Chocolade cheesecake | Gezond gebak | Makkelijk Afvallen

Chocolade cheesecake

By on 4 maart 2018
Leestijd: 3 minuten
chocolade cheesecake

Van dit chocolade cheesecake recept word jij heel gelukkig! En dat snappen wij. Een gezondere variant is altijd fijn, en al helemaal wanneer het een lekkernij is. Dus neem goed te tijd wanneer jij deze taart gaat opeten.

Gezonde cheesecake

Wie houdt er nu niet van chocolade cheesecake? Heerlijke romige taart waar je gewoon geen genoeg van kunt krijgen.. En weet je wat? Met dit recept hoef je je niet eens zo schuldig te voelen! Met een basis van Griekse yoghurt en noten is deze taart zo ongezond nog niet.

Zonder de suikers en bloem die in een normale cheesecake zitten, is deze taart koolhydraatarm te noemen! En dat zien we graag 🙂 Wissel voor je gezonde cheesecake lekker af met verschillende noten. Houd je niet zo van walnoten? Neem dan amandelen of hazelnoten.

En ook wat garnering betreft kun je je gang gaan! Garneer de cheesecake bijvoorbeeld met lekkere stukjes rood fruit.

Fanatiek bezig zijn met je gewicht betekent helemaal niet dat je niet af en toe mag snoepen. Er zijn namelijk ontzettend veel lekkere, verantwoorde snacks te bedenken die jij gewoon kunt eten! Ik heb er 100 voor je verzameld in mijn 100 Koolhydraatarme Lekkernijen E-book.

chocolade cheesecake
Afdrukken

Chocolade cheesecake

Zin in een stukje taart waar je je niet ontzettend schuldig over hoeft te voelen? Maak deze chocolade cheesecake! Heerlijk voor op een verjaardag of bij de koffie op zondag.
Gang Toetje, Tussendoortje
Keuken Westers
Trefwoord cheesecake, gezonde taart, koolhydraatarm, pure chocolade
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 2 uur
Totale tijd 2 uur 15 minuten
Porties 8 personen
calorieën 112kcal

Ingrediënten

  • 300 gram griekse yoghurt
  • 50 gram pure chocolade
  • 3 gelatineblaadjes
  • 2 el water
  • 20 gram roomboter
  • 10 gram cacao
  • 10 gram amandelmeel
  • 20 gram havermout
  • 20 gram walnoten
  • 1 tl stevia

Instructies

  • Hak de walnoten grof.
  • Meng de walnoten in een kom met de havermout, het amandelmeel en de cacao.
  • Smelt de roomboter in een pannetje en haal van het vuur.
  • Meng de boter met de droge ingrediënten.
  • Neem een kleine springvorm of cakeblik en bedek de bodem met bakpapier.
  • Verdeel het mengsel over de bodem en druk aan met de bolle kant van een lepel.
  • Zet de bodem in de koelkast.
  • Hak de chocolade tot grove stukken.
  • Laat de gelatineblaadjes weken zoals op de verpakking staat. Laat ze vervolgens afkoelen.
  • Meng de gelatine samen met de yoghurt, de stevia en de chocoladestukjes in een kom.
  • Neem je bodem en schenk hierop het cheesecakemengsel.
  • Laat de cheesecake minstens 2 uur afkoelen in de koelkast.

Nutrition

Calories: 112kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 7g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 7mg | Sodium: 34mg | Potassium: 117mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 65IU | Calcium: 52mg | Iron: 0.9mg

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn Receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten.

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is oprichter en eigenaar van MakkelijkAfvallen. Hij ontdekte de kracht van koolhydraatarm eten in 2014 en sinds die tijd is hij fulltime bezig met het coachen van zijn klanten. Hij heeft 4 boeken geschreven en meer dan 40.000 mensen geholpen aan een slank, gezond en gelukkig leven. Hij woont samen met zijn vriendin en kinderen in Eindhoven.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *






[gratis]
[gratis]