Deze frittata met avocado is erg lekker als lunch, maar kun je ook eens maken als voorgerecht of gezond tussendoortje! Snijd de frittata dan in kleine driehoekjes, zodat iedereen er lekker van kan pakken.
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Wat is een frittata eigenlijk?
Het klinkt heel spannend, maar eigenlijk is een frittata niet meer dan een Italiaanse omelet! Al is deze omelet wel iets anders dan je gewend bent uit de Hollandse keuken. Een frittata is namelijk dikker (gevulder) en wordt langzamer gebakken dan de dunne omelet zoals wij die kennen.
Oorspronkelijk komt de frittata uit Italië en is het ontstaan vanuit armoede. Het is namelijk een gemakkelijk gerecht om restjes in te verwerken – die dan dus niet weggegooid hoeven worden. Dit kun jij er dus ook van maken! Heb je wat paprika over in plaats van tomaat? Dan gebruik je die gewoon voor je frittata. Make it your own!
Deze frittata met avocado is erg lekker als lunch, maar kun je ook eens maken als voorgerecht of gezond tussendoortje! Snijd de frittata dan in kleine driehoekjes, zodat iedereen er lekker van kan pakken.
Kluts de eieren met de basilicum, oregano en peper en zout.
Doe een beetje olijfolie in de pan en fruit hierin de ui.
Voeg de tomatenstukjes toe en bak kort mee.
Giet dan het eimengsel in dezelfde pan en laat opstijven (zet het vuur niet te hoog).
Haal de schil van de avocado en verwijder de pit.
Snijd in plakjes.
Leg de frittata op een bord en beleg met de avocado.
Notities
Nutrition Facts
Frittata met avocado
Amount Per Serving
Calorieën 356Calorieën uit vet 216
% Daily Value*
Vet 24g34%
Verzadigd vet 5g25%
Sodium 143mg6%
Potassium 1061mg30%
Koolhydraten 25g10%
Vezels 11g46%
Suiker 9g10%
Eiwit 15g30%
Vitamine A 1700IU77%
Vitamine C 35.1mg47%
Calcium 115mg12%
IJzer 3mg19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman
Niels Bosman is de auteur van boek ‘Koolhydraatarm 50 Dagen Programma’. Hij is de oprichter en eigenaar van Makkelijkafvallen.nl. Zijn methode, waarin koolhydraatarm eten centraal staat, heeft al meer dan 99.000 mensen met overgewicht geholpen met afvallen. Voor zijn website verzamelt hij voedzame en koolhydraatarme recepten.
Niels is een coach met een passie voor positieve energie. Hij onderzoekt hoe je eenvoudig een gezonde levensstijl kan toepassen. Daarvoor vertaalt hij wetenschappelijke kennis naar praktische tips.
Hij motiveert je bij de transformatie naar een slank, gezond en gelukkig leven.
Deel dit bericht
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.
Kickstart je dag met deze heerlijke gevulde avocado!
2
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)
Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!
6g
Voeg toe aan verzameling
37g
Voeg toe aan verzameling
4g
Voeg toe aan verzameling
10g
Voeg toe aan verzameling
12g
Voeg toe aan verzameling
4g
Voeg toe aan verzameling
8g
Voeg toe aan verzameling
4g
Voeg toe aan verzameling
18g
Voeg toe aan verzameling
99.000+
150
250
100%
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.