Boerenkoolsoep
Heb jij zin in een lekker warm soepje? Probeer eens deze boerenkoolsoep! Het is weer eens wat anders dan het populaire tomaten- of groentesoepje, maar zeker de moeite waard!
- Diner
-
2 personen
- 16g koolhydraten
Ingrediënten
- 100 gram boerenkool
- 100 gram kikkererwten
- 2 tenen knoflook
- 1 ui
- 500 ml kippenbouillon
- 1 el tijm
- 50 gram ontbijtspek
- 1 tl venkelzaad
Instructies
- Snijd de ui en knoflook fijn.
- Doe olie in een grote pan en voeg de ui, knoflook, tijm en venkelzaad toe.
- Voeg ook de kikkererwten en boerenkool toe en bak kort mee.
- Voeg de bouillon toe en laat 15 minuten zachtjes doorkoken.
- Pureer de soep met een staafmixer.
- Snijd de ontbijtspek in kleine stukjes en serveer daar de soep mee.
Voedingswaarden
Nutrition Facts
Boerenkoolsoep
Amount Per Serving
Calorieën 219
Calorieën uit vet 99
% Daily Value*
Vet 11g16%
Verzadigd vet 0.1g1%
Sodium 22mg1%
Potassium 255mg7%
Koolhydraten 16g6%
Vezels 2g8%
Eiwit 10g20%
Vitamine A 8000IU364%
Vitamine C 93.2mg124%
Calcium 70mg7%
IJzer 2mg13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Recept voor boerenkoolsoep
Ja ja, vandaag mag je eraan geloven: heerlijke boerenkoolsoep! De winter komt al steeds dichterbij en dan is een lekker warm soepje tussen de middag natuurlijk ontzettend lekker. Daarnaast is boerenkool een echte wintergroente. Win-win! Geen zin in soep probeer dan deze lekkere boerenkool salade.
Voedzame soep
Wist je dat boerenkool ontzettend voedzaam is?
- Het bevat namelijk veel vitaminen (A, B, C, E).
- Het zit vol vezels die je een verzadigd gevoel geven (zeg maar dag tegen die cravings).
- Het is rijk aan antioxidanten die vrije radicalen in het lichaam tegengaan.
- Het bevat calcium en vitamine K die goed zijn voor de botten.
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)
Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!
-
99.000+Mensen gingen je voor
-
150Koolhydraatarme Recepten
-
250Tips & Snacks
-
100%Afslankgarantie (geld terug)
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.