Basis recept om de lekkerste soesjes te maken!

Name: Recept voor koolhydraatarme slagroomsoesjes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 eiwit (van medium eieren); 250 ml slagroom (minder vet); 2 tl vanille extract; 2 tl ahoornsiroop; 1 tl bakpoeder

Deze soesjes zijn om te snoepen. Ook binnen jouw koolhydraatarme dieet mag je ze best af en toe eens eten!

Dessert
15 soesjes
40 min

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

4 eiwit van medium eieren
250 ml slagroom minder vet
2 tl vanille extract
2 tl ahoornsiroop
1 tl bakpoeder

Instructies

Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Scheid het eiwit van het eigeel en doe het eiwit in een kom, het eigeel gebruiken we niet in dit recept. Voeg de helft van het vanille aroma, het bakpoeder en 1tl ahornsiroop toe en klop stijf met een mixer. Dit is je soesjes beslag.
Schept met een lepel 15 bolletjes uit je beslag en leg deze op de bakplaat.
Bak de soesjes in 15 tot 20 minuten af in de voorverwarmde oven. Kijk af en toe even om een hoekje, soesjes kunnen nog weleens verbranden en dit wil je natuurlijk niet!
Als je soesjes in de oven staan kun je de vulling gaan maken. Doe de slagroom samen met 1tl vanille extract en 1tl honing in een kom en klop dit (met de hand of met een mixer) tot een mooie room ontstaat.
Als je een spuitzak hebt is het handig de room hierin te doen zodat je het straks makkelijk in de soesjes kunt spuiten.Als je deze niet hebt kun je dit ook met een lepel doen, je houdt dan de slagroom in de kom.
Leg de spuitzak of de kom met slagroom in de koelkast.
Als de soesjes klaar zijn haal je deze uit de oven en laat je ze goed afkoelen.
Maak als de soesjes afgekoeld zijn met een mes een klein gaatje onderin elk soesje en vul ze door dit gaatje met de slagroom. Doe ze niet te vol, dan kun je het uitgesneden rondje weer terug plakken aan de onderkant van je soesje.
Garneer eventueel met wat poedersuiker.

Minder Suiker Eten? Schrap Onnodige Suikers uit je Dieet. Download hier de Gids tegen Snoepen & Snaaien [GRATIS E-Book].

Voedingswaarden

Recept voor koolhydraatarme slagroomsoesjes

Hoeveelheid per portie

Calories 62 Calories from Fat 54

% Dagelijkse Hoeveelheid*

Vet 6g9%

Verzadigd vet 3g15%

Sodium 37mg2%

Potassium 25mg1%

Eiwit 1g2%

Vitamine A 245IU11%

Vitamine C 0.1mg0%

Calcium 11mg1%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Koolhydraatarme roomsoesjes staan samen met pecan koekjes en onze beruchte wafels in de top 3 van lekkere tussendoortjes. En ja hoor, deze kan je nu en dan best eens eten! Geniet van deze lekkernij.

Waar komen soesjes vandaan?

Ik kan me nog goed herinneren dat ik als klein meisje met een vriendinnetje naar school fietste en wij het hadden over slagroomsoesjes. Mijn vriendin vroeg zich af waar die nou eigenlijk vandaan kwamen? Ik keek haar vragend aan en vroeg: “Waar komen soesjes volgens jou vandaan?”

Om misverstanden uit de wereld te helpen: soesjes groeien niet aan een boom (zoals mijn vriendinnetje van de basisschool dacht). Soesjes komen van de bakker, of uit jouw eigen keuken natuurlijk!

Of wilde je weten uit welk land het recept voor slagroomsoesjes komt? Dat is een interessante vraag! Veel mensen denken dat soesjes een Nederlandse uitvinding zijn, maar helaas… Soesjes werden voor het eerst gemaakt door de Italiaanse kok Popelini.

Hij was op dat moment chef-kok in Frankrijk en probeerde traditionele Italiaanse recepten te maken door er verse, Franse ingrediënten in te verwerken. Vanuit Italië en Frankrijk werden de lekkere soesjes snel over Europa verspreid.

Wist jij dat: Onze Nederlandse Bossche Bol een variatie is op het basis recept van soesjes?

Zijn koolhydraatarme soesjes zoet?

Onze Italiaanse chef maakte zijn eerste soesjes met een vulling van fruitgelei; typisch Frans dus. In de Italiaanse keuken worden soesjes tegenwoordig vaak gevuld met roomijs.

Ook zijn er recepten bekend van soesjes met een vulling van banketbakkersroom, vers fruit en chocolademousse.

In Nederland zijn wij het meest gek op de vulling van slagroom. Die gebruiken we ook voor onze eigen mega-soes: de Bossche Bol.

Of koolhydraatarme roomsoesjes vulling zoet is lijkt nu dus wel beantwoord…

Zo’n koolhydraatarme snack is natuurlijk hartstikke lekker op z’n tijd. Merk jij dat je net iets teveel snoept? Bekijk dan eens mijn 15 tips tegen snaaien en snoepen. Samen gaan we die vreetkicks tegen!

3.93 van 249 stemmen

Recept voor koolhydraatarme slagroomsoesjes

Deze soesjes zijn om te snoepen. Ook binnen jouw koolhydraatarme dieet mag je ze best af en toe eens eten!

Gang Dessert, Tussendoortje

Keuken Frans, Italiaans

Keyword gezond snoepen, gezonde tussendoortjes, koolhydraatarm, koolhydraatarme toetjes

tijd <60 minuten

Voorbereidingstijd 20 minuten

Bereidingstijd 20 minuten

Totale tijd 40 minuten

Porties 15 soesjes

Caloriën 62 kcal

Ingrediënten

4 eiwit van medium eieren
250 ml slagroom minder vet
2 tl vanille extract
2 tl ahoornsiroop
1 tl bakpoeder

Instructies

Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Scheid het eiwit van het eigeel en doe het eiwit in een kom, het eigeel gebruiken we niet in dit recept. Voeg de helft van het vanille aroma, het bakpoeder en 1tl ahornsiroop toe en klop stijf met een mixer. Dit is je soesjes beslag.
Schept met een lepel 15 bolletjes uit je beslag en leg deze op de bakplaat.
Bak de soesjes in 15 tot 20 minuten af in de voorverwarmde oven. Kijk af en toe even om een hoekje, soesjes kunnen nog weleens verbranden en dit wil je natuurlijk niet!
Als je soesjes in de oven staan kun je de vulling gaan maken. Doe de slagroom samen met 1tl vanille extract en 1tl honing in een kom en klop dit (met de hand of met een mixer) tot een mooie room ontstaat.
Als je een spuitzak hebt is het handig de room hierin te doen zodat je het straks makkelijk in de soesjes kunt spuiten.Als je deze niet hebt kun je dit ook met een lepel doen, je houdt dan de slagroom in de kom.
Leg de spuitzak of de kom met slagroom in de koelkast.
Als de soesjes klaar zijn haal je deze uit de oven en laat je ze goed afkoelen.
Maak als de soesjes afgekoeld zijn met een mes een klein gaatje onderin elk soesje en vul ze door dit gaatje met de slagroom. Doe ze niet te vol, dan kun je het uitgesneden rondje weer terug plakken aan de onderkant van je soesje.
Garneer eventueel met wat poedersuiker.

Voedingswaarden

Recept voor koolhydraatarme slagroomsoesjes

Hoeveelheid per portie

Calories 62 Calories from Fat 54

% Dagelijkse Hoeveelheid*

Vet 6g9%

Verzadigd vet 3g15%

Sodium 37mg2%

Potassium 25mg1%

Eiwit 1g2%

Vitamine A 245IU11%

Vitamine C 0.1mg0%

Calcium 11mg1%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Deel dit bericht

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

dressedbygera@gmail.com
Heb de soesjes gebakken 15 min. In de heteluchtoven prima kleur alleen zijn ze ingestort wat heb ik fout gedaan

Beantwoorden
Jennifer
Dacht ik ook..Zullen wel eigeel bedoelen

Beantwoorden
Carina
Wil ze ook wel maken het is alleen jammer dat je geen antwoord krijgt op jullie vragen!!!!

Beantwoorden
Corrie
Kan je honing ook vervangen?

Beantwoorden

3.93 from 249 votes (249 ratings without comment)

Geef een reactie Reactie annuleren

Deze recepten zijn ook erg lekker!

Link

Popcorn maken als snack bij het afvallen? Ja!

Popcorn snacken en afvallen, het kan! Kies voor popcorn maken met gezonde ingrediënten.

184 10 min

Link

Pindakaas cheesecake met pure chocolade

Vandaag maken we deze cheesecake met pindakaas en pure chocolade.

139 50 min

Link

Slanke mayonaise zelf maken in 1 minuut | 4 smaken

Zelf mayonaise maken met olijfolie en een staafmixer in…

114 5 min

Link

Broccoli uit de oven: koolhydraatarm snacken

Makkelijk en snel: koolhydraatarme broccoli uit de oven.

212 30 min

Link

Gezond & snel: sla wraps met kerrie-gehakt

Sla schuitjes, sla bootjes of sla wraps met kerrie-gehakt, het is maar hoe je het noemen wilt!

35 35 min

Link

Notenreep maken volgens koolhydraatarm en gezond project

Gezonde Notenreep | Zoet Hartige Ontbijtreep

Een lekker, gezonde en voedzame notenreep als tussendoortje

127 25 min

Link

Snelle snack: bowl van mandarijn en bleekselderij

Voor de snelle snoeper: bowl van mandarijn met bleekselderij!

230 5 min

Link

Geroosterde spek-spruiten snack met blauwe kaas

Deze gezonde delicatesse doet het geweldig op een partijtje. De spruiten worden gekarameliseerd in de oven en krijgen een zoute bite van de geroosterde bacon. Wie niet warm loopt voor smeuïge blauwkaas, vindt een alternatief in geitenkaas. Wij vinden elke variant onweerstaanbaar!

24 30 min

Link

High-tea? Koolhydraatarme scones!

Genieten tijdens het afvallen met dit recept voor koolhydraatarme scones.

54 30 min

Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.