van de peulvruchten. Ze bevatten langzame koolhydraten en zijn daarom een goede vervanger van pasta, aardappelen en rijst. Ook als vervanger van aardappelchips zijn ze dus zeer geschikt! Kikkererwten bevatten de mineralen foliumzuur, magnesium, ijzer, kalium, calcium en zink. Daarnaast hebben kikkererwten een hoge dosis aan lysine en tryptofaan en bevatten ze vitamine B1 en B6.
Leestip: Kikkererwten staan in de top 5 zinkrijke voedingsmiddelen. Klink op de link om te ontdekken waar nog meer zink in zit.
De voedingswaarden per 100g kikkererwten zijn als volgt:
- Koolhydraten: 55g
- Eiwitten: 20g
- Vetten: 5g
- Vezels: 15g
Borrelnootjes van kikkererwten
Er zijn veel (Oosterse) recepten met kikkererwten. Zo snack je komkommer en snoeptomaatjes door ze te dippen in deze heerlijke hummus van rode biet.
Houd jij meer van een zoutje? Van borrelnootjes misschien? Door de kikkererwten te bakken in olie worden ze lekker knapperig. Voeg er jouw favoriete kruiden aan toe et voilà: jouw gezonde borrelhapje staat op tafel!
Kikkererwten bevatten relatief veel koolhydraten, dus eet ze met mate binnen jouw koolhydraatarm dieet.
Heb jij binnenkort een gezellig avondje met vrienden of familie gepland en heb je inspiratie nodig voor gezonde snacks? Bekijk dan eens mijn lekkerste en snelste koolhydraatarme snacks!

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
-
140.000+
Mensen gingen je voor
-
90+
Koolhydraatarme Recepten
-
250
Tips & Snacks
-
100%
Afslank Garantie (geld terug)
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.