Andijviesoep met kruidenkaas

Name: Andijviesoep met kruidenkaas
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 gram andijvie; 1 avocado; 50 gram kruidenkaas; 500 ml water; 1 bouillonblokje groente; 1 el olijfolie; 1 el agave siroop; citroensap; zout en peper

Andijvie is een veelzijdige populaire groente. Je kunt deze groente koken, roerbakken en lekker rauw eten door een salade. Vandaag maak ik er een romige andijviesoep van.

Tussendoortjes
2
20 min
16g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

500 gram andijvie
1 avocado
50 gram kruidenkaas
500 ml water
1 bouillonblokje groente
1 el olijfolie
1 el agave siroop
citroensap
zout en peper

Instructies

Vul je waterkoker met 500 ml water en kook deze.
Doe de olijfolie in de pan en bak hierin de andijvie tot deze geslonken is.
Voeg het gekookte water met bouillonblokje toe en de kruidenkaas, breng aan de kook.
Snijd de avocado doormidden en haal de pit eruit. Het vruchtvlees schep je eruit doe je in de soep.
Voeg nu wat citroensap, de agave siroop en wat zout en peper toe naar smaak. Hier wordt de soep iets minder bitter van.
Zet het vuur uit en pureer de soep. Eet smakelijk

Minder Suiker Eten? Schrap Onnodige Suikers uit je Dieet. Download hier de Gids tegen Snoepen & Snaaien [GRATIS E-Book].

Voedingswaarden

Andijviesoep met kruidenkaas

Hoeveelheid per portie

Calories 288 Calories from Fat 198

% Dagelijkse Hoeveelheid*

Vet 22g31%

Verzadigd vet 3g15%

Sodium 851mg37%

Potassium 437mg12%

Koolhydraten 16g6%

Vezels 6g25%

Suiker 1g1%

Eiwit 5g10%

Vitamine A 150IU7%

Vitamine C 14.9mg20%

Calcium 10mg1%

IJzer 0.5mg3%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Andijvie is een veelzijdige populaire groente waar ik vandaag een romige andijviesoep van maak.

Andijviesoep gezond?

Andijvie bevat gemiddeld meer mineralen dan andere groenten. Vooral het buitenste groene blad is rijk aan vitamine A, vitamine C en mineralen. Door deze vitaminen en mineralen is de groente gezond voor hart, lever en maag. Ook wordt er gezegd dat andijvie vocht afdrijvend werkt en de lever ontgift. Verder zou het een positief effect hebben op de nieren en hersenen.

Wat zit er in deze andijviesoep?

Voedingswaarden per portie:

Kcal: 269
Koolhydraten: 13 gram
Eiwitten: 7 gram
Vet: 20 gram

Ben je fijn van eenvoudige en snelle groentesoepen? Klik je culinaire reis dan door naar deze preisoep of ga voor paprikasoep.

3.37 van 11 stemmen

Andijviesoep met kruidenkaas

Andijvie is een veelzijdige populaire groente. Je kunt deze groente koken, roerbakken en lekker rauw eten door een salade. Vandaag maak ik er een romige andijviesoep van.

tijd <30 minuten

Voorbereidingstijd 5 minuten

Bereidingstijd 15 minuten

Totale tijd 20 minuten

Porties 2

Caloriën 288 kcal

Ingrediënten

500 gram andijvie
1 avocado
50 gram kruidenkaas
500 ml water
1 bouillonblokje groente
1 el olijfolie
1 el agave siroop
citroensap
zout en peper

Instructies

Vul je waterkoker met 500 ml water en kook deze.
Doe de olijfolie in de pan en bak hierin de andijvie tot deze geslonken is.
Voeg het gekookte water met bouillonblokje toe en de kruidenkaas, breng aan de kook.
Snijd de avocado doormidden en haal de pit eruit. Het vruchtvlees schep je eruit doe je in de soep.
Voeg nu wat citroensap, de agave siroop en wat zout en peper toe naar smaak. Hier wordt de soep iets minder bitter van.
Zet het vuur uit en pureer de soep. Eet smakelijk

Voedingswaarden

Andijviesoep met kruidenkaas

Hoeveelheid per portie

Calories 288 Calories from Fat 198

% Dagelijkse Hoeveelheid*

Vet 22g31%

Verzadigd vet 3g15%

Sodium 851mg37%

Potassium 437mg12%

Koolhydraten 16g6%

Vezels 6g25%

Suiker 1g1%

Eiwit 5g10%

Vitamine A 150IU7%

Vitamine C 14.9mg20%

Calcium 10mg1%

IJzer 0.5mg3%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Deel dit bericht

Je eerste stap naar een blijvend slank figuur

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

Lien
Heb het recept wat aangepast. agave siroop, citroensap en de advocado weggelaten en mascarpone toegevoegd. Zeker een soepje die ik vaker ga maken.

Beantwoorden
Henk
Voor suiker patiënte mag dan agave siroop gebruikt worden

Beantwoorden

Donja van heeswijk
Hallo Henk, Er gaan heel veel verschillende verhalen rond over agavesiroop en agave nectar. Wij adviseren mensen met diabetes (type 2) het niet te gebruiken maar wij zijn GEEN artsen. Hiervoor kun je je beter richten tot je huisarts of diëtist.

Beantwoorden

Anja
Wat kan ik gebruiken i.p.v. de agave siroop?

Beantwoorden

3.37 from 11 votes (11 ratings without comment)

Geef een reactie Reactie annuleren

Deze recepten zijn ook erg lekker!

Link

Courgettesoep met zalm en tijm

Is courgettesoep met zalm een voorgerecht, een luxe lunch of inspiratie voor een snelle maaltijd?

250 30 min

Link

Recept voor pittige thaise pompoensoep met flespompoen en kokosroom.

Romige Thaise pompoensoep met flespompoen en kokosmelk

In de makkelijke keuken mag de flespompoensoep niet ontbreken. Maak je in 30 minuten een smakelijke pompoensoep.

160 35 min

Link

Groentesoep met balletjes

Vind je het moeilijk om 250 gram groente binnen…

200 20 min

Link

Hennepzaad salade met aardbeien en avocado

Hennepzaad salade met avocado en aardbeien

Deze frisse, snelle salade met hennepzaad geeft je een…

77 10 min

Link

Andijvie smoothie met avocado

Groener kan bijna niet: avocado-andijvie smoothie avocado!

154 22 min

Link

Aspergesoep met verse asperges

Het is weer aspergetijd! Deze aspergesoep is gemaakt van verse asperges en daarom extra lekker, smullen maar!

189 30 min

Link

Sunday smoothie met paksoi en bleekselderij

Een heerlijke groene smoothie voor op een Lazy sunday

246 5 min

Link

Soep van venkel met gerookte zalm

Venkel, ook wel venkelbol, is een groente met een anijsachtige smaak.

81 30 min

Link

Boerenkool smoothie met avocado

Een superlekkere boerenkool smoothie met avocado en appel

58 22 min

Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.