Engelse fudge maken: 1g koolhydraten per balletje!

Name: Recept om gezonde Engelse fudge te maken
Prep time: 10 min
Total time: 130 min
Ingredients: 1 avocado; 170 gram Griekse yoghurt; 60 gram kokossnippers; 15 gram raw cacao (poeder); 1 tl vanille extract (het liefst pasta); 1 tl Stevia; 1 tl zout (Himalaya); 50 gr eiwitpoeder

Klein maar fijn: deze chocolade fudge balletjes met kokos. Maar 1g koolhydraten per balletje!

Tussendoortjes
22 balletjes
130 min
2g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

1 avocado
170 gram Griekse yoghurt
60 gram kokossnippers
15 gram raw cacao poeder
1 tl vanille extract het liefst pasta
1 tl Stevia
1 tl zout Himalaya
50 gr eiwitpoeder

Instructies

Ontpit de avocado en schep het vruchtvlees in een kom.
Doe hier de Griekse yoghurt, eiwitpoeder, vanille en stevia bij en mix met een mixer tot een gladde pasta.
Voeg de cacao, de helft van de kokossnippers en het zout toe en mix goed door tot een dikke, vaste massa ontstaat.
Bedek een plaat of bord (dat in de koelkast past) met bakpapier en vorm met je handen 22 bolletjes uit het deeg. Leg ze op het bord/de plaat.
Laat ze (onbedekt) in de koelkast rusten voor minimaal 1 tot 3 uur, of tot ze hard zijn.
TIP: Bewaren doe je in de koelkast! De fudge balletjes blijven ongeveer 4 dagen goed.

Minder Suiker Eten? Schrap Onnodige Suikers uit je Dieet. Download hier de Gids tegen Snoepen & Snaaien [GRATIS E-Book].

Voedingswaarden

Recept om gezonde Engelse fudge te maken

Hoeveelheid per portie

Calories 50 Calories from Fat 36

% Dagelijkse Hoeveelheid*

Vet 4g6%

Verzadigd vet 2g10%

Sodium 8mg0%

Potassium 77mg2%

Koolhydraten 2g1%

Vezels 1g4%

Suiker 1g1%

Eiwit 3g6%

Vitamine A 19IU1%

Vitamine B12 1mg36%

Vitamine C 1mg1%

Calcium 18mg2%

IJzer 1mg6%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Deze fudge is gemaakt met avocado en Griekse yoghurt en bevat maar 1g koolhydraten per bolletje!

Wat is fudge?

Fudge is een traditioneel Schots snoepgoed dat normaal gezien wordt gemaakt van boter, suiker en room. Ik wil wedden dat jouw eerste gedachte bij het zien van dit recept dan ook was: dat mag ik niet!

Maar voor de snoepkonten onder ons die willen afvallen maar zichzelf ook af en toe willen verwennen, heb ik goed nieuws: deze fudge is namelijk gemaakt van 100% verantwoorde ingrediënten!

Ma’s TIP: Suikervrij dieet volgen? Lees hier mijn 17 tips voor suikervrij eten.

Chocolade fudge met kokos

Omdat rauwe cacao zo’n ongelofelijk sterke smaak heeft, overheerst deze zonder moeite de smaak van de avocado en Griekse yoghurt. De originele smaak van deze ingrediënten proef je dus niet terug, maar ze zijn wel belangrijk voor het recept.

De avocado en Griekse yoghurt dienen namelijk als vervangers voor de boter en room: zij geven deze fudge de romige structuur en smaak.

Ook voegen we kokossnippers toe voor een exotisch tintje. Houd je niet van kokos? Dan kun je ingrediënt dit gerust weglaten uit het recept!

Ma’s TIP: Heb jij ook zo’n moeite om te stoppen met snoepen en snacken na het avondeten? Lees hier mijn 15 tips!

Wil jij afvallen zonder jezelf uit te hongeren? Dat kan! Door koolhydraatarm te eten wordt jij je bewust van wat je in je mond stopt. Je zult zien dat na een tijdje het afvallen vanzelf gaat! Ik heb je graag op weg met mijn Koolhydraatarm 50-dagen Programma boordevol lekkere, gezonde recepten in samengestelde weekmenu’s!

4.12 van 43 stemmen

Recept om gezonde Engelse fudge te maken

Klein maar fijn: deze chocolade fudge balletjes met kokos. Maar 1g koolhydraten per balletje!

Gang Tussendoortje

Keyword fudge, griekse yoghurt, kokos

dieet suikervrij, veganistisch, vegetarisch

tijd >60minuten

Voorbereidingstijd 10 minuten

Wachttijd 2 uur

Totale tijd 2 uur 10 minuten

Porties 22 balletjes

Caloriën 50 kcal

Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

1 avocado
170 gram Griekse yoghurt
60 gram kokossnippers
15 gram raw cacao poeder
1 tl vanille extract het liefst pasta
1 tl Stevia
1 tl zout Himalaya
50 gr eiwitpoeder

Instructies

Ontpit de avocado en schep het vruchtvlees in een kom.
Doe hier de Griekse yoghurt, eiwitpoeder, vanille en stevia bij en mix met een mixer tot een gladde pasta.
Voeg de cacao, de helft van de kokossnippers en het zout toe en mix goed door tot een dikke, vaste massa ontstaat.
Bedek een plaat of bord (dat in de koelkast past) met bakpapier en vorm met je handen 22 bolletjes uit het deeg. Leg ze op het bord/de plaat.
Laat ze (onbedekt) in de koelkast rusten voor minimaal 1 tot 3 uur, of tot ze hard zijn.
TIP: Bewaren doe je in de koelkast! De fudge balletjes blijven ongeveer 4 dagen goed.

Voedingswaarden

Recept om gezonde Engelse fudge te maken

Hoeveelheid per portie

Calories 50 Calories from Fat 36

% Dagelijkse Hoeveelheid*

Vet 4g6%

Verzadigd vet 2g10%

Sodium 8mg0%

Potassium 77mg2%

Koolhydraten 2g1%

Vezels 1g4%

Suiker 1g1%

Eiwit 3g6%

Vitamine A 19IU1%

Vitamine B12 1mg36%

Vitamine C 1mg1%

Calcium 18mg2%

IJzer 1mg6%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Deel dit bericht

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

Liesbeth
Gemaakt, smaak lijkt wel goed, maar blijft dun, kan er geen balletjes van maken, nu maar laten opstijven als hoopjes. kloppen de verhoudingen wel?

Beantwoorden

Evelien Vis
je kunt proberen of je iets meer eiwitpoeder toevoegt of je er dan makkelijker balletjes van kunt maken

Beantwoorden

4.12 from 43 votes (43 ratings without comment)

Geef een reactie Reactie annuleren

Deze recepten zijn ook erg lekker!

Link

Keto Kerstkoekjes

Deze suikervrije kerstkoekjes zijn zo gemaakt. Met maar 6 ingrediënten!

203 30 min

Link

Chocolade fudge

Deze Chocolade Fudge is een echte verwennerij! En…

99 11 min

Link

Citroenmousse als suikervrij dessert met pistache nootjes

Suikervrije citroenmousse

Ben jij ook zo’n toetjes gek? Probeer eens deze citroenmousse.

230 40 min

Link

Smeuïge chocolade brownies vam zwarte bonen zonder bloem dus glutenvrij.

Onweerstaanbare zwarte bonen brownie [lactosevrij, glutenvrij en suikervrij]

Recept voor een meelvrij, glutenvrij en suikervrije chocolade brownie…

76 45 min

Link

Zo’n groene smoothie zag je nog nooit!

Alle ingrediënten in deze groene smoothie hebben dezelfde kleur, en laat die kleur nou net super gezonde soorten groenten en fruit voortbrengen.

214 10 min

Link

Zelf hazelnootpasta maken zonder suiker

Deze hazelnootpasta zonder suiker smaakt net zo lekker als Nutella

121 25 min

Link

Zelf bramenjam maken zonder suiker

Heb jij zin in een lekker maar verantwoord ontbijtje? Je kunt zelf bramenjam maken zonder suiker!

68 30 min

Link

Zelf koolhydraatarme pindakaas maken zonder suiker

Houd jij ook zo van pindakaas? Met dit recept maak je zelf koolhydraatarme pindakaas zonder suiker!

74 10 min

Link

Monchoutaart , mini-desserts in een glas met kersen en noten in de taartbodem

Monchou in Glas | Monchoutaart Toetje met Kersen

Leuk én gezond recept voor Monchoutaart mini-desserts in individuele glazen, met noten in plaats van Bastogne. Een dessert om van te smullen: koolhydraatarm, suikervrij en net zo lekker als de originele taart van Dr Oetker.

226 55 min

Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.