Heb jij zin in een lekker warm soepje? Probeer eens deze boerenkoolsoep! Het is weer eens wat anders dan het populaire tomaten- of groentesoepje, maar zeker de moeite waard!
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Recept voor boerenkoolsoep
Ja ja, vandaag mag je eraan geloven: heerlijke boerenkoolsoep! De winter komt al steeds dichterbij en dan is een lekker warm soepje tussen de middag natuurlijk ontzettend lekker. Daarnaast is boerenkool een echte wintergroente. Win-win! Geen zin in soep probeer dan deze lekkere boerenkool salade.
Voedzame soep
Wist je dat boerenkool ontzettend voedzaam is?
Het bevat namelijk veel vitaminen (A, B, C, E).
Het zit vol vezels die je een verzadigd gevoel geven (zeg maar dag tegen die cravings).
Het is rijk aan antioxidanten die vrije radicalen in het lichaam tegengaan.
Het bevat calcium en vitamine K die goed zijn voor de botten.
Heb jij zin in een lekker warm soepje? Probeer eens deze boerenkoolsoep! Het is weer eens wat anders dan het populaire tomaten- of groentesoepje, maar zeker de moeite waard!
Gang
Diner
Keuken
Hollands
tijd
<30 minuten
Voorbereidingstijd10minuten
Bereidingstijd15minuten
Totale tijd25minuten
Porties2personen
Caloriën219kcal
AuteurNiels Bosman
Ingrediënten
100gramboerenkool
100gramkikkererwten
2tenenknoflook
1ui
500mlkippenbouillon
1eltijm
50gramontbijtspek
1tlvenkelzaad
Instructies
Snijd de ui en knoflook fijn.
Doe olie in een grote pan en voeg de ui, knoflook, tijm en venkelzaad toe.
Voeg ook de kikkererwten en boerenkool toe en bak kort mee.
Voeg de bouillon toe en laat 15 minuten zachtjes doorkoken.
Pureer de soep met een staafmixer.
Snijd de ontbijtspek in kleine stukjes en serveer daar de soep mee.
Notities
Voedingswaarden
Boerenkoolsoep
Hoeveelheid per portie
Calories 219Calories from Fat 99
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 11g16%
Verzadigd vet 0.1g1%
Sodium 22mg1%
Potassium 255mg7%
Koolhydraten 16g6%
Vezels 2g8%
Eiwit 10g20%
Vitamine A 8000IU364%
Vitamine C 93.2mg124%
Calcium 70mg7%
IJzer 2mg13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Deel dit bericht
Meer dan 140.000 succesverhalen
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
16g
Voeg toe aan verzameling
140.000+
90+
250
100%
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.