Bleekselderij smoothie met wortel, appel en gember

Lekker ontbijten tijdens het afvallen is voor veel mensen een uitdaging. Want wat kun je eten in plaats van die lekkere boterham met hagelslag of die bak kwark met banaan en cruesli?

Binnen een koolhydraatarm dieet raden we je af boterhammen te eten. Deze zitten voor slechte, snelle koolhydraten die slecht te verteren zijn voor je darmen en je maar kort een verzadigd gevoel geven. Het is dus beter om een schaaltje yoghurt met fruit te eten. Kies voor Griekse yoghurt in plaats van kwark. Ook met je fruitkeuze kun je rekening houden: kies in plaats van een vezel- en (fruit)suikerrijke banaan of zoete aardbeien bijvoorbeeld voor antioxiderende blauwe bessen.

Nog gezonder is een smoothie maken. Hierin vervang je het beste de zuivel door water en het fruit door (minder suikerhoudende) groenten. Zo’n bleekselderij smoothie bevat dus geen melk, dat slecht is voor de spijsvertering, en wel veel vezels waardoor je langer een vol gevoel houdt.

Deze bleekselderij smoothie met wortel en gember is een echte detoxer…

En dat helpt bij het afvallen! Daarom zijn detox smoothies zoals deze met citroen, en deze met spirulina bij ons thuis vaste prik. In dit recept gebruiken we bleekselderij en wortel. Deze zitten vol vitaminen, mineralen en antioxidanten. Ze versterken je immuunsysteem en zorgen voor gezonde ogen, botten, tanden en een stralende huid.

De gember geeft niet alleen extra pit aan je smoothie. Ook dit ingrediënt helpt je lichaam ontgiften en werkt bovendien ontstekingsremmend. Zo voorkom je op de lange termijn ernstige ziektes zoals kanker en Alzheimer. En de appel? Naast zijn vele vitamientjes doen we die erbij om zijn frisse, zoete smaak. Lekker!

Wil jij nog meer van die lekkere detox smoothies? Bekijk mijn 7-daagse detox plan