BBQ Coleslaw | Amerikaanse koolsalade met frisse dressing

Name: Ma's Coleslaw
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 300 gr witte kool; 1 wortel; 50 gr appel; 1/2 el citroensap; 2 el mayonaise

Deze snelle Amerikaanse coleslaw met worteltjes en appel. Frisse citroen dressing. Heerlijk op broodje bij de lunch of al bijgerecht. Maak hem op je eigen manier!

1 personen
10 min
31g koolhydraten

Frisse Amerikaanse coleslaw voor op je zomerse broodje.

Ingrediënten

300 gr witte kool
1 wortel
50 gr appel
1/2 el citroensap
2 el mayonaise

Instructies

Rasp de witte kool, wortel en appel of snijd ze heel fijn.
Doe ze bij elkaar in een kom. Meng in een bakje de citroensap en mayonaise met een beetje peper en zout. Meng alle ingrediënten door elkaar.
Laat de salade nog zeker een uur in de koelkast staan zodat alle smaken goed kunnen intrekken.

Gratis Download: 10 best beoordeelde Koolhydraatarme Recepten van Ma (hiermee val je tot 2 kg per week af).

Voedingswaarden

Nutrition Facts

Ma's Coleslaw

Amount Per Serving

Calorieën 320 Calorieën uit vet 198

% Daily Value*

Vet 22g31%

Verzadigd vet 3g15%

Sodium 275mg12%

Potassium 780mg22%

Koolhydraten 31g12%

Vezels 10g42%

Suiker 19g21%

Eiwit 5g10%

Vitamine A 10531IU479%

Vitamine B12 1mg36%

Vitamine C 122mg163%

Calcium 146mg15%

IJzer 2mg13%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Heb je deze week een BBQ gepland? Dan kan je natuurlijk een AH coleslaw kopen. Maar beter maak je je hem zelf. Dan bepaal jij welke ingrediënten je in de dressing doet. Zo houdt je jouw coleslaw gezond, vers en zonder toevoegingen.

Wat serveer je bij je coleslaw of koolsalade?

Vooral in Amerika is coleslaw een populair gerecht. Eigenlijk is het gewoon koolsalade. Traditioneel wordt de zomerse salade geserveerd bij kip, patat of op een broodje. Deze koolsalade is dan ook een goede meeneem lunch. Lekker bij een sneetje (koolhydraatarm) brood. Maar de koolsalade ook servevren op een plak komkommer, tomaat of courgette gegeten worden.

Ingrediënten en dressing

De basis voor elke coleslaw is witte kool en een geraspte wortel. Je kunt blijven variëren met dit gerecht door appel, eieren, uien of rozijnen toe te voegen. Ook wordt er vaak rode en groene kool gebruikt voor de kleur.

De dressing is super basis. Je kan deze dressing zelf maken op basis van iets zuurs, zoals citroen of azijn, en mayonaise. Elders op de site lees je hoe je zelf mayo kan maken -in 4 varianten. Een leuke manier om te experimenten met dressing dus.

Weetje: De combinatie van witte kool en citroen is een klassieke detox combi. Hoe langer je de dressing in de kool laat trekken, hoe lekkerder. En beter.

Koolhydraatarme coleslaw gezond?

Koolsalade is ook nog eens goed voor je, want witte kool is een van de gezondste groenten. Volgens optimalegezondheid.nl krijg je met een halve kop kool zelfs 47% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C binnen! Daarnaast zit witte kool vol met vitamine K wat ons beschermt tegen hart- en vaatziekten.

Serveertip: Wij hebben geen rozijnen in in recept gedaan. Op deze manier houden we de salade koolhydraatarm. Wil je er toch zomerse draai aan geven ga dan voor coleslaw ananas. Jammie!

Ben jij dol op frisse salades en op zoek naar meer leuke zomerse recepten? Hieronder geef ik mijn beste recepten voor frisse salades met tonijn, witlof en bieten.

Wat is jouw favoriet, de coleslaw of… Laat van je horen in de comments

Niels Bosman

Niels Bosman is de auteur van boek ‘Koolhydraatarm 50 Dagen Programma’. Hij is de oprichter en eigenaar van Makkelijkafvallen.nl. Zijn methode, waarin koolhydraatarm eten centraal staat, heeft al meer dan 99.000 mensen met overgewicht geholpen met afvallen. Voor zijn website verzamelt hij voedzame en koolhydraatarme recepten.

Niels is een coach met een passie voor positieve energie. Hij onderzoekt hoe je eenvoudig een gezonde levensstijl kan toepassen. Daarvoor vertaalt hij wetenschappelijke kennis naar praktische tips.

Hij motiveert je bij de transformatie naar een slank, gezond en gelukkig leven.

Deel dit bericht

Ontdek ook onze weekmenu’s!

Rate dit recept

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een reactie Reactie annuleren

Deze recepten zijn ook erg lekker!

Link

gerookte zalm en komkommer tomaat vork in kom

Simpele salade met gerookte zalm en komkommer

Deze frisse salade met gerookte zalm en komkommer is heerlijk als lunch, voorgerecht of bijgerecht.

2 15 min

Link

Zalm op bbq

Maak deze zalmspiesjes als je lekker aan het gourmetten…

4 15 min

Link

salade met tonijn in een schotel met ei en olijf

Gezonde salade met tonijn

Simpele salade met tonijn binnen 10 minuten klaar en heerlijk voor de lunch

12 10 min

Link

Snelle recepten: toast met avocado-limoen spread

In de categorie snelle recepten vandaag een toast met avocado-limoen spread!

2 10 min

Link

Sportvoeding: salade met kip, groene appel en walnoot

Sportvoeding: voeding voor na of voor het sporten! Op…

1 15 min

Link

Koolhydraatarme hamburger salade met avocado

1 25 min

Link

Zomerse salade met peer en paranoten

Een heerlijke zomerse salade gemaakt van peren en paranoten

1 5 min

Link

Koolhydraatarme Ceasar Salade met dressing met yoghurt en ansjovis

Gezonde Caesar Salade Maken met Klassieke Dressing

Deze gezonde versie van de klassieke Caesar dressing bevat yoghurt en daardoor veel minder olie en vetten. Makkelijk, gezond, maar toch nog bomvol smaak.

0 10 min

Link

Aardbeien salade met, avocado, spinazie en feta

Zoete aardbeien gecombineerd op verrassende wijze in een frisse salade met spinazie, avocado en feta. Smullen!

3 15 min

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!