Home Recepten Lunch Boerenkoolsalade met appel en geitenkaas

Boerenkoolsalade met appel en geitenkaas

Wil je weer eens wat anders proberen? Maak deze boerenkoolsalade en je bent gegarandeerd van een voedzame en gezonde maaltijd!
  • Bijgerecht
  • 1 persoon
  • 27g koolhydraten
boerenkool salade 27g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 200 gram boerenkool
  • 1 appel
  • 50 gram geitenkaas
  • 30 gram pistachenoten grof gehakt
  • 1 el sinaasappelsap
  • 1 el honing

Instructies

  • Was de boerenkool goed en snijd in dunne repen.
  • Haal de schil van de appel en snijd ook deze in dunne repen.
  • Snijd de geitenkaas in kleine blokjes.
  • Meng de honing en sinaasappelsap goed door elkaar.
  • Maak een bord op en verdeel hierover de boerenkool, appel en geitenkaas. Bestrooi met pistachenoten en besprenkel met de dressing
  • Breng eventueel op smaak met zout en peper.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Boerenkoolsalade met appel en geitenkaas
Hoeveelheid per portie (1 g)
Calories 405 Calories from Fat 234
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 26g37%
Verzadigd vet 9g45%
Sodium 260mg11%
Potassium 1289mg37%
Koolhydraten 27g10%
Vezels 3g13%
Suiker 3g3%
Eiwit 24g48%
Vitamine A 20620IU937%
Vitamine C 241.7mg322%
Calcium 401mg40%
IJzer 5.1mg32%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Wie heeft gezegd dat salades alleen horen te bestaan uit sla? Naast ijsbergsla, Romaine sla en veldsla kunnen ook groenten als rucola en spinazie heel goed dienen als basisingrediënt voor je salade.

En wat dacht je van boerenkool?

Salade met boerenkool

Het is weer even wat anders, maar salade met boerenkool is zeker het proberen waard! Wist je dat boerenkool ontzettend voedzaam is? Het bevat veel vezels die je een vol gevoel geven en is rijk aan de vitaminen A, B, C en E.

Daarnaast bevat het een grote hoeveelheid calcium. Goed voor je botten, gebit én het functioneren van je spieren! Neem nog een schepje boerenkoolsalade zou ik zeggen! 🙂

Wil jij vaker zo groen doen, probeer ook deze groene salades eens:

 

 

Groene smoothie met boerenkool
5 van 1 stem
Print

Boerenkoolsalade met appel en geitenkaas

Wil je weer eens wat anders proberen? Maak deze boerenkoolsalade en je bent gegarandeerd van een voedzame en gezonde maaltijd!
Gang Diner
Keuken Hollands
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 405 kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 200 gram boerenkool
  • 1 appel
  • 50 gram geitenkaas
  • 30 gram pistachenoten grof gehakt
  • 1 el sinaasappelsap
  • 1 el honing

Instructies

  1. Was de boerenkool goed en snijd in dunne repen.
  2. Haal de schil van de appel en snijd ook deze in dunne repen.
  3. Snijd de geitenkaas in kleine blokjes.
  4. Meng de honing en sinaasappelsap goed door elkaar.
  5. Maak een bord op en verdeel hierover de boerenkool, appel en geitenkaas. Bestrooi met pistachenoten en besprenkel met de dressing
  6. Breng eventueel op smaak met zout en peper.
Voedingswaarden
Boerenkoolsalade met appel en geitenkaas
Hoeveelheid per portie (1 g)
Calories 405 Calories from Fat 234
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 26g37%
Verzadigd vet 9g45%
Sodium 260mg11%
Potassium 1289mg37%
Koolhydraten 27g10%
Vezels 3g13%
Suiker 3g3%
Eiwit 24g48%
Vitamine A 20620IU937%
Vitamine C 241.7mg322%
Calcium 401mg40%
IJzer 5.1mg32%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een reactie

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
koolhydraatarme wortel cupcakes 6g Voeg toe aan verzameling
Koolhydraatarme cupcakes van worteltaart

Een cupcake is de Engelse benaming voor een klein gebakje, vaak in een papiertje of bakje gebakken. Vandaag maken we kleine worteltaartjes met een romige topping.

271
Link
zelf amandelkoekjes maken 2g Voeg toe aan verzameling
Recept voor amandelkoekjes

Van deze amandelkoekjes kun je niet afblijven!

87
Link
komkommersalade met yoghurt en munt 7g Voeg toe aan verzameling
Eenvoudige lunch: komkommersalade met yoghurt en munt

Deze komkommersalade is lekker fris en gezond. Binnen een handomdraai staat de salade op tafel.

108
Link
slawraps met kip 13g Voeg toe aan verzameling
Sla-wraps met kip

Sla-wraps zijn een goed alternatief voor de gewone wraps van tarwe- of maïsbloem.

77
Link
koolhydraatarme erwtensoep 14g Voeg toe aan verzameling
Koolhydraatarme erwtensoep uit de slowcooker

Een heerlijke erwtensoep uit de slow cooker

254
Link
Griekse gehaktballetjes 1g Voeg toe aan verzameling
Borrelhapje of tapas nodig? Griekse gehaktballetjes!

Wij durven te wedden: zo lekker als deze Griekse gehaktballetjes proefde jij ze nog nooit!

161
Link
falafel maken 34g Voeg toe aan verzameling
Hoe maak je falafel?

  Wil je een lekker recept zonder vlees? Maak dan…

105
Link
koolhydraatarme heksenkaas Voeg toe aan verzameling
Heksenkaas maken: koolhydraatarm en lekker

Vandaag koolhydraatarme heksenkaas! Normaal gesproken is heksenkaas als tussendoortje niet het beste idee.

243
Link
kaneelrol 4g Voeg toe aan verzameling
Kaneelrol van amandelmeel

  Kan jij die heerlijke cinnamon rolls ook niet weerstaan?…

53
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info