Crunchy yoghurt met de smaak van ontbijtkoek

Brood, koek en kha eten

Je bent er zo aan gewend: een bammetje in de ochtend, of misschien wel een yoghurt ontbijt met cruesli of muesli. Als je koolhydraatarm gaat eten zul je dit in het begin waarschijnlijk erg gaan missen.

Waarom raden we je eigenlijk aan geen brood of andere graanproducten meer te eten?

Snelle en langzame koolhydraten

Als jij gezond wilt eten en alleen voedingsstoffen wilt binnen krijgen waar je lichaam echt iets aan heeft, is het belangrijk onderscheid te maken tussen snelle en langzame koolhydraten.

Snelle koolhydraten worden door je lichaam omgezet in glucose. Je krijgt hierdoor een piek in je bloedsuikerspiegel waardoor je energie totaal uit balans raakt. Ook wordt een teveel aan snelle koolhydraten door je lichaam opgeslagen in de vetcellen.

Bij langzame koolhydraten is dit anders. Omdat deze verpakt zitten in vezels moet je lichaam harder aan het werk om ze te verteren. Ze worden geleidelijk opgenomen en veroorzaken geen pieken en dalen in je suiker.

Langzame koolhydraten zijn dus gezonder. Wil jij weten welke producten snelle- of langzame koolhydraten bevatten? Ik leg het je uit in dit artikel.

Ma’s TIP: Bekijk hier een voorbeeld van een kha dagmenu.

Suikers

Daarnaast bevatten veel soorten ontbijtgranen een enorme hoeveelheid suikers. Ja, ook de cruesli’s en muesli’s waarop staat dat ze supergezond zijn, zitten boordevol slechte suikers. Kijk maar eens achterop de verpakking!

Dan hebben we het over dat lekkere plakje ontbijtkoek nog niet gehad. Andere diëten zeggen toch dat je dat mocht eten? En het is maar een klein plakje, dat kan niet verkeerd zijn toch? Fout! In dat kleine plakje lekkers zitten ongelooflijk veel ongezonde suikers verstopt.

Ma’s TIP: Suikervrij dieet volgen? Lees hier mijn tips voor suikervrij eten.

Dit betekent niet dat jij geen lekker ontbijt meer kunt maken. Voor alles is een oplossing! Heb je er weleens aan gedacht zelf een gezondere versie van deze producten te maken?

Bekijk hier onze recepten voor:

• Granola
• Vijgenbrood
• Bananenbrood met amandelmeel

En wat dacht je van dit lekkere recept voor crunchy yoghurt die naar ontbijtkoek smaakt?

Wil jij afvallen maar heb je moeite met het verzinnen van gezonde maaltijden? Mijn Koolhydraatarm 50-dagen programma staat boordevol lekkere recepten voor ontbijt, lunch, diner en tussendoortjes. Door de weekmenu’s te volgen zul je gegarandeerd afvallen!