Detox Boerenkool Smoothie zonder banaan en koolhydraatarm

Met het boerenkoolseizoen weer op de stoep, kunnen we alvast vooruitkijken naar groene detox smoothies. Vandaag de boerenkool smoothie zonder banaan. Dit is een opvolger van de broccoli smoothie, want wie ons al langer volgt weet dat we gek zijn op groene smoothies in de ochtend.

Smoothie zonder banaan

Zonder banaan? Is het je opgevallen dat veel smoothie recepten banaan gebruiken? Dat vult natuurlijk goed en geeft de smoothie een goede structuur. Maar met deze vrucht is het lastig om je detox smoothie koolhydraatarm te houden.

Je kan dus beter Griekse yoghurt gebruiken, net zo makkelijk. Vandaag gebruiken we amandelmelk en lijnzaad. Deze smoothie is dus wel wat dunner, maar super lekker en mega gezond!

maar met boerenkool als ultieme ontbijtsmoothie

In veel landen wordt boerenkool als superfood gezien. En dat is niet voor niets. Je doet er dus goed aan je dag te beginnen met deze smoothie. Even wat voordelen op een rijtje:

• Boerenkool is rijk aan anti-oxidanten. Carotenoïden en flavonoïden bieden bescherming tegen verschillende vormen van kanker.
• Boerenkool is rijk aan calcium (rijker dan melk)
• Boerenkool bevat zwavel, is rijk aan chlorofyl en vezels. Al deze stoffen helpen jou lichaam bij het ontgiften (detoxen).

Omdat boerenkool weinig koolhydraten en calorieën bevat, maar wel heel rijk is aan vezels, kan je hier dus niet teveel van eten.

en met blauwe bessen voor detox effect

De tweede detoxer in dit recept is de blauwe bes. Er is bijna geen vrucht die zoveel antioxidanten bevat als de blauwe bes. Ze zitten bijvoorbeeld vol polyfenolen en flavanoïden. Deze stofjes helpen het lichaam tegen de schadelijke invloeden van vrije radicalen. Hiermee bescherm je jouw lichaam dus actief tegen cel-beschadiging en het verouderingsproces.

Bovendien bevat de blauwe bes relatief weinig koolhydraten, en daarmee past deze smoothie dus perfect in een koolhydraatarm dieet.

Breng alles samen in een goede blender en mix het tot een egale drank. Voor een extra detox effect kan je nog chlorella of spirulina toevoegen. Nu kan jouw dag niet meer stuk. Proost!