Boerenkoolsalade met appel en geitenkaas

Wil je weer eens wat anders proberen? Maak deze boerenkoolsalade en je bent gegarandeerd van een voedzame en gezonde maaltijd!
  • Bijgerecht
  • 1 persoon
  • 27g koolhydraten

Ingrediënten

  • 200 gram boerenkool
  • 1 appel
  • 50 gram geitenkaas
  • 30 gram pistachenoten grof gehakt
  • 1 el sinaasappelsap
  • 1 el honing

Instructies

  • Was de boerenkool goed en snijd in dunne repen.
  • Haal de schil van de appel en snijd ook deze in dunne repen.
  • Snijd de geitenkaas in kleine blokjes.
  • Meng de honing en sinaasappelsap goed door elkaar.
  • Maak een bord op en verdeel hierover de boerenkool, appel en geitenkaas. Bestrooi met pistachenoten en besprenkel met de dressing
  • Breng eventueel op smaak met zout en peper.

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Boerenkoolsalade met appel en geitenkaas
Amount Per Serving (1 g)
Calorieën 405 Calorieën uit vet 234
% Daily Value*
Vet 26g37%
Verzadigd vet 9g45%
Sodium 260mg11%
Potassium 1289mg37%
Koolhydraten 27g10%
Vezels 3g13%
Suiker 3g3%
Eiwit 24g48%
Vitamine A 20620IU937%
Vitamine C 241.7mg322%
Calcium 401mg40%
IJzer 5.1mg32%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Wie heeft gezegd dat salades alleen horen te bestaan uit sla? Naast ijsbergsla, Romaine sla en veldsla kunnen ook groenten als rucola en spinazie heel goed dienen als basisingrediënt voor je salade.

En wat dacht je van boerenkool?

Salade met boerenkool

Het is weer even wat anders, maar salade met boerenkool is zeker het proberen waard! Wist je dat boerenkool ontzettend voedzaam is? Het bevat veel vezels die je een vol gevoel geven en is rijk aan de vitaminen A, B, C en E.

Daarnaast bevat het een grote hoeveelheid calcium. Goed voor je botten, gebit én het functioneren van je spieren! Neem nog een schepje boerenkoolsalade zou ik zeggen! 🙂

Wil jij vaker zo groen doen, probeer ook deze groene salades eens:

 

 

Groene smoothie met boerenkool
0 van 0 stemmen
Print

Boerenkoolsalade met appel en geitenkaas

Wil je weer eens wat anders proberen? Maak deze boerenkoolsalade en je bent gegarandeerd van een voedzame en gezonde maaltijd!
Gang Diner
Keuken Hollands
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 405 kcal

Ingrediënten

  • 200 gram boerenkool
  • 1 appel
  • 50 gram geitenkaas
  • 30 gram pistachenoten grof gehakt
  • 1 el sinaasappelsap
  • 1 el honing

Instructies

  1. Was de boerenkool goed en snijd in dunne repen.
  2. Haal de schil van de appel en snijd ook deze in dunne repen.
  3. Snijd de geitenkaas in kleine blokjes.
  4. Meng de honing en sinaasappelsap goed door elkaar.
  5. Maak een bord op en verdeel hierover de boerenkool, appel en geitenkaas. Bestrooi met pistachenoten en besprenkel met de dressing
  6. Breng eventueel op smaak met zout en peper.
Nutrition Facts
Boerenkoolsalade met appel en geitenkaas
Amount Per Serving (1 g)
Calorieën 405 Calorieën uit vet 234
% Daily Value*
Vet 26g37%
Verzadigd vet 9g45%
Sodium 260mg11%
Potassium 1289mg37%
Koolhydraten 27g10%
Vezels 3g13%
Suiker 3g3%
Eiwit 24g48%
Vitamine A 20620IU937%
Vitamine C 241.7mg322%
Calcium 401mg40%
IJzer 5.1mg32%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Niels Bosman is de auteur van boek ‘Koolhydraatarm 50 Dagen Programma’. Hij is de oprichter en eigenaar van Makkelijkafvallen.nl. Zijn methode, waarin koolhydraatarm eten centraal staat, heeft al meer dan 99.000 mensen met overgewicht geholpen met afvallen. Voor zijn website verzamelt hij voedzame en koolhydraatarme recepten.

Niels is een coach met een passie voor positieve energie. Hij onderzoekt hoe je eenvoudig een gezonde levensstijl kan toepassen. Daarvoor vertaalt hij wetenschappelijke kennis naar praktische tips.

Hij motiveert je bij de transformatie naar een slank, gezond en gelukkig leven.

 

Rate dit recept

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een reactie

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info