Koolhydraatarme toast van aubergine » Makkelijk Afvallen

Koolhydraatarme toast van aubergine

By on 17 oktober 2018
Leestijd: 2 minuten

koolhydraatarme toast van aubergine

Koolhydraatarme toast maak je eenvoudig door groenten te roosteren, bijvoorbeeld deze toast van aubergine!

Koolhydraatarme toast

Het is nog weleens lastig om een koolhydraatarme lunch te bedenken die snel klaar is en die je, bijvoorbeeld, ook kunt meenemen naar je werk. De makkelijkste oplossing blijft toch een (koolhydraatarme) boterham of cracker.

Ben jij op zoek naar afwisseling of wil jij een toast met minder koolhydraten maken? Groenten zijn de oplossing! Langwerpige groenten, zoals bijvoorbeeld zoete aardappel, courgette of aubergine, kun je makkelijk besmeren en gebruiken als toast.

Ma’s TIP: Nog meer inspiratie voor de lunch vind je hier.

Makkelijk te bereiden en snel klaar

Deze koolhydraatarme toast van groenten is niet alleen handig om mee te nemen naar je werk (je kunt ze thuis roosteren en samen met je beleg koud meenemen). Ook de bereiding is super eenvoudig!

Als je de groenten ongeveer 1,5 centimeter dik snijd, kun je deze heel makkelijk toasten in de broodrooster. Ook tussen een tosti-ijzer zijn je koolhydraatarme toasts zo klaar. Heb je geen broodrooster of tostiapparaat? Dan kun je ze gewoon roosteren in een grill- of braadpan.

Afvallen moeilijk? Niet met onze lekkere en makkelijke recepten! Ons Koolhydraatarm 50-dagen programma staat er boordevol mee. Je gaat hier gegarandeerd mee afvallen. Dat beloof ik je!

koolhydraatarme aubergine toast
Afdrukken

Koolhydraatarme toast van aubergine

Beleg je toast met geitenkaas en een topping van verse kruiden, of met hüttenkase en granaatappelpitjes zoals wij doen in dit recept! Hmmm
Gang Lunch
Trefwoord koolhydraatarme toast
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 1 portie
calorieën 82kcal
Auteur MakkelijkAfvallen

Ingrediënten

  • 0.5 aubergine
  • 2 el granaatappelpitjes
  • 3 el hüttenkase
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl zwarte peper

Instructies

  • Was de aubergine en snijd uit het midden drie plakken van ongeveer 1,5 cm dik.
  • Besmeer de plakken met olijfolie en leg ze ongeveer 5 min tussen een tosti ijzer op midden warme stand. Let goed op dat ze niet verbranden!
  • Laat de plakken afkoelen en besmeer ze met hüttenkäse.
  • Garneer met granaatappelpitjes en peper naar smaak.

Nutrition

Calories: 82kcal | Carbohydrates: 14g | Protein: 2g | Fat: 2g

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is oprichter en eigenaar van MakkelijkAfvallen. Hij ontdekte de kracht van koolhydraatarm eten in 2014 en sinds die tijd is hij fulltime bezig met het coachen van zijn klanten. Hij heeft 4 boeken geschreven en meer dan 40.000 mensen geholpen aan een slank, gezond en gelukkig leven. Hij woont samen met zijn vriendin en kinderen in Eindhoven.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *