Boerenkoolsalade met appel en geitenkaas

Wil je weer eens wat anders proberen? Maak deze boerenkoolsalade en je bent gegarandeerd van een voedzame en gezonde maaltijd!
  • Bijgerecht
  • 1 persoon
  • 27g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 200 gram boerenkool
  • 1 appel
  • 50 gram geitenkaas
  • 30 gram pistachenoten grof gehakt
  • 1 el sinaasappelsap
  • 1 el honing

Instructies

  • Was de boerenkool goed en snijd in dunne repen.
  • Haal de schil van de appel en snijd ook deze in dunne repen.
  • Snijd de geitenkaas in kleine blokjes.
  • Meng de honing en sinaasappelsap goed door elkaar.
  • Maak een bord op en verdeel hierover de boerenkool, appel en geitenkaas. Bestrooi met pistachenoten en besprenkel met de dressing
  • Breng eventueel op smaak met zout en peper.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Boerenkoolsalade met appel en geitenkaas
Hoeveelheid per portie (1 g)
Calories 405 Calories from Fat 234
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 26g37%
Verzadigd vet 9g45%
Sodium 260mg11%
Potassium 1289mg37%
Koolhydraten 27g10%
Vezels 3g13%
Suiker 3g3%
Eiwit 24g48%
Vitamine A 20620IU937%
Vitamine C 241.7mg322%
Calcium 401mg40%
IJzer 5.1mg32%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Wie heeft gezegd dat salades alleen horen te bestaan uit sla? Naast ijsbergsla, Romaine sla en veldsla kunnen ook groenten als rucola en spinazie heel goed dienen als basisingrediënt voor je salade.

En wat dacht je van boerenkool?

Salade met boerenkool

Het is weer even wat anders, maar salade met boerenkool is zeker het proberen waard! Wist je dat boerenkool ontzettend voedzaam is? Het bevat veel vezels die je een vol gevoel geven en is rijk aan de vitaminen A, B, C en E.

Daarnaast bevat het een grote hoeveelheid calcium. Goed voor je botten, gebit én het functioneren van je spieren! Neem nog een schepje boerenkoolsalade zou ik zeggen! 🙂

Wil jij vaker zo groen doen, probeer ook deze groene salades eens:

 

 

Groene smoothie met boerenkool
5 van 1 stem
Print

Boerenkoolsalade met appel en geitenkaas

Wil je weer eens wat anders proberen? Maak deze boerenkoolsalade en je bent gegarandeerd van een voedzame en gezonde maaltijd!
Gang Diner
Keuken Hollands
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 405 kcal

Ingrediënten

  • 200 gram boerenkool
  • 1 appel
  • 50 gram geitenkaas
  • 30 gram pistachenoten grof gehakt
  • 1 el sinaasappelsap
  • 1 el honing

Instructies

  1. Was de boerenkool goed en snijd in dunne repen.
  2. Haal de schil van de appel en snijd ook deze in dunne repen.
  3. Snijd de geitenkaas in kleine blokjes.
  4. Meng de honing en sinaasappelsap goed door elkaar.
  5. Maak een bord op en verdeel hierover de boerenkool, appel en geitenkaas. Bestrooi met pistachenoten en besprenkel met de dressing
  6. Breng eventueel op smaak met zout en peper.
Voedingswaarden
Boerenkoolsalade met appel en geitenkaas
Hoeveelheid per portie (1 g)
Calories 405 Calories from Fat 234
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 26g37%
Verzadigd vet 9g45%
Sodium 260mg11%
Potassium 1289mg37%
Koolhydraten 27g10%
Vezels 3g13%
Suiker 3g3%
Eiwit 24g48%
Vitamine A 20620IU937%
Vitamine C 241.7mg322%
Calcium 401mg40%
IJzer 5.1mg32%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een antwoord

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info