Boerenkooltaart met rookworst | Koolhydraatarm | Makkelijk Afvallen

Hartige boerenkooltaart met rookworst van Tineke

By on 12 januari 2019
Leestijd: 3 minuten
boerenkooltaart met rookworst

Boerenkool en taart een vreemde combinatie? Dan heb jij deze boerenkooltaart met rookworst nog niet gezien.

Koolhydraatarm recept uit de Samen Slank community

Iedere dag word ik weer blij van wat wij allemaal doen met Makkelijk Afvallen. We helpen niet alleen duizenden dames met afvallen door onze kennis over gezond eten met ze te delen, we krijgen er ook zoveel voor terug!

Neem nou onze Samen Slank community waar leden elkaar motiveren en inspireren om hun doelen te bereiken. Leden delen hun ervaring, hun kennis en… hun eigen recepten! Zo kwam laatst dit heerlijke recept voor boerenkooltaart voorbij. Zelf bedacht door een van onze leden. Daar ben ik echt supertrots op!

Ma’s Tip: Wil jij meer weten over koolhydraatarm eten en wat dit voor jou kan doen? Lees er hier alles over.

Gezonde boerenkooltaart

Toen een recept voor een gezonde boerenkool ovenschotel in een van de menu’s stond, keek Tineke eens in de koelkast. Ze had nog wat eieren over en wilde hier iets mee doen…

Met haar kennis over koolhydraatarm eten en haar creativiteit in de keuken maakte deze keukenprinses zo dit recept voor hartige boerenkooltaart met rookworst. Dankjewel Tineke!

Nog meer lekkere, gevarieerde recepten vind je in ons Koolhydraatarm 50-dagen programma. Dit boek bevat voor 50 dagen weekmenu’s met recepten voor het ontbijt, de lunch, het avondeten en driemaal per dag een tussendoortje. We doen er zelfs nog GRATIS de boodschappenlijstjes bij!

boerenkooltaart met rookworst
Afdrukken

Boerenkooltaart van Tineke

“Lekker in de keuken gerommeld: een boerenkool taart gebakken. Hij is heerlijk! Ik heb er vijf stukken  uit gehaald: 3 x lunch voor deze week en twee voor in de vriezer.”
Gang Diner, Hoofdgerecht
Keuken Hollands
Trefwoord bevat vlees, boerenkool, boerenkooltaart, hartige taart, koolhydraatarm, ovengerecht
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 35 minuten
Porties 5 porties
calorieën 304kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 300 gram boerenkool
  • 6 stuks eieren
  • 225 gram rookworst 1 stuk
  • 1 stuk ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 theelepel sambal
  • 1 eetlepel olie
  • 50 gram geraspte kaas
  • gemalen zwarte peper

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een taartvorm met bakpapier.
  • Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de rookworst in dikke plakjes.
  • Verhit wat olie in een koekenpan en fruit hierin de knoflook en ui.
  • Voeg de boerenkool toe en laat slinken en garen. Voeg op het laatst ook de rookworst toe. Voeg peper naar smaak toe.
  • Kluts de eieren en schep het boerenkool mengsel erdoor.
  • Doe het mengsel in de met bakpapier beklede taartvorm en bestrooi met de kaas.
  • Bak je taart in de voorverwarmde oven in 20 minuten gaar.

Nutrition

Calories: 304kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 19g | Fat: 22g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 308mg | Sodium: 575mg | Potassium: 495mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 6450IU | Vitamin C: 73mg | Calcium: 184mg | Iron: 3mg

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is oprichter en eigenaar van MakkelijkAfvallen. Hij ontdekte de kracht van koolhydraatarm eten in 2014 en sinds die tijd is hij fulltime bezig met het coachen van zijn klanten. Hij heeft 4 boeken geschreven en meer dan 40.000 mensen geholpen aan een slank, gezond en gelukkig leven. Hij woont samen met zijn vriendin en kinderen in Eindhoven.

5 Comments

  1. Bep

    14 oktober 2019at09:27

    wanneer gaat de sambal en mosterd erin?

  2. Agnes

    20 september 2019at16:18

    Wanneer gebruik je de mosterd en de sambal?

  3. Susanne

    11 februari 2019at11:29

    Goedemorgen,
    Ik wil dit recept vanavond gaan maken. Maar heb ik met deze ingrediënten genoeg voor 2 volwassenen en 1 kind? Aangezien dit maar 300 gram boerenkool is en je normaal 200 gram per persoon eet. Ben heel benieuwd!

    Groetjes
    Susanne

  4. Matti van Lunzen

    17 januari 2019at12:52

    Goede middag
    Kan het ipv taartvorm ook in een ovenschaal?
    Gr Matti van lunzen

    • Evelien Vis

      18 januari 2019at14:47

      jazeker, dat kan ook prima. Ik adviseer je dan om bakpapier te gebruiken, zodat je het ook makkelijk weer uit de ovenschaal krijgt.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *