Paleo dieet | Makkelijke recepten + boodschappenlijst

Er is zo ontzettend veel geschreven over het paleo dieet: boeken, artikelen, blogs.. Maar wat is dit precies voor dieet?

  1. Leestijd 7 min
  2. 23 03 2022
Deel dit bericht
paleo-diet

Ik krijg vaak de vraag om Paleo recepten te posten. Wat is Paleo precies? Nou, daar ga ik je in deze post antwoord op geven. Nadat je dit artikel hebt gelezen weet je precies wat je allemaal mag eten tijdens het Paleo dieet.

Als bonus ben ik voor je aan de slag gegaan en heb ik een aantal makkelijke Paleo recepten voor je. Om ervoor te zorgen dat jij fluitend door de supermarkt loopt, vind je aan het eind een handige Paleo boodschappenlijst. Veel plezier ermee!

Wat is het paleo dieet?

Het paleo dieet is eten zoals onze voorouders uit de oude steentijd (paleolithicum) deden. Eigenlijk is het helemaal geen dieet – het is een manier van leven. Effectief gaat het vooral om het bannen van suikers, zuivel en graan en uitsluitend gezonde, natuurlijke en onbewerkte (biologische) producten eten zoals eieren, noten, vlees, vis, groentes en zaden.

Het komt erg overeen met ons koolhydraatarm 50 dagen programma. Hierbij eet je ook hoofdzakelijk van wat moeder natuur je te bieden heeft. Wel gebruik je daarbij kleine porties zuivel zoals kaas en yoghurt, zodat je voldoende calcium en belangrijke B-vitamines binnen krijgt.

GRATIS PDF: 99 Koolhydraatarme Producten

Jouw spiekbrief met 99 heerlijke koolhydraatarme boodschappen. Handig op je mobiel, dus nooit meer twijfelen in de supermarkt.


Vul hieronder je naam en e-mail in, zodat ik de PDF naar je toe kan sturen. 

Wat is paleo voeding en wat niet?

Hier volgt een overzicht van producten die passen binnen het voorouder-gedachtegoed. Deze producten zijn géén paleo voedingsmiddelen:

  • Graan. Volg je het paleo dieet, dan stop je volledig met het eten van graan. Onze voorouders aten immers ook geen graan. Waarom is graan ongezond? Granen zijn van origine eigenlijk helemaal niet bedoeld om te eten! Het bevat namelijk fytinezuur, een schadelijke stof die de plant maakt om zichzelf te beschermen. Toch lijkt het erop dat deze stof, mits met mate gegeten, ons beschermt tegen ziekte. Mijn advies: Ik snap maar al te goed waar de gedachten van geen granen eten vandaan komt. Dat is ook een van de redenen waarom MA voorstander is van koolhydraatarm eten. Maar je hoeft dit nu ook weer niet helemaal uit je eetpatroon te bannen.
  • Zuivel. Ook zuivel kun je beter vermijden tijdens je paleo dieet. Of zuivel heel slecht is, is nog onduidelijk. De vetzuren die erin zitten kunnen je namelijk helpen vet te verbranden. Daarentegen zitten er ook slechte hormonen in die je beter niet binnen kunt krijgen. Mijn advies: als je last hebt van kwaaltjes en vage klachten, dan kan het best zo zijn dat je lichaam niet goed tegen zuivel kan. Probeer dan eens een tijdje om helemaal geen zuivel te eten en kijk hoe je je voelt.
  • Peulvruchten. Net als graan kun je peulvruchten beter laten staan. Ook deze bevatten namelijk fytinezuur. Door deze schadelijke stof wordt het moeilijker om af te vallen (of val je soms zelfs helemaal niet af). Mijn advies: Zelf vind ik peulvruchten niet een heel groot probleem. Het is nu ook weer niet zo dat je hiervan bakken tegelijkertijd eet. Een portie van 100 gram per dag kan geen kwaad voor je gezondheid.
  • Koolhydraten. Neem niet te veel koolhydraten tijdens je paleo dieet. Als je te veel koolhydraten binnenkrijgt, dan heeft je lichaam geen tijd om deze te verbranden. Mijn advies: Je hoeft koolhydraten echt niet helemaal te schrappen. Neem alleen niet meer dan 130-150 gram koolhydraten per dag zoals bij een koolhydraatarm dieet en zorg er dan wel voor dat dit complexe koolhydraten zijn.

Wat zijn paleo producten?

Geen melk, pizza, brood en yoghurt meer dus. Maar wat mag ik dan wel eten? Wat is paleo? Het paleo dieet bestaat uit pure, verse en biologische producten. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Vlees van goede kwaliteit (o.a. kip, lam, rundvlees)
  • Vis (o.a. makreel, zalm, haring, paling)
  • Zaden en pitten (chiazaad, pijnboompitten)
  • Natuurlijke olie (kokosolie, olijfolie)
  • Groenten (hoe meer hoe beter! Neem alleen liever geen groenten met een hoog zetmeelgehalte, zoals aardappelen)
  • Eieren.
producten uit paleo dieet

Waarom Paleo Recepten?

Er zijn verschillende voordelen aan dit dieet. Paleo recepten zijn over het algemeen heel makkelijk te maken. Dit komt omdat deze vorm van voedsel voornamelijk bestaat uit onbewerkte voeding. Het eten wat je ook in de natuur vind, zeg maar. De ingrediënten van onderstaande recepten zijn dan ook allemaal gewoon in de normale supermarkt te verkrijgen.

Ook wordt de paleo lifestyle in verband gebracht met de volgende gezondheidsvoordelen:

  • Een platte buik en strakke billen door goede vetverbranding
  • Een mooiere en jonge huid
  • Meer energie en flow in je leven
  • Minder kans op welvaartziekten zoals hart- en vaatziekten en kanker.

Wie wil dat nou niet? Slank, gezond en gelukkig! Dat sluit mooi aan op waar wij bij MA voor staan. Daarbij sluiten veel Paleo recepten mooi aan op onze favorieten koolhydraatarme recepten.

Onderstaande recepten bevatten een uitgebalanceerde combinatie van de paleo voedsel. Voel je vrij om naar eigen voorkeur te variëren.

Paleo Ontbijt Recepten

Wil jij een gezond en makkelijk ontbijt? Kies uit de volgende paleo ontbijt recepten en activeer je vetverbranding.

Kokospap

Ben jij ook zo dol op pap? Dat is niet zo gek! Het is namelijk een voedzame maaltijd en ontzettend snel klaar. Heb je deze kokospap al eens geprobeerd?
koolhydraatarme kokospap

Groente omelet met ham en paprika

Westers omelet of Denver omelet. Hoe je het ook noemt, deze omelet met vier ingrediënten is écht lekker en ontzettend snel klaar. Aanrader!
mini groente omelet met paprika als hapje of heerlijke lunch

Onbezorgd genieten van dit Engels ontbijt

De lekkerste en gezondste ingrediënten van het traditionele English Breakfast samengepakt in een verantwoord, koolydraatarm super ontbijt!
Engels Ontbijt

Hoe maak je chia pudding? (met kiwi)

Zin in een lekker toetje of ontbijtje? Deze chia pudding met verse kiwi en stukjes chocolade kan jij vast niet weerstaan! En dat is helemaal niet erg. Aanvullen!
chiapudding met kiwi

Paleo Lunch Recepten

Veel vrouwen hebben moeite om brood te vervangen. Inspiratie nodig voor een gezonde lunch? Kies uit de volgende lunch gerechten en geniet zonder je schuldig te hoeven voelen.

Sperziebonensalade met tonijn

Zin in een makkelijke salade, maar ben je sla een beetje zat? Deze sperziebonensalade is een heerlijke afwisseling!
sperziebonen tonijn salade

Tofu bakken | Recept met silken tofu

Maak deze smaakvolle scrambled tofu met tahini en Mediterrane kruiden. Een heerlijk vegan keto recept klaar in een handomdraai.
Tofu bakken recept silken tofu voor keto dieet

Pompoensoep (koolhydraatarm) met kerrie en spekjes

Een paar ingrediënten en je maakt een heerlijk voedzaam soepje met gerookte spekjes. Ideaal voor het diner of voor de lunch.
pompoensoep met kerrie en spekjes

Biefstuk Salade

Zin een lekker sappig stukje vlees? Maak deze gezonde biefstuk salade met avocado en crunchy pecannoten.
Biefstuk salade met avocado koolhydraatarm recept

Paleo Avondeten Recepten

Hoe maak je paleo avond eten? Dat is gelukkig heel simpel én gezond. Proef het zelf met deze recepten.

Makreelfilet uit de oven – salade

Deze makreelfilet met prei en paprika is heerlijk voor als je vette vis wilt eten en snel klaar wilt zijn. Als de makreel in de oven gaar ligt te stomen, heb jij je handen vrij om nog een simpele salade te maken. Neem bijvoorbeeld wat verse rucola, een eitje en cherrytomaten.
makreel uit de oven salade

Miso Ramen Recept – Soep met 5 Toppings

Maak van dit miso ramen recept je eigen feestje met 5 verschillende toppings. Dit populaire soep recept uit de Japanse keuken zit vol met gezonde voedingstoffen en doet wonderen voor je darmflora.
koolhydraatarme miso ramen recept met courgette noodles

Koolhydraatarme hachee maken: zo doe je dat!

Hachee maken is ontzettend makkelijk om te doen. Met dit recept maak je een heerlijke, koolhydraatarme hachee. Een perfect gerecht voor tijdens de koude wintermaanden!
Koolhydraatarme hachee maken

Paleo recept: kip met bacon

Dit ovenrecept met kip is binnen no-time klaar! Door het in de oven gaar te koken blijven de goede sappen in de kip zitten waardoor deze heerlijk mals bijft.
kip gewikkeld in bacon uit de oven met broccoli

Stuk voor stuk recepten om je vingers bij af te likken. Kan jij er ook niet genoeg van krijgen? Ma’s Tip: Eet de Recepten uit het Koolhydraatarm 50 Dagen Menu en start met het verbranden van al dat overtollig vet op je buik, billen en benen. Zonder te sporten of honger te hoeven lijden!

Boodschappenlijstje

Er is een grote verscheidenheid aan Paleo voedsel dat je kunt eten. Gebruik deze eenvoudige boodschappenlijst als inspiratiebron als je naar de supermarkt gaat. Dag keuzestress!

  • Vlees: rund-, lams- en varkensvlees.
  • Gevogelte: kip, kalkoen, enz
  • Vis: zalm, makreel, verse zoute haring, forel.
  • Eieren (omega 3 of vrije uitloop eieren)
  • Verse groenten: sla, tomaten, peper, wortel, broccoli, bloemkool, uien, etc
  • Diepvries groenten: spinazie, groente mix
  • Fruit: appels, bananen, peren, bessen, bramen, sinaasappels en avocado
  • Bessen: bosbessen, aardbeien, bramen, rode bessen
  • Noten: amandelen, walnoten, macadamia, hazelnoten, pinda’s
  • Notenpasta’s
  • 100% pindakaas
  • Kokosnootolie
  • Olijfolie
  • Olijven
  • Zoete aardappel
  • Quinoa
  • Kruiden: zeezout, peper, knoflook, peterselie, rozemarijn, oregano, etc.

Ik hoop dat dit artikel waardevol voor je is. Met recepten en boodschappenlijstjes kom je al een heel eind. Meer hulp nodig? Klik hier voor het koolhydraatarm 50 dagen programma. Zo kan je maar liefst 7 weken vooruit met gezonde, lekkere en makkelijke complete weekmenu’s. Dat wordt smullen!

Beoordeel dit artikel!

Slecht artikel Super artikel
Kim Findhammer

Vanuit mijn visie als diëtist schrijf ik de artikelen en stukjes bij de recepten. Mijn uitgangspunt is zoveel mogelijk mensen motiveren en helpen een gezond en gelukkig leven te leiden. Ik wil dat mensen zich begrepen voelen en weten dat zij bij MA terecht kunnen.

Geef een antwoord