2

Buddha Bowl maken (salade)

Maak deze lekkere salade krijg je veel vezels, eiwitten en groentes binnen. Daarnaast is het de perfecte manier om al je restjes te verwerken in een healthy lunch! Maak hem zo simpel of uitgebreid mogelijk als je zelf wilt!
  • Diner
  • 1 persoon
  • 28g koolhydraten

Ingrediënten

  • 300 gram spinazie
  • 1/2 komkommer
  • 75 gram gerookte kip
  • 1 ei
  • 1 tomaat
  • 1 handje walnoten
  • 0.5 avocado
  • 1/2 el citroensap
  • peper en zout

Instructies

  • Was de spinazie goed en snijd in repen.
  • Was de komkommer en snijd in repen.
  • Kook het ei en laat afkoelen.
  • Snijd het ei en de tomaat in partjes.
  • Prak in een schaaltje de avocado met het citroensap en peper en zout.
  • Snijd de gerookte kip in stukjes.
  • Neem een mooi schaaltje en maak je salade of. Verdeel de reepjes komkommer en spinazie op de bodem, leg aan de zijkanten tomaat, ei en kip en garneer met de avocadodip en walnoten.

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Buddha Bowl maken (salade)
Amount Per Serving
Calorieën 425 Calorieën uit vet 207
% Daily Value*
Vet 23g33%
Verzadigd vet 4g20%
Sodium 403mg18%
Potassium 2995mg86%
Koolhydraten 28g11%
Vezels 16g67%
Suiker 7g8%
Eiwit 34g68%
Vitamine A 29645IU1348%
Vitamine C 116.9mg156%
Calcium 367mg37%
IJzer 10.4mg65%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Buddha bowl: zo maak je er zelf een!

We kennen het allemaal wel. Dan heb je een lekker recept gemaakt, maar blijft de helft van de ingrediënten over. Zit je daar met een zak uien, halve komkommer en aangebroken pot gedroogde tomaten. Gelukkig kun je dat goed oplossen. Hoe? Met een Buddha Bowl, oftewel salade bowl!

Ma’s Tip: bekijk onze 7 salades uit het artikel zelf salade maken

Hoe maak je een salade bowl?

We hebben al eens een recept gemaakt voor een Poké Bowl, en eigenlijk komt de Buddha Bowl hier erg bij in de buurt. Het is een mooie manier om allerlei restjes op te maken. Zo’n ‘bowl’ bestaat uit een basis van groenten, rijkelijk aangevuld met vezels, eiwitrijke ingrediënten (kip, ei) en afgemaakt met toppings en een dressing. Dit alles mooi opgemaakt in een kleurrijke kom.

De volgende ingrediënten zou je kunnen gebruiken:

  • Basis: broccoli, spinazie, sla, bloemkool
  • Eiwitten: kip, ei, avocado, witte bonen
  • Toppings: avocado, taugé, augurk, cherrytomaten, champignons, radijsjes
  • Dressing: limoen, mosterd, olijfolie

Lekker hoor al die groentjes, opzoek naar meer gezonde salade recepten, probeer deze eens:

 

buddha bowl
4.5 van 2 stemmen
Print

Buddha Bowl maken (salade)

Maak deze lekkere salade krijg je veel vezels, eiwitten en groentes binnen. Daarnaast is het de perfecte manier om al je restjes te verwerken in een healthy lunch! Maak hem zo simpel of uitgebreid mogelijk als je zelf wilt!
Gang Diner, Lunch
Keuken Aziatisch
Keyword bevat noten, eiwitrijk, gerookte kip, goede vetten, koolhydraatarm, pokebowl, powerfood, snelgerecht
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 20 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 425 kcal

Ingrediënten

  • 300 gram spinazie
  • 1/2 komkommer
  • 75 gram gerookte kip
  • 1 ei
  • 1 tomaat
  • 1 handje walnoten
  • 0.5 avocado
  • 1/2 el citroensap
  • peper en zout

Instructies

  1. Was de spinazie goed en snijd in repen.
  2. Was de komkommer en snijd in repen.
  3. Kook het ei en laat afkoelen.
  4. Snijd het ei en de tomaat in partjes.
  5. Prak in een schaaltje de avocado met het citroensap en peper en zout.
  6. Snijd de gerookte kip in stukjes.
  7. Neem een mooi schaaltje en maak je salade of. Verdeel de reepjes komkommer en spinazie op de bodem, leg aan de zijkanten tomaat, ei en kip en garneer met de avocadodip en walnoten.
Nutrition Facts
Buddha Bowl maken (salade)
Amount Per Serving
Calorieën 425 Calorieën uit vet 207
% Daily Value*
Vet 23g33%
Verzadigd vet 4g20%
Sodium 403mg18%
Potassium 2995mg86%
Koolhydraten 28g11%
Vezels 16g67%
Suiker 7g8%
Eiwit 34g68%
Vitamine A 29645IU1348%
Vitamine C 116.9mg156%
Calcium 367mg37%
IJzer 10.4mg65%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Niels Bosman is de auteur van boek ‘Koolhydraatarm 50 Dagen Programma’. Hij is de oprichter en eigenaar van Makkelijkafvallen.nl. Zijn methode, waarin koolhydraatarm eten centraal staat, heeft al meer dan 99.000 mensen met overgewicht geholpen met afvallen. Voor zijn website verzamelt hij voedzame en koolhydraatarme recepten.

Niels is een coach met een passie voor positieve energie. Hij onderzoekt hoe je eenvoudig een gezonde levensstijl kan toepassen. Daarvoor vertaalt hij wetenschappelijke kennis naar praktische tips.

Hij motiveert je bij de transformatie naar een slank, gezond en gelukkig leven.

 

Rate dit recept

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

  • Harm

    Vandaag geprobeerd. Ik als leek in de keuken kon niks met de spinazie. 300gr per persoon is niet normaal veel op je bord. Recept 3x doorgelezen, maar nergens zie ik dat het gekookt of gewokt mag worden. Uiteindelijk wel gedaan.
    Avocado vervangen voor broccoli. Al met al uitstekende maaltijd.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Vrouwen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info