Courgette chips uit de oven
Chips zonder schuldgevoel? Deze courgette chips zijn knapperig, gezond en perfect als verantwoorde snack. Simpel te maken en onweerstaanbaar lekker!
Tussendoortje
1
55 min.
6.3 G Koolhydraten
kCal
67
Koolhydraten
6.3 G
Vetten
3.3 G
Eiwitten
2.4 G
Knapperige gezonde chips -- koolhydraatarm alternatief voor gewone chips
Meer resultaat nodig?
Ontdek enkele van onze premium boeken & programma’s
Laat gratis recepten je motiveren, maar bereik resultaat met onze bewezen methodes.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
100 g courgette
1 tl olijfolie extra vierge
0,5 tl knoflookpoeder
0,5 tl paprikapoeder
0,5 tl chilipoeder
Allergenen: Dit recept bevat geen gekende allergenen.
Histamines: Nee
Exorfines: Nee
Nachtschades: Ja
Bereiding
Verwarm de oven voor op 250 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Schaaf de courgette met een kaasschaaf in plakken (niet te dun om verbranden te voorkomen).
Meng olijfolie met alle kruiden in een kom.
Voeg courgetteplakjes toe en zorg dat ze volledig bedekt zijn met kruidenmix.
Leg de chips op de bakplaat zonder dat ze elkaar raken.
Bak 8-10 minuten op 250 graden, haal eruit bij bruine vlekken.
Laat oven afkoelen tot 180 graden en bak nog 20-40 minuten goudbruin.
Ingrediënten
100 g courgette
1 tl olijfolie extra vierge
0,5 tl knoflookpoeder
0,5 tl paprikapoeder
0,5 tl chilipoeder
Allergenen: Dit recept bevat geen gekende allergenen.
Histamines: Nee
Exorfines: Nee
Nachtschades: Ja
MA+ Content – Jouw Slimme Recepten-Platform
Onbeperkt alle informatie bekijken voor de
prijs van één tas koffie?
300+ gezonde recepten met:
- Vermelding allergenen
- Bereiding met airfryer, oven of thermomix
- Budget-optimalisatie en inkooptips
- Gezondheidstips Maandelijks vernieuwd. Gratis bij het abonnement op Makkelijk Afvallen App.
Instructies
Verwarm de oven voor op 250 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Schaaf de courgette met een kaasschaaf in plakken (niet te dun om verbranden te voorkomen).
Meng olijfolie met alle kruiden in een kom.
Voeg courgetteplakjes toe en zorg dat ze volledig bedekt zijn met kruidenmix.
Leg de chips op de bakplaat zonder dat ze elkaar raken.
Bak 8-10 minuten op 250 graden, haal eruit bij bruine vlekken.
Laat oven afkoelen tot 180 graden en bak nog 20-40 minuten goudbruin.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Tips!
Tips voor perfecte courgette chips
Vrijdagavond, film aan, en dan dat vertrouwde gevoel: ik wil iets knabbelens.
Ik ken het maar al te goed. Gewone chips staan bij ons niet meer in huis — niet omdat ik ertegen ben, maar omdat de zak al leeg was voor de film halverwege was, en dat vervelende schuldgevoel daarna ook niet bepaald bijdraagt aan een ontspannen avond.
Deze courgette chips zijn mijn antwoord op dat probleem. Knapperig genoeg om te bevredigen, zo licht dat je ze gedachteloos kunt eten — en je telt 67 kcal per portie in plaats van 550. Met slechts 6 ingrediënten en een kaasschaaf staan ze klaar voor de film begint. Het enige geduld dat je nodig hebt, is de oventijd van 30 tot 50 minuten. Maar dan heb je ook wat.
Perfect als borrelhapje, gezonde tv-snack of bij een salade. Serveer met guacamole, hummus of yoghurtdip.
Tips voor perfecte courgette chips
Praktische tip:
Druk de kaasschaaf goed aan voor niet te dunne plakken. Te dunne chips verbranden snel in de oven.
Bewaartip:
Bewaar overgebleven chips in een luchtdichte trommel tot 2 dagen. Voor extra knapperigheid kun je ze kort opwarmen in de oven.
Budgetadvies:
Koop courgette in seizoen (zomer) voor de beste prijs. Een grote courgette geeft veel meer chips dan je denkt! Deze courgette chips zijn nog maar het begin van jouw gezonde lifestyle! Met ons Makkelijk Gezond Programma krijg je een complete gids vol gezonde alternatieven voor al je favoriete snacks en gerechten. Geen ingewikkelde regels of verboden – gewoon pure, voedzame recepten die je lichaam ondersteunen en je energie geven.
Love deze courgette chips?
Twijfel je soms of wat je eet wel écht goed voor je is?
Met dit gratis weekmenu krijg je structuur, rust en energie – zonder calorieën tellen of ingewikkelde regels.
✔️Voeding voor je energie, hart en hormonen
✔️Simpel, lekker en moeiteloos vol te houden
✔️Breng je eetpatroon in balans – vandaag nog
MA+ Tips!
Heropwarmtip
Zijn je chips slap geworden? Leg ze 2–3 minuten terug in de oven op 150°C met de deur op een kiertje. Zo ontsnapt het vocht en worden ze weer knapperig.
Budgethack
Dit recept kost €0,40 per portie (verse courgette). In de zomer koop je courgette soms voor €0,50 per stuk → dat drukt de prijs zelfs naar €0,25 per portie. Onze parameter: < €0,40 voor een tussendoortje = Budget.
Bewaartrick
Laat de chips volledig afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte pot of trommel. Blijven 2 dagen lekker knapperig. Voeg een paar ongekookte rijstkorrels toe om vocht op te vangen.
Combinatie-idee
Dip je chips in hummus, guacamole of een frisse yoghurtdip. Ook lekker als crunchy topping op een salade of bij een kom courgettesoep.
Pro-keukenhack
Dep de courgetteplakjes extra droog met keukenpapier voor maximale knapperigheid. Gebruik een slacentrifuge als je ze gewassen hebt. Bak in één enkele laag – anders worden ze zacht in plaats van krokant.
Dit kan ook in de airfryer
Snijd de courgette in dunne plakken (ca. 2 mm) en dep goed droog.
Meng met olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder en chilipoeder.
Leg de plakjes in één laag in de airfryermand.
Airfry 12–15 minuten op 160°C, tussendoor 1x omschudden.
Resultaat: extra krokant en sneller klaar dan in de oven.
Extra gezondheid
Courgette is licht verteerbaar en zit vol goede voedingsstoffen, waardoor deze chips veel gezonder zijn dan gewone aardappelchips.
We weten dat courgettes gezond zijn. Ze bevatten namelijk ontzettend veel goede voedingsstoffen, zoals de vitaminen C, A en B (B1 en B9). Daarnaast bevatten ze veel vezels, kalium en magnesium en zijn ze licht verteerbaar. Dus als je hiervan wilt snoepen, ben je 100% verantwoord bezig! Op zoek naar andere gezonde borrelhapjes: check dan zeker dit artikel Courgette chips zijn uniek: ze bevatten geen gluten, lactose of exorfines én zijn laag in histamine. Daardoor passen ze in élk gezondheidsdoel: van hart & vaten tot reuma, hormoonvriendelijk en detox. Een snack die je écht met een gerust hart kunt nemen.
Love deze courgette chips?
Twijfel je soms of wat je eet wel écht goed voor je is?
Met dit gratis weekmenu krijg je structuur, rust en energie – zonder calorieën tellen of ingewikkelde regels.
✔️Voeding voor je energie, hart en hormonen
✔️Simpel, lekker en moeiteloos vol te houden
✔️Breng je eetpatroon in balans – vandaag nog
Tips!
Tips voor perfecte courgette chips
Vrijdagavond, film aan, en dan dat vertrouwde gevoel: ik wil iets knabbelens.
Ik ken het maar al te goed. Gewone chips staan bij ons niet meer in huis — niet omdat ik ertegen ben, maar omdat de zak al leeg was voor de film halverwege was, en dat vervelende schuldgevoel daarna ook niet bepaald bijdraagt aan een ontspannen avond.
Deze courgette chips zijn mijn antwoord op dat probleem. Knapperig genoeg om te bevredigen, zo licht dat je ze gedachteloos kunt eten — en je telt 67 kcal per portie in plaats van 550. Met slechts 6 ingrediënten en een kaasschaaf staan ze klaar voor de film begint. Het enige geduld dat je nodig hebt, is de oventijd van 30 tot 50 minuten. Maar dan heb je ook wat.
Perfect als borrelhapje, gezonde tv-snack of bij een salade. Serveer met guacamole, hummus of yoghurtdip.
Tips voor perfecte courgette chips
Praktische tip:
Druk de kaasschaaf goed aan voor niet te dunne plakken. Te dunne chips verbranden snel in de oven.
Bewaartip:
Bewaar overgebleven chips in een luchtdichte trommel tot 2 dagen. Voor extra knapperigheid kun je ze kort opwarmen in de oven.
Budgetadvies:
Koop courgette in seizoen (zomer) voor de beste prijs. Een grote courgette geeft veel meer chips dan je denkt! Deze courgette chips zijn nog maar het begin van jouw gezonde lifestyle! Met ons Makkelijk Gezond Programma krijg je een complete gids vol gezonde alternatieven voor al je favoriete snacks en gerechten. Geen ingewikkelde regels of verboden – gewoon pure, voedzame recepten die je lichaam ondersteunen en je energie geven.
Love deze courgette chips?
Twijfel je soms of wat je eet wel écht goed voor je is?
Met dit gratis weekmenu krijg je structuur, rust en energie – zonder calorieën tellen of ingewikkelde regels.
✔️Voeding voor je energie, hart en hormonen
✔️Simpel, lekker en moeiteloos vol te houden
✔️Breng je eetpatroon in balans – vandaag nog
MA+ Tips!
Heropwarmtip
Zijn je chips slap geworden? Leg ze 2–3 minuten terug in de oven op 150°C met de deur op een kiertje. Zo ontsnapt het vocht en worden ze weer knapperig.
Budgethack
Dit recept kost €0,40 per portie (verse courgette). In de zomer koop je courgette soms voor €0,50 per stuk → dat drukt de prijs zelfs naar €0,25 per portie. Onze parameter: < €0,40 voor een tussendoortje = Budget.
Bewaartrick
Laat de chips volledig afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte pot of trommel. Blijven 2 dagen lekker knapperig. Voeg een paar ongekookte rijstkorrels toe om vocht op te vangen.
Combinatie-idee
Dip je chips in hummus, guacamole of een frisse yoghurtdip. Ook lekker als crunchy topping op een salade of bij een kom courgettesoep.
Pro-keukenhack
Dep de courgetteplakjes extra droog met keukenpapier voor maximale knapperigheid. Gebruik een slacentrifuge als je ze gewassen hebt. Bak in één enkele laag – anders worden ze zacht in plaats van krokant.
Dit kan ook in de airfryer
Snijd de courgette in dunne plakken (ca. 2 mm) en dep goed droog.
Meng met olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder en chilipoeder.
Leg de plakjes in één laag in de airfryermand.
Airfry 12–15 minuten op 160°C, tussendoor 1x omschudden.
Resultaat: extra krokant en sneller klaar dan in de oven.
Extra gezondheid
Courgette is licht verteerbaar en zit vol goede voedingsstoffen, waardoor deze chips veel gezonder zijn dan gewone aardappelchips.
We weten dat courgettes gezond zijn. Ze bevatten namelijk ontzettend veel goede voedingsstoffen, zoals de vitaminen C, A en B (B1 en B9). Daarnaast bevatten ze veel vezels, kalium en magnesium en zijn ze licht verteerbaar. Dus als je hiervan wilt snoepen, ben je 100% verantwoord bezig! Op zoek naar andere gezonde borrelhapjes: check dan zeker dit artikel Courgette chips zijn uniek: ze bevatten geen gluten, lactose of exorfines én zijn laag in histamine. Daardoor passen ze in élk gezondheidsdoel: van hart & vaten tot reuma, hormoonvriendelijk en detox. Een snack die je écht met een gerust hart kunt nemen.
Love deze courgette chips?
Twijfel je soms of wat je eet wel écht goed voor je is?
Met dit gratis weekmenu krijg je structuur, rust en energie – zonder calorieën tellen of ingewikkelde regels.
✔️Voeding voor je energie, hart en hormonen
✔️Simpel, lekker en moeiteloos vol te houden
✔️Breng je eetpatroon in balans – vandaag nog
Lezers maken ook deze recepten...
Veelgestelde vragen
Waarom worden mijn courgette chips niet knapperig?
Dit is de meest gestelde vraag bij dit recept en het antwoord is bijna altijd hetzelfde: te veel vocht. Courgette bestaat voor ruim 90% uit water. Als je dat vocht er niet eerst uit haalt, gaan de chips stomen in de oven in plaats van drogen. Dep de courgetteplakjes altijd grondig droog met keukenpapier voor je ze kruidt — of bestrooi ze met een klein snufje zout, wacht 10 minuten en dep dan droog. Het zout trekt het vocht eruit. Een tweede veelgemaakte fout is de plakjes te dik snijden — gebruik een kaasschaaf of mandoline voor gelijkmatige plakjes van 1 tot 2 mm. En bak altijd in één enkele laag, nooit gestapeld. Gestapelde chips stomen elkaar zacht. Tot slot: geduld. De eerste 8 tot 10 minuten op 250°C kleuren ze, de resterende 20 tot 40 minuten op 180°C drogen ze. Die tweede fase is cruciaal en wordt vaak te vroeg afgebroken.
Hoeveel koolhydraten zitten er in courgette chips?
Courgette chips bevatten slechts 6,3 g koolhydraten per portie met 67 kcal — dat maakt ze tot een van de lichtste koolhydraatarme tussendoortjes die je kunt maken. Ter vergelijking: een portie gewone aardappelchips van 30 g tikt al aan op 16 g koolhydraten en 480 kcal. Het grote verschil zit in de basis: courgette bevat van nature slechts 3,1 g koolhydraten per 100 g en bestaat voor meer dan 90% uit water. Dat water verdampt tijdens het bakken, waardoor je een knapperige chip overhoudt zonder de koolhydraatlast van aardappel. Met 3,3 g vetten en 2,4 g eiwitten is dit ook bloedsuikervriendelijk — geen piek, geen dip, gewoon rustig genieten. Download ons gratis Koolhydraatarm Weekmenu voor meer van dit soort snacks
Kan ik courgette chips ook in de airfryer maken?
Ja, en dat geeft zelfs een beter resultaat dan de oven voor kleine porties. Snijd de courgette in dunne plakjes van ongeveer 2 mm en dep ze extra goed droog. Meng met olijfolie en kruiden en leg in één laag in de airfryermand — niet stapelen. Bak 12 tot 15 minuten op 160°C en schud halverwege één keer om. De airfryer haalt het vocht sneller weg door de krachtige luchtstroom, waardoor de chips krokanter worden in minder tijd dan in de oven. Voordeel: je hebt geen grote bakplaat nodig en je oven staat niet een uur aan voor een portie van 100 g. Het enige nadeel is volume — een airfryer past maar één kleine portie tegelijk. Voor grotere hoeveelheden blijft de oven de betere keuze.
Claudia Smet
Bezieler van Makkelijk Afvallen
Dit recept is onderdeel van de Makkelijk Afvallen app – dé voedingsapp voor duurzaam afvallen.
Wat de app aanbiedt:
✓ 2000+ recepten (Koolhydraatarm, Keto, Makkelijk gezond)
✓ Gepersonaliseerde weekmenu's + boodschappenlijsten
✓ Opvolging van je voortgang & resultaten
✓ Live chat met MA Coach ✓ Barcodescanner
✓ Community van vrouwen ✓ Exclusieve kortingen op gezonde producten
✓ Toegang tot de MA+ Content
Alles wat je nodig hebt om je doelen te bereiken – in één app.
.png)