Ontbijt gratin met spruitjes en kaas » Makkelijk Afvallen

Ontbijt gratin met spruitjes en kaas

By on 3 januari 2019
Leestijd: 3 minuten
spruiten gratin

Met koolhydraatarme recept voor spruiten gratin werkt de spruit zich hard naar mijn top van favoriete groente. Ik weet zeker dat ik niet de enige ben die als kind gruwelde bij de geur van te lang gekookte spruiten. Nu eet ik in de winter het liefst wekelijks spruitjes.

Op deze website vond je al recepten voor een ovenschotel, bbq spiesjes en een spruiten-spek snack. Nu introduceren we de spruit bij jou aan de ontbijttafel!

Wil je meer lezen over koolhydraatarm ontbijten? Lees dan hier ons uitgebreide ontbijt artikel.

Hoe gezond is deze spruiten gratin?

Spruitjes zijn een vezelrijke koolsoort. Het voordeel hiervan is dat dit langzaam door je spijsvertering gaat. Hierdoor houd je langer een voldaan gevoel. Dit ontbijt zit vol vitaminen C en is een goede bron voor vitamine K en de nodige mineralen. Daarom is dit recept een ijzersterke start van je dag.

De recepten op onze website zijn altijd voor 1 portie. Het fijne van deze is, dat je eenvoudig 3 in 1 keer kunt maken. Dan heb je een gelijk een gezonde snack om later mee te nemen.

Ma’s tip: Wil je meer lezen over spruiten en jouw gezondheid, lees dan hier alles over de voedingswaarde van spruiten. Inclusief 3 originele koolhydraatarme recepten.

spruiten gratin
Afdrukken

Eenvoudige ontbijt gratin met spruiten en kaas

Spruiten zitten vol vitaminen C en zijn een goede bron voor vitamine K en de nodige mineralen. Begin je dag goed met de spruiten gratin. Het fijne is dat je er eenvoudig 3 porties van de te maken. Dan heb je een gezonde snack om later mee te nemen.
Gang Ontbijt
Keuken Westers
Trefwoord Kaas, koolhydraatarm, ovengerecht, Spruiten, Spruitjes, vegetarisch
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 40 minuten
Totale tijd 50 minuten
Porties 3
calorieën 118kcal
Auteur MakkelijkAfvallen

Ingrediënten

  • 10 stuks spruiten schoon gemaakt, stronkje eraf
  • 1 stuks ei
  • 80 ml zure room
  • 65 gram Edammer kaas geraspt
  • snufje zout
  • Snufje peper

Instructies

  • Verwarm de over voor op 200 graden Celsius en zet een pan water op.
  • Voeg de spruiten toe aan het kokende water en voor 5 minuten koken.
  • Maak een mix van de ei, zure room, 40 gram van de kaas, en de specerijen. Lichtjes opkloppen met de garde.
  • Kies een ovenschaal of bakvorm waarin de spruiten vullende de bodem bedekken. Giet het ei-mengsel over de spruiten.
  • Schuif de schaal in de oven en laat bakken voor 20 minuten.
  • Voeg de rest van de kaas toe en laat nog 10 minuten afbakken, tot de kaas een bruine korst heeft.
  • Goedemorgen!

Nutrition

Calories: 118kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 6g | Fat: 10g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 32mg | Sodium: 158mg | Potassium: 67mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 340IU | Vitamin C: 2.8mg | Calcium: 139mg | Iron: 0.1mg

Facebook Reacties

About Thijs van Bokkem

Speciaal voor jullie verzamel ik de lekkerste recepten. Voor Ma schrijf ik over het belang van gezonde voeding en hoe je dat het beste kan bereiken. Een goede gezondheid begint voor mij met goed eten. Zelf verbouw ik het liefst zoveel mogelijk mijn eigen groenten en kruiden. Alles wat jouw lichaam nodig heeft, groeit in een tuin!

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *