Wil je gratis keto proberen en tot 2 kilo per week verliezen?
Eierkoeken zonder suiker
- Dessert
-
4 stuks
- 6g koolhydraten

Ingrediënten
- 2 eieren
- 1/2 citroen rasp
- 100 gram amandelmeel
- 1/2 tl stevia
- 1/2 tl bakpoeder
Instructies
- Doe de eieren en het citroenrasp in een kom en mix met een mixer tot een luchtige massa.
- Meng in een andere kom de amandelmeel met stevia en het bakpoeder. Schep de droge ingrediënten voorzichtig door de eiermassa en schep langzaam om tot je geen droge delen meer ziet. Doe dit niet te hard, het beslag moet lekker luchtig blijven!
- Bedek een bakplaat met bakpapier en maak daar vier koeken op (hompjes beslag).
- Bak de koeken 12 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Voor bij de koffie: luchtige eierkoeken zonder suiker.
Eierkoeken zonder suiker gezond?
Eierkoeken staan bij veel mensen bekend als een gezond tussendoortje. Sonja Bakker heeft met haar dieetboeken mede voor dit beeld gezorgd. Volgens haar kunnen deze koeken namelijk prima als je wilt afvallen. Maar wij hebben hier zo onze twijfels over. De koeken in de supermarkt mogen dan wel een laag vetpercentage hebben, ze bevatten zo’n 20 gram koolhydraten per koek!
Volgens dokter Frank van Berkum, internist en vasculair geneeskundige, is een eierkoek zelfs slechter dan een oliebol! (287 kcal per 100 gram eierkoek in vergelijking met 287 kcal per 100 gram oliebol). Goed, het blijft alle twee slecht. Het beste kunt je daarom zelf eierkoeken maken! Zo weet je precies wat erin gaat.
Wil jij vaker suikervrij eten? In dit artikel krijg je 15 tips die je helpen met suikervrij eten. Gratis en voor niks. Cadeautje van MA!
Wat zit er in deze suikervrije eierkoeken?
Dit recept is goed voor 4 koeken en is hoofdzakelijk gemaakt van amandelmeel en eieren. De citroenrasp geeft er een frisse touch aan en de honing zorgt voor de nodige zoetigheid.
Voedingswaarden per koek:
- Calorieën: 173
- Koolhydraten: 6 g
- Eiwitten: 8 g
- Vetten: 14 g

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
-
140.000+
Mensen gingen je voor
-
90+
Koolhydraatarme Recepten
-
250
Tips & Snacks
-
100%
Afslank Garantie (geld terug)
Rate dit recept
Ik vind de eierkoeken heerlijk!Niet droog.
Ze zijn lekker luchtig, vast omdat ik de eieren redelijk lang heb geklopt.
Voor herhaling vatbaar.
Heb ze ook gemaakt, zijn wat droog, smaak is verder goed. Hoelang mixen jullie de eieren?
Je kunt de eieren vrij lang mixen, dan wordt het een luchtig geheel.