SUCCES!
De boodschappenlijst staat binnen 10 minuten in je inbox.
>>> Bekijk in de tussentijd deze speciale verrassing!
Is het weer snertweer? Dit makkelijke recept voor een ouderwetse erwtensoep kan je in 15 minuten maken. En daarna is het de beurt van de slow cooker. Hoe langer je het laat koken hoe lekkerder.
Wij maken deze erwtensoep in de slowcooker. Het belangrijkste voordeel van de slowcooker is dat het maar 15 minuten voorbereidingstijd kost. Je snijd de ingrediënten en voegt ze samen in de pot.
Maar nóg belangrijker is dat de snert ook echt naar snert gaat smaken. Alle smaakmakers en aroma’s blijven in de pan. Het vlees krijgt de tijd om langzaam gaar te worden en kan rustig intrekken.
De voordelen van de slowcooker op een rijtjes
De vraag is eigenlijk; zijn spilerwten gezond. Want dit is het belangrijkste bestandsdeel van het recept. Spliterwten zijn gedroogde zaden van de doperwt. Zoals de meeste peulvruchten zijn spliterwten zeer vezel- en eiwitrijk. 8,3 gram vezels en 22 gram eiwit per 100 gram. Dat is meer dan linzen en kikkererwten.
Spliterwten bevatten een redelijke hoeveelheid koolhydraten. Daarom is een deel hiervan vervangen door hennepzaad. Dit is een makkelijke manier om erwtensoep koolhydraatarm te maken. Hierdoor blijft het alsnog een vullende rijke soep.
Je kan dit trucje ook toepassen bij andere recepten waar van origine veel koolhydraten in zitten. Wel moet je dan natuurlijk weten waar veel koolhydraten inzitten. In dit artikel heb ik het koolhydraatrijk eten voor je op een rijtje gezet.
Erwtensoep wordt op smaak gebracht met varkensvlees. In oma’s receptenboek staat dat je ‘Eisbein’ moet gebruiken. Eisbein is de Duitse benaming voor varkenshiel. Dit vlees wordt aan het bot verkocht. De gelatine, waar dit bot rijk aan is, zorgt er voor dat de soep lekker dik wordt. Ook geeft bot een diepe smaak aan de soep.
Helaas is varkenshiel tegenwoordig niet altijd even goed verkrijgbaar. Als alternatief kan je kiezen voor de volgende vormen van varkensvlees:
Wil je meer smaak toevoegen aan de snert voeg dan één of meerdere smaakmakers toe:
Het is weer snert weer, dus ren naar de slager voor een mooi stukje soepvlees. Laat alle ingrediënten in de pan glijden en steek de kaarsjes aan. Vanavond eten jullie verse koolhydraatarme erwtensoep.
Dat is nog eens leuk afvallen en het kan nog beter! Lees hier alle 22 snel afvallen tips.
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
Mensen gingen je voor
Koolhydraatarme Recepten
Tips & Snacks
Afslank Garantie (geld terug)
Rate dit recept
Hebben jullie een alternatief voor varkensvlees? Zowel qua vlees als vegetarisch? Ik snap dat de smaak dan anders is, dus wat zouden jullie dan aanraden?
Hoi Henriette, je kunt rundvlees gebruiken. Vegetarische vleesvervangers lijken met niet geschikt om in de slow cooker te gebruiken. Je kunt natuurlijk wel vleesvervanger toevoegen wanneer de soep klaar is.
Hi Niels bedoel je 14 gr khd per 100 gr of voor de hele pan?
dat is per portie. Het hele recept is voor 6 porties