Home Recepten Tussendoortjes Engelse fudge maken: 1g koolhydraten per balletje!

Engelse fudge maken: 1g koolhydraten per balletje!

Klein maar fijn: deze chocolade fudge balletjes met kokos. Maar 1g koolhydraten per balletje!
  • Tussendoortjes
  • 22 balletjes
  • 2g koolhydraten
Engelse fudge maken recept 2g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 1 avocado
  • 170 gram Griekse yoghurt
  • 60 gram kokossnippers
  • 15 gram raw cacao poeder
  • 1 tl vanille extract het liefst pasta
  • 1 tl Stevia
  • 1 tl zout Himalaya
  • 50 gr eiwitpoeder

Instructies

  • Ontpit de avocado en schep het vruchtvlees in een kom.
  • Doe hier de Griekse yoghurt, eiwitpoeder, vanille en stevia bij en mix met een mixer tot een gladde pasta.
  • Voeg de cacao, de helft van de kokossnippers en het zout toe en mix goed door tot een dikke, vaste massa ontstaat.
  • Bedek een plaat of bord (dat in de koelkast past) met bakpapier en vorm met je handen 22 bolletjes uit het deeg. Leg ze op het bord/de plaat.
  • Laat ze (onbedekt) in de koelkast rusten voor minimaal 1 tot 3 uur, of tot ze hard zijn.
    TIP: Bewaren doe je in de koelkast! De fudge balletjes blijven ongeveer 4 dagen goed.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Recept om gezonde Engelse fudge te maken
Hoeveelheid per portie
Calories 50 Calories from Fat 36
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 4g6%
Verzadigd vet 2g10%
Sodium 8mg0%
Potassium 77mg2%
Koolhydraten 2g1%
Vezels 1g4%
Suiker 1g1%
Eiwit 3g6%
Vitamine A 19IU1%
Vitamine B12 1mg36%
Vitamine C 1mg1%
Calcium 18mg2%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Deze fudge is gemaakt met avocado en Griekse yoghurt en bevat maar 1g koolhydraten per bolletje!

Wat is fudge?

Fudge is een traditioneel Schots snoepgoed dat normaal gezien wordt gemaakt van boter, suiker en room. Ik wil wedden dat jouw eerste gedachte bij het zien van dit recept dan ook was: dat mag ik niet!

Maar voor de snoepkonten onder ons die willen afvallen maar zichzelf ook af en toe willen verwennen, heb ik goed nieuws: deze fudge is namelijk gemaakt van 100% verantwoorde ingrediënten!

Ma’s TIP: Suikervrij dieet volgen? Lees hier mijn 17 tips voor suikervrij eten.

Chocolade fudge met kokos

Omdat rauwe cacao zo’n ongelofelijk sterke smaak heeft, overheerst deze zonder moeite de smaak van de avocado en Griekse yoghurt. De originele smaak van deze ingrediënten proef je dus niet terug, maar ze zijn wel belangrijk voor het recept.

De avocado en Griekse yoghurt dienen namelijk als vervangers voor de boter en room: zij geven deze fudge de romige structuur en smaak.

Ook voegen we kokossnippers toe voor een exotisch tintje. Houd je niet van kokos? Dan kun je ingrediënt dit gerust weglaten uit het recept!

Ma’s TIP: Heb jij ook zo’n moeite om te stoppen met snoepen en snacken na het avondeten? Lees hier mijn 15 tips!

Wil jij afvallen zonder jezelf uit te hongeren? Dat kan! Door koolhydraatarm te eten wordt jij je bewust van wat je in je mond stopt. Je zult zien dat na een tijdje het afvallen vanzelf gaat! Ik heb je graag op weg met mijn Koolhydraatarm 50-dagen Programma boordevol lekkere, gezonde recepten in samengestelde weekmenu’s!

 

 

Engelse fudge maken recept
5 van 2 stemmen
Print

Recept om gezonde Engelse fudge te maken

Klein maar fijn: deze chocolade fudge balletjes met kokos. Maar 1g koolhydraten per balletje!

Gang Tussendoortje
Keyword fudge, griekse yoghurt, kokos
dieet suikervrij, veganistisch, vegetarisch
tijd >60minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Wachttijd 2 uur
Totale tijd 2 uur 10 minuten
Porties 22 balletjes
Caloriën 50 kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 1 avocado
  • 170 gram Griekse yoghurt
  • 60 gram kokossnippers
  • 15 gram raw cacao poeder
  • 1 tl vanille extract het liefst pasta
  • 1 tl Stevia
  • 1 tl zout Himalaya
  • 50 gr eiwitpoeder

Instructies

  1. Ontpit de avocado en schep het vruchtvlees in een kom.

  2. Doe hier de Griekse yoghurt, eiwitpoeder, vanille en stevia bij en mix met een mixer tot een gladde pasta.

  3. Voeg de cacao, de helft van de kokossnippers en het zout toe en mix goed door tot een dikke, vaste massa ontstaat.

  4. Bedek een plaat of bord (dat in de koelkast past) met bakpapier en vorm met je handen 22 bolletjes uit het deeg. Leg ze op het bord/de plaat.

  5. Laat ze (onbedekt) in de koelkast rusten voor minimaal 1 tot 3 uur, of tot ze hard zijn.

    TIP: Bewaren doe je in de koelkast! De fudge balletjes blijven ongeveer 4 dagen goed.

Voedingswaarden
Recept om gezonde Engelse fudge te maken
Hoeveelheid per portie
Calories 50 Calories from Fat 36
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 4g6%
Verzadigd vet 2g10%
Sodium 8mg0%
Potassium 77mg2%
Koolhydraten 2g1%
Vezels 1g4%
Suiker 1g1%
Eiwit 3g6%
Vitamine A 19IU1%
Vitamine B12 1mg36%
Vitamine C 1mg1%
Calcium 18mg2%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Liesbeth

    Gemaakt, smaak lijkt wel goed, maar blijft dun, kan er geen balletjes van maken, nu maar laten opstijven als hoopjes. kloppen de verhoudingen wel?

    Beantwoorden
    • Evelien Vis

      je kunt proberen of je iets meer eiwitpoeder toevoegt of je er dan makkelijker balletjes van kunt maken

      Beantwoorden

Geef een antwoord

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
keto fudge recept 1g Voeg toe aan verzameling
Keto fudge | Suikervrij tussendoortje met 5 ingrediënten

Heerlijke fudge met chocola en zeezout. Klaar in 10 minuten.

74
Link
23g Voeg toe aan verzameling
Chocolade fudge

    Deze Chocolade Fudge is een echte verwennerij! En…

2
Link
Smeuïge chocolade brownies vam zwarte bonen zonder bloem dus glutenvrij. 17g Voeg toe aan verzameling
Onweerstaanbare zwarte bonen brownie [lactosevrij, glutenvrij en suikervrij]

  Recept voor een meelvrij, glutenvrij en suikervrije chocolade brownie…

4
Link
Citroenmousse als suikervrij dessert met pistache nootjes 7g Voeg toe aan verzameling
Suikervrije citroenmousse

Ben jij ook zo’n toetjes gek? Probeer eens deze citroenmousse.

196
Link
groene smoothie 13g Voeg toe aan verzameling
Zo’n groene smoothie zag je nog nooit!

Alle ingrediënten in deze groene smoothie hebben dezelfde kleur, en laat die kleur nou net super gezonde soorten groenten en fruit voortbrengen.

4
Link
koolhydraatarme pindakaas 4g Voeg toe aan verzameling
Zelf koolhydraatarme pindakaas maken zonder suiker

Houd jij ook zo van pindakaas? Met dit recept maak je zelf koolhydraatarme pindakaas zonder suiker!

3
Link
keto kerstkoekjes 3g Voeg toe aan verzameling
Suikervrije roomkaas Kerstkoekjes van amandelmeel

Deze suikervrije kerstkoekjes zijn zo leuk om te maken!

2
Link
hazelnootpasta zonder suiker 5g Voeg toe aan verzameling
Zelf hazelnootpasta maken zonder suiker

Deze hazelnootpasta zonder suiker smaakt net zo lekker als Nutella

3
Link
koolhydraatarm gebak zonder suiker 20g Voeg toe aan verzameling
Koolhydraatarm gebak zonder suiker

Probeer dit Deense koolhydraatarm gebak zonder suiker. Wat wil je nog meer?

51
Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info