Boerenkoolsoep

Name: Boerenkoolsoep
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 100 gram boerenkool; 100 gram kikkererwten; 2 tenen knoflook; 1 ui; 500 ml kippenbouillon; 1 el tijm; 50 gram ontbijtspek; 1 tl venkelzaad

Heb jij zin in een lekker warm soepje? Probeer eens deze boerenkoolsoep! Het is weer eens wat anders dan het populaire tomaten- of groentesoepje, maar zeker de moeite waard!

Diner
2 personen
25 min
16g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

100 gram boerenkool
100 gram kikkererwten
2 tenen knoflook
1 ui
500 ml kippenbouillon
1 el tijm
50 gram ontbijtspek
1 tl venkelzaad

Instructies

Snijd de ui en knoflook fijn.
Doe olie in een grote pan en voeg de ui, knoflook, tijm en venkelzaad toe.
Voeg ook de kikkererwten en boerenkool toe en bak kort mee.
Voeg de bouillon toe en laat 15 minuten zachtjes doorkoken.
Pureer de soep met een staafmixer.
Snijd de ontbijtspek in kleine stukjes en serveer daar de soep mee.

Gratis Download: val tot 2 kilo per week af met 10 afslankrecepten (Gratis)

Voedingswaarden

Boerenkoolsoep

Hoeveelheid per portie

Calories 219 Calories from Fat 99

% Dagelijkse Hoeveelheid*

Vet 11g16%

Verzadigd vet 0.1g1%

Sodium 22mg1%

Potassium 255mg7%

Koolhydraten 16g6%

Vezels 2g8%

Eiwit 10g20%

Vitamine A 8000IU364%

Vitamine C 93.2mg124%

Calcium 70mg7%

IJzer 2mg13%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Recept voor boerenkoolsoep

Ja ja, vandaag mag je eraan geloven: heerlijke boerenkoolsoep! De winter komt al steeds dichterbij en dan is een lekker warm soepje tussen de middag natuurlijk ontzettend lekker. Daarnaast is boerenkool een echte wintergroente. Win-win! Geen zin in soep probeer dan deze lekkere boerenkool salade.

Voedzame soep

Wist je dat boerenkool ontzettend voedzaam is?

Het bevat namelijk veel vitaminen (A, B, C, E).
Het zit vol vezels die je een verzadigd gevoel geven (zeg maar dag tegen die cravings).
Het is rijk aan antioxidanten die vrije radicalen in het lichaam tegengaan.
Het bevat calcium en vitamine K die goed zijn voor de botten.

3.98 van 238 stemmen

Boerenkoolsoep

Heb jij zin in een lekker warm soepje? Probeer eens deze boerenkoolsoep! Het is weer eens wat anders dan het populaire tomaten- of groentesoepje, maar zeker de moeite waard!

Gang Diner

Keuken Hollands

tijd <30 minuten

Voorbereidingstijd 10 minuten

Bereidingstijd 15 minuten

Totale tijd 25 minuten

Porties 2 personen

Caloriën 219 kcal

Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

100 gram boerenkool
100 gram kikkererwten
2 tenen knoflook
1 ui
500 ml kippenbouillon
1 el tijm
50 gram ontbijtspek
1 tl venkelzaad

Instructies

Snijd de ui en knoflook fijn.
Doe olie in een grote pan en voeg de ui, knoflook, tijm en venkelzaad toe.
Voeg ook de kikkererwten en boerenkool toe en bak kort mee.
Voeg de bouillon toe en laat 15 minuten zachtjes doorkoken.
Pureer de soep met een staafmixer.
Snijd de ontbijtspek in kleine stukjes en serveer daar de soep mee.

Notities

Voedingswaarden

Boerenkoolsoep

Hoeveelheid per portie

Calories 219 Calories from Fat 99

% Dagelijkse Hoeveelheid*

Vet 11g16%

Verzadigd vet 0.1g1%

Sodium 22mg1%

Potassium 255mg7%

Koolhydraten 16g6%

Vezels 2g8%

Eiwit 10g20%

Vitamine A 8000IU364%

Vitamine C 93.2mg124%

Calcium 70mg7%

IJzer 2mg13%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Deel dit bericht

Je eerste stap naar een blijvend slank figuur

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

3.98 from 238 votes (238 ratings without comment)

Geef een reactie Reactie annuleren

Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.