Chocolade cheesecake

Zin in een stukje taart waar je je niet ontzettend schuldig over hoeft te voelen? Maak deze chocolade cheesecake! Heerlijk voor op een verjaardag of bij de koffie op zondag.
  • Dessert
  • 8 personen
  • 5g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 300 gram griekse yoghurt
  • 50 gram pure chocolade
  • 3 gelatineblaadjes
  • 2 el water
  • 20 gram roomboter
  • 10 gram cacao
  • 10 gram amandelmeel
  • 20 gram havermout
  • 20 gram walnoten
  • 1 tl stevia

Instructies

  • Hak de walnoten grof.
  • Meng de walnoten in een kom met de havermout, het amandelmeel en de cacao.
  • Smelt de roomboter in een pannetje en haal van het vuur.
  • Meng de boter met de droge ingrediënten.
  • Neem een kleine springvorm of cakeblik en bedek de bodem met bakpapier.
  • Verdeel het mengsel over de bodem en druk aan met de bolle kant van een lepel.
  • Zet de bodem in de koelkast.
  • Hak de chocolade tot grove stukken.
  • Laat de gelatineblaadjes weken zoals op de verpakking staat. Laat ze vervolgens afkoelen.
  • Meng de gelatine samen met de yoghurt, de stevia en de chocoladestukjes in een kom.
  • Neem je bodem en schenk hierop het cheesecakemengsel.
  • Laat de cheesecake minstens 2 uur afkoelen in de koelkast.
Voedingswaarden
Nutrition Facts
Chocolade cheesecake
Amount Per Serving
Calorieën 112 Calorieën uit vet 63
% Daily Value*
Vet 7g10%
Verzadigd vet 3g15%
Sodium 34mg1%
Potassium 117mg3%
Koolhydraten 5g2%
Vezels 1g4%
Suiker 2g2%
Eiwit 5g10%
Vitamine A 65IU3%
Calcium 52mg5%
IJzer 0.9mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Van dit chocolade cheesecake recept word jij heel gelukkig! En dat snappen wij. Een gezondere variant is altijd fijn, en al helemaal wanneer het een lekkernij is. Dus neem goed te tijd wanneer jij deze taart gaat opeten.

Gezonde cheesecake

Wie houdt er nu niet van chocolade cheesecake? Heerlijke romige taart waar je gewoon geen genoeg van kunt krijgen.. En weet je wat? Met dit recept hoef je je niet eens zo schuldig te voelen! Met een basis van Griekse yoghurt en noten is deze taart zo ongezond nog niet.

Zonder de suikers en bloem die in een normale cheesecake zitten, is deze taart koolhydraatarm te noemen! En dat zien we graag 🙂 Wissel voor je gezonde cheesecake lekker af met verschillende noten. Houd je niet zo van walnoten? Neem dan amandelen of hazelnoten.

En ook wat garnering betreft kun je je gang gaan! Garneer de cheesecake bijvoorbeeld met lekkere stukjes rood fruit.

Fanatiek bezig zijn met je gewicht betekent helemaal niet dat je niet af en toe mag snoepen. Er zijn namelijk ontzettend veel lekkere, verantwoorde snacks te bedenken die jij gewoon kunt eten! Ik heb er 100 voor je verzameld in mijn 100 Koolhydraatarme Lekkernijen E-book.

Heerlijk zeg dat afvallen met chocolade, dat wil ik wel elke dag! Probeer ook deze gezonde chocolade recepten:

 

 

chocolade cheesecake
4.25 van 12 stemmen
Print

Chocolade cheesecake

Zin in een stukje taart waar je je niet ontzettend schuldig over hoeft te voelen? Maak deze chocolade cheesecake! Heerlijk voor op een verjaardag of bij de koffie op zondag.
Gang Dessert, Tussendoortje
Keuken Westers
Keyword cheesecake, gezonde taart, koolhydraatarm, pure chocolade
tijd >60minuten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 2 uur
Totale tijd 2 uur 15 minuten
Porties 8 personen
Caloriën 112 kcal

Ingrediënten

  • 300 gram griekse yoghurt
  • 50 gram pure chocolade
  • 3 gelatineblaadjes
  • 2 el water
  • 20 gram roomboter
  • 10 gram cacao
  • 10 gram amandelmeel
  • 20 gram havermout
  • 20 gram walnoten
  • 1 tl stevia

Instructies

  1. Hak de walnoten grof.
  2. Meng de walnoten in een kom met de havermout, het amandelmeel en de cacao.
  3. Smelt de roomboter in een pannetje en haal van het vuur.
  4. Meng de boter met de droge ingrediënten.
  5. Neem een kleine springvorm of cakeblik en bedek de bodem met bakpapier.
  6. Verdeel het mengsel over de bodem en druk aan met de bolle kant van een lepel.
  7. Zet de bodem in de koelkast.
  8. Hak de chocolade tot grove stukken.
  9. Laat de gelatineblaadjes weken zoals op de verpakking staat. Laat ze vervolgens afkoelen.
  10. Meng de gelatine samen met de yoghurt, de stevia en de chocoladestukjes in een kom.
  11. Neem je bodem en schenk hierop het cheesecakemengsel.
  12. Laat de cheesecake minstens 2 uur afkoelen in de koelkast.
Nutrition Facts
Chocolade cheesecake
Amount Per Serving
Calorieën 112 Calorieën uit vet 63
% Daily Value*
Vet 7g10%
Verzadigd vet 3g15%
Sodium 34mg1%
Potassium 117mg3%
Koolhydraten 5g2%
Vezels 1g4%
Suiker 2g2%
Eiwit 5g10%
Vitamine A 65IU3%
Calcium 52mg5%
IJzer 0.9mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Mieke

    Hoi, waar is de havermout voor te vervangen? Kan je dit ook voor amandelmeel vervangen zodat je in totaal 30 gr amandelmeel hebt? Groetjes Mieke

Geef een antwoord

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info