Petra bedacht haar eigen Courgetti Carbonara, een koolhydraatarm 'pasta recept'. Heerlijk romig, dus echt comfort food, maar wel koolhydraatarm. Hier zie je hoe je het maakt.
Klop het ei los en vermeng met de slagroom. Voeg 2/3 van de kaas toe en gemalen zwarte peper naar smaak.
Snijd met een spirelli de courgette in sliertjes. Heb je geen spirelli? Geen probleem, snijd de kontjes van de courgette en halveer. Met een kaasschaaf snijd je plakken courgette. Snijd de plakken met een mes in reepjes.
Bak de spekjes bruin in een wok met anti aanbaklaag, zonder olie of boter. Bak op het laatst de knoflook mee.
Roer de courgette door de spekjes en roerbak deze 2 minuten mee tot deze is geslonken.
Voeg de roomsaus toe en roerbak 2 minuten tot warm.
Serveer op een diep bord en garneer met de rest van de kaas en de pijnboompitten.Heb je geen pijnboompitten in huis? Knip dan wat verse peterselie fijn.Eet smakelijk!
Voedingswaarden
Nutrition Facts
Courgetti Carbonara van Petra
Amount Per Serving
Calorieën 639Calorieën uit vet 477
% Daily Value*
Vet 53g76%
Verzadigd vet 20g100%
Sodium 1622mg71%
Potassium 468mg13%
Koolhydraten 5g2%
Vezels 1g4%
Suiker 1g1%
Eiwit 36g72%
Vitamine A 595IU27%
Calcium 256mg26%
IJzer 1.5mg9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Heb jij ook wel eens trek in een romige pasta Carbonara? Ik wel, met knapperige spekjes. Het water loopt me in de mond bij de gedachte aan deze comfort food. Maar pasta laten we liever staan in een koolhydraatarm dieet. Gelukkig is er nu courgetti!
Petra is één van de actieve leden van onze Samen Slank community. Zij bedacht haar eigen Courgetti Carbonara. Vorige zomer deelde zij dit koolhydraatarme ‘pasta recept’ in de community. En wij delen hem graag weer met jou. Bedankt voor je inspiratie, Petra
Courgette is heel gezond en past goed in een bewuste levens stijl. Ideaal voor wie graag wil afvallen. Courgette bevat een grote diversiteit aan vitamines, maar weinig calorieën en koolhydraten. Hierdoor kan je hier zoveel van eten als je wilt.
Courgetti maak je door met een spirelli dunne sliertjes te maken van de courgette. Mocht je niet in het bezit zijn van een spirelli, gebruik dan een kaasschaaf en schaaf de courgette in dunne plakjes. Je kan het gerecht afmaken met parmezaanse kaas en pijnboompitten.
Omdat niet iedereen dezelfde keuken heeft vond ik dit filmpje erg handig. Het laat duidelijk hoe je noodles maakt van courgette.
https://youtu.be/XEIo23Ur4pM
Laten jullie weten wat jullie van Petra’s courgetti vinden? Dit kan je doen door een comment achter te laten en vergeet vooral niet sterren te geven aan dit recept!
Petra bedacht haar eigen Courgetti Carbonara, een koolhydraatarm 'pasta recept'. Heerlijk romig, dus echt comfort food, maar wel koolhydraatarm. Hier zie je hoe je het maakt.
Gang
Diner
Keuken
Italiaans, Westers
Keyword
carbonara, koolhydraatarm, koolhydraatarm recept, koolhydraatarme pasta, pasta
Klop het ei los en vermeng met de slagroom. Voeg 2/3 van de kaas toe en gemalen zwarte peper naar smaak.
Snijd met een spirelli de courgette in sliertjes.
Heb je geen spirelli? Geen probleem, snijd de kontjes van de courgette en halveer. Met een kaasschaaf snijd je plakken courgette. Snijd de plakken met een mes in reepjes.
Bak de spekjes bruin in een wok met anti aanbaklaag, zonder olie of boter. Bak op het laatst de knoflook mee.
Roer de courgette door de spekjes en roerbak deze 2 minuten mee tot deze is geslonken.
Voeg de roomsaus toe en roerbak 2 minuten tot warm.
Serveer op een diep bord en garneer met de rest van de kaas en de pijnboompitten.
Heb je geen pijnboompitten in huis? Knip dan wat verse peterselie fijn.
Eet smakelijk!
Nutrition Facts
Courgetti Carbonara van Petra
Amount Per Serving
Calorieën 639Calorieën uit vet 477
% Daily Value*
Vet 53g76%
Verzadigd vet 20g100%
Sodium 1622mg71%
Potassium 468mg13%
Koolhydraten 5g2%
Vezels 1g4%
Suiker 1g1%
Eiwit 36g72%
Vitamine A 595IU27%
Calcium 256mg26%
IJzer 1.5mg9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Is courgettesoep met zalm een voorgerecht, een luxe lunch of inspiratie voor een snelle maaltijd?
0
Ben je er ook klaar mee om er alleen voor te staan?
Dat snap ik! En het is bewezen dat het veel effectiever is als je het samen doet. Meld je daarom direct even aan bij de Samen Slank Community! Dan profiteer jij net als 1200+ enthousiaste vrouwen van de ultieme stok achter de deur. Nu proberen voor SLECHTS €1,00
9g
Add to Collection
1g
Add to Collection
7g
Add to Collection
25g
Add to Collection
2g
Add to Collection
16g
Add to Collection
9g
Add to Collection
11g
Add to Collection
1200+
52
566+
1368+
Rate dit recept
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
Net gemaakt ik vond het heerlijk
Daar worden we blij van!
ook heerlijk met reepjes gerookte kip ipv spekjes
Klinkt als een smakelijk idee, Evelien!