Gevulde avocado | Gezond & snel | Makkelijk Afvallen

Kickstart je dag met gevulde avocado

By on 26 juni 2018
Leestijd: 2 minuten
gevulde avocado

Kickstart je dag met deze heerlijke gevulde avocado!

Start je dag met gevulde avocado

Als je zou mogen kiezen tussen een gezond en energievol en een futloos ontbijt, wat zou je antwoord dan zijn? Ik denk niet dat we hier lang over hoeven na te denken. Zodra je voor het eerste kiest, kun je ervan uitgaan dat avocado voor honderd procent meespeelt! Deze power plant kan je energiemeter van de dag een boost geven en is ook nog eens super lekker!

Avocado werkelijk zo gezond?

Het vruchtvlees dat binnen in een avocado zit is vrij vettig. Ik kan me daarom voorstellen dat je je afvraagt of dat nou wel zo goed voor je is. Natuurlijk moet je er geen zak per dag van eten, maar een paar van deze in de week en je kunt rekenen op een heleboel voordelen. Als eerste zitten ze vol met vitamines en mineralen, zoals:

  • Vitamine B, C, E en K
  • magnesium
  • kalium
  • zink
  • ijzer

Daarnaast zorgen de onverzadigde vetten ervoor dat de kans op hart- en vaatziekten kleiner wordt. Wist je ook dat avocado’s goed zijn voor je ogen? Ik kan zo nog wel even doorgaan, daarom ma’s tip: ga aan de avocado!

gevulde avocado
Afdrukken

Kickstart jouw dag met deze rijk gevulde avocado

Ben je ook zo gek op avocado? Deze super plant geeft je de energie en voedingsstoffen om de dag knallend mee te beginnen! Makkelijk om te bereiden en vol gezonde vetten. Vooral als je een ochtend weinig tijd hebt is dit een perfect alternatief op je uitgebreide ontbijt.
Gang Lunch, Ontbijt
Keuken Hollands
Trefwoord gevulde avocado, glutenvrij, goede vetten, koolhydraatarm, snelgerecht, vegetarisch
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 8 minuten
Totale tijd 13 minuten
Porties 1 persoon
calorieën 386kcal

Ingrediënten

  • 1 avocado
  • 1 ei hardgekookt
  • 3 el griekse yoghurt
  • snufje kerriepoeder
  • peper en zout naar smaak

Instructies

  • Halveer de avocado, verwijder de pit en hol een avocadohelft iets uit. 
  • Prak het vruchtvlees dat je eruit hebt geschept samen met de rest van de ingrediënten tot een romige eiersalade.
  • Vul de avocado met de eiersalade en smullen maar!

Nutrition

Calories: 386kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 10g | Fat: 34g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 164mg | Sodium: 78mg | Potassium: 1036mg | Fiber: 13g | Sugar: 2g | Vitamin A: 530IU | Vitamin C: 20.1mg | Calcium: 49mg | Iron: 1.9mg

Meer van deze lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn Receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten!

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is oprichter en eigenaar van MakkelijkAfvallen. Hij ontdekte de kracht van koolhydraatarm eten in 2014 en sinds die tijd is hij fulltime bezig met het coachen van zijn klanten. Hij heeft 4 boeken geschreven en meer dan 40.000 mensen geholpen aan een slank, gezond en gelukkig leven. Hij woont samen met zijn vriendin en kinderen in Eindhoven.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *