Spruiten snack met geroosterde spek | Makkelijk Afvallen

Geroosterde spek-spruiten snack met blauwe kaas

By on 3 mei 2019
Leestijd: 3 minuten
spruiten snack met blauwe kaas

Vandaag maken we deze spruiten snack met geroosterd spek en blauwe kaas. Om je vingers bij af te likken.

Jammie, spruiten!

De spruit werkt hard aan een comeback. Ik weet zeker dat ik niet de enige ben die als kind gruwelde bij de geur van te lang gekookte spruiten. De bittere smaak valt vaak niet goed bij onze jongere tafelgenoten.

Nu vind ik ze heerlijk. Vooral omdat er nu zoveel verschillende lekkere recepten beschikbaar zijn. Ik wok, grill, bak en barbecue nu mijn Vlaamse mini kooltjes. Met dit recept genieten we nu ook van de spruit als lekker tussendoortje. Koolhydraatarm natuurlijk!

Spruitjes zijn een vezelrijke koolsoort. Het voordeel hiervan is dat dit langzaam door je spijsvertering gaat. Hierdoor houd je langer een voldaan gevoel. Dankzij de enorme hoeveelheid vitamine C, wel 3 maal zoveel als een sinaasappel, is dit dus best een gezonde snack.

MA’s Tip: Wil je meer lezen over spruiten en jouw gezondheid, lees dan hier alles over de voedingswaarde van spruiten. Inclusief 3 originele koolhydraatarme recepten.

Spruiten snack

Dit recept doet het bij ons als spruiten snack ook erg goed. Op een partijtje bijvoorbeeld. Het onderstaande recept is voor 1 persoon en gaat uit van 8 snacks, uit 4 spruiten. Hiervoor gebruik je ongeveer een half pakje Danish Blue blauwe kaas.

Wil je heel de kamer verrassen? Koop dan een zakje spruiten van 500 gram en 2 driehoekjes blauwe kaas. Vergeet de prikkertjes niet.

spruiten snack met blauwe kaas
4.75 van 4 stemmen

Geroosterde spek-spruiten met blauwe kaas

Deze gezonde delicatesse doet het geweldig op een partijtje. De spruiten worden gekarameliseerd in de oven en krijgen een zoute bite van de geroosterde bacon. Wie niet warm loopt voor smeuïge blauwkaas, vindt een alternatief in geitenkaas. Wij vinden elke variant onweerstaanbaar!
Recept afdrukken
Gang Tussendoortje
Keuken Westers
Trefwoord bacon, bevat vlees, Blauwe kaas, koolhydraatarm, Spek, Spruiten, Spruitjes
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 30 minuten
Porties 1
calorieën 140kcal
Auteur MakkelijkAfvallen

Ingrediënten

  • 60 gram spruiten gehalveerd
  • 1 plak spek in brede repen
  • 30 gram blauwe kaas
  • 0.5 theelepel kokosnootolie gesmolten
  • snufje peper naar smaak
  • snufje zout naar smaak

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
    Haal de bakplaat uit de oven en bedek deze met een vel bakpapier.
  • Meng de halve spruiten door de zachte kokosnootolie, zout en peper.
  • Plaats de gemarineerde spruiten op de bakplaat en rooster voor 12 minuten.
  • Haal de bakplaat uit de oven. Zorg dat de spuiten met de platte kant boven liggen.
  • Leg op elke spruit een halve theelepel blauwe kaas, bedek met een stukje spek en prik deze vast met een prikkertje.
  • Terug in de oven tot de spek er knapperig uitziet.
  • Eet smakelijk!

Nutrition

Calories: 140kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 8g | Fat: 9g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 23mg | Sodium: 440mg | Potassium: 310mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 680IU | Vitamin C: 51mg | Calcium: 184mg | Iron: 0.8mg

Facebook Reacties

About Thijs van Bokkem

Speciaal voor jullie verzamel ik de lekkerste recepten. Voor Ma schrijf ik over het belang van gezonde voeding en hoe je dat het beste kan bereiken. Een goede gezondheid begint voor mij met goed eten. Zelf verbouw ik het liefst zoveel mogelijk mijn eigen groenten en kruiden. Alles wat jouw lichaam nodig heeft, groeit in een tuin!

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *