Wil je gratis keto proberen en tot 2 kilo per week verliezen?
Courgette-walnootsalade
- Diner
-
1 persoon
- 23g koolhydraten
Instructies
- Was de courgette goed.
- Schaaf de courgette in dunne plakken.
- Snijd de mozzarella in kleine blokjes of gebruik kleine bolletjes mozzarella.
- Snijd de paprika en zongedroogde tomaten in kleine reepjes en hak de walnoten grof.
- Meng in een kom de courgette met de basilicumblaadjes, mozzarella, tomaat en paprika.
- Bestrooi met de walnoten en breng op smaak met olijfolie, zout en peper. Optie: pesto is er ook lekker bij
Voor vandaag een lekkere courgette walnoot salade.
Courgette walnoot salade
Van salades kunnen we eigenlijk nooit genoeg krijgen. Het is dan ook een van onze favoriete lunches. Ze zijn snel klaar, je hebt eigenlijk altijd wel ingrediënten in huis en het is bijna altijd een gezonde maaltijd (áls je zuinig aan doet met de dressing). Ook van courgette kunnen wij geen genoeg krijgen. Vandaag combineren wij deze twee ingrediënten!
MA’s Tip: Wil jij meer lekkere recepten met courgette? Bekijk dan eens ons overzichtsartikel!
Is deze salade gezond?
Ja zeker! Deze courgette-walnootsalade is gezond. Wist je dat courgettes naast vitaminen (A, B, C) ook veel vezels bevatten? Deze courgette salade geeft je dan ook een lekker verzadigd gevoel.
Eigenlijk is courgette een ‘allround groente’. Je kunt er dan ook alle kanten mee op. Maak er een lekkere soep van, een pasta mee of ga voor courgette chips!
Lekker zeg al die salades, wil jij meer inspiratie probeer deze 10 koolhydraatarme gezonde salade recepten eens!
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
-
140.000+
Mensen gingen je voor
-
101
Nieuwe Afslank Recepten
-
250
Tips & Snacks
-
100%
Afslank Garantie (geld terug)
Rate dit recept
Ik heb vandaag betaald voor het boek maar niks aangekregen
Hallo Valerie, via de mail hebben we dit al opgelost. Fijn weekend.
Hoi Niels,
Vanavond dit recept voor het eerst geprobeerd. Werkelijk top. Smaak is perfect en de ingredienten zijn mooi op elkaar afgestemd.
Thanks. Keep up the good work
Hoi Marcel, wat super om te horen! Blij dat je van de salade hebt genoten en zo lekker bezig bent 🙂 Ga zo door!