Aardbeien mascarpone | Koolhydraatarm toetje | Makkelijk Afvallen

Aardbeien mascarpone

By on 27 augustus 2017
Leestijd: 2 minuten
aardbeien mascarpone

Hmm… deze aardbeien mascarpone is een echte verwennerij! Je hoeft geen keukenprinses te zijn om dit toetje te maken. Binnen 10 minuten staat er een heerlijk toetje klaar. Perfect voor een zomerse avond in de tuin, op het balkon of tijdens een romantische picknick.

Zijn aardbeien gezond?

Het antwoord op deze vraag is makkelijk. Deze kleine rode vrucht is namelijk ontzettend gezond. Aardbeien zitten boordevol vitamine C en antioxidanten.

De kleur van de aardbei is rood doordat er anthocyaan in zit. Wetenschappers denken dat deze stof niet alleen de aardbei zijn rode kleur geeft, maar ook ons lichaam ontgift van schadelijke stoffen, detox.

Ze zijn dus niet alleen ontzettend lekker, maar ook nog eens gezond. Win-win noemen we dat 🙂

Mascarpone met aardbeien

Deze mascarpone is perfect als toetje. We mogen ons best nog even verwennen met die lekkere rode vruchten. Voor je het weet is het seizoen van de aardbeien, frambozen en bessen alweer voorbij en wordt het tijd voor de appels en peren. Daarom nog even een lekker toetje met dit lekkere  zomerfruit.

Kan jij geen genoeg krijgen van de kleine rode vrucht? Probeer een van deze aardbeiensmoothies.

Ma’s tip: garneer je toetje lekker met wat geraspte kokos!

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten.

aardbeien mascarpone
Afdrukken

Aardbeien mascarpone

Je mag jezelf best af en toe verwennen met een lekker toetje. Deze aardbeien mascarpone bijvoorbeeld! Lekker snel klaar en om je vingers bij af te likken!
Gang Toetje
Keuken Westers
Trefwoord aardbeien, aardbeien met mascarpone, vegetarisch, zomerfruit
Voorbereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 1 personen
calorieën 138kcal

Ingrediënten

  • 25 gram mascarpone
  • 25 gram griekse yoghurt
  • 0.5 tl stevia
  • 0.5 vanillestokje
  • 30 gram aardbeien

Instructies

  • Snijd het vanillestokje in de lengte door en schraap het merg eruit.
  • Meng mascarpone, Griekse yoghurt, Stevia en vanille in een kom door elkaar.
  • Was de aardbeien goed en verwijder de kroontjes.
  • Snijd de aardbeien in kleine stukjes.
  • Neem een glas en doe de aardbeien er in.
  • Verdeel hierop het mascarponemengsel. Versier met nog wat aardbeien.

Nutrition

Calories: 138kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 4g | Fat: 11g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 26mg | Sodium: 23mg | Potassium: 81mg | Sugar: 2g | Vitamin A: 350IU | Vitamin C: 17.7mg | Calcium: 63mg

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is oprichter en eigenaar van MakkelijkAfvallen. Hij ontdekte de kracht van koolhydraatarm eten in 2014 en sinds die tijd is hij fulltime bezig met het coachen van zijn klanten. Hij heeft 4 boeken geschreven en meer dan 40.000 mensen geholpen aan een slank, gezond en gelukkig leven. Hij woont samen met zijn vriendin en kinderen in Eindhoven.

9 Comments

  1. Greetje

    12 juli 2018at20:55

    Wat kan ik in plaats van stevia gebruiken?

    • Ellis

      13 juli 2018at08:38

      een beetje ahornsiroop of agave mag je ook gebruiken.

  2. Petra

    25 mei 2018at12:56

    Kan ik ook al eerder het mengsel van yoghurt met de mascarpone vanille klaarmaken en in de koeling bewaren?

    • Ellen

      28 juni 2019at11:33

      Hai, ik zie dat je agave als alternatief voor Stevia aangeeft. Zitten daar niet, net als in suiker, veel khd in? Groet

  3. Petra

    25 mei 2018at10:48

    Kan ik het mengsel van mascarpone en de yoghurt al eerder maken en dan wegzetten in de koeling en later opmaken?

    • Makkelijk Afvallen

      11 juni 2018at18:37

      Hoi Petra! Dat kan zeker. Roer hem voor het opdienen gewoon nog even door en garneer daarna pas met de aardbeien. Succes!

  4. astrid

    7 mei 2018at20:40

    Kan het ook gemaakt worden met gewone joghurt en mascarpone

  5. Monica

    27 augustus 2017at18:45

    Niet voor mij ik ben allergies voor aardbijen

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *






[gratis]
[gratis]