Wokgerecht met broccoli en kip | Makkelijk Afvallen

Wokgerecht met broccoli en kip

By on 17 juni 2015
Leestijd: 3 minuten
wokgerecht met broccoli en kip

Dit is een van mijn favoriete koolhydraatarme recepten. Binnen 15 minuten zet jij dit heerlijke wokgerecht met kip en broccoli op tafel. Eet smakelijk!

Is broccoli gezond?

Broccoli recepten zijn mega gezond. Echt een superfood als je het mij vraagt. Maar waarom is broccoli zo gezond? Ten eerste bevat broccoli heel veel antioxidanten en vitaminen. Het is inmiddels bewezen dat broccoli een remmende werking heeft op de volgende ziekten:

  • Diabetes
  • De ziekte van Alzheimer
  • Astma
  • Hart- en vaatziekten
  • Kanker

Broccoli bevat 2 gram koolhydraten per 100 gram. Hiermee is het absoluut koolhydraatarm en dus goed om te eten als je wil afvallen. Daarnaast bevat broccoli ook vezels die je snel een verzadigd gevoel geven. Tot slot is deze supergroente ook nog eens caloriearm. Genoeg reden om veel broccoli te eten!

Meer dan 40 recepten voor ontbijt, lunch, avondeten en tussendoor vind je in ons Koolhydraatarm 50-dagen programma. De recepten zijn samengesteld in handige weekmenu’s. Zelfs de boodschappenlijstjes hebben we al voor je gemaakt!

Wat zit er in dit wokgerecht met broccoli en kip?

Dit gerecht bevat de volgende voedingswaarden per portie:

  • Calorieën: 428
  • Koolhydraten: 16g
  • Eiwitten: 60g
  • Vetten: 16g

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn Receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten.

wokgerecht met broccoli en kip
Afdrukken

Koolhydraatarme broccoli-kip (wokrecept)

Dit is een van mijn favoriete koolhydraatarme recepten. Binnen 15 minuten zet jij dit heerlijke broccoli kip wokgerecht op tafel. Eet smakelijk!
Gang Hoofdgerecht
Keuken Westers
Trefwoord eiwitrijk, koolhydraatarm, snelgerecht, vleesgerecht
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 2 personen
calorieën 553kcal

Ingrediënten

  • 300 gram broccoli gesneden
  • 300 gram kipfilet in blokjes
  • 1 rode paprika in blokjes
  • 50 gram geraspte kaas
  • 2 el sojasaus
  • 1 ui gesnipperd
  • 1 rode peper fijngehakt
  • 1 teentje knoflook fijngehakt
  • 1 tl gember geraspt
  • 1 el kokosolie

Instructies

  • Snij de kipfilet in blokjes.
  • Marineer de kip in een kom met de sojasaus. Laat dit even staan.
  • Snij de knoflook en de rode peper fijn.
  • Rasp de gember tot je een theelepel hebt.
  • Snipper de ui en snij de paprika in blokjes.
  • Snijd de broccoli fijn in roosjes (gebruik ook de stam door er kleine blokjes van te snijden, wel goed de schil eraf halen).
  • Doe alles in een wok en voeg de kokosolie toe.
  • Wok alles op middelmatig vuur tot de kip helemaal gaar is.
  • Voeg als laatste de geraspte kaas toe.

Nutrition

Calories: 553kcal | Carbohydrates: 28g | Protein: 40g | Fat: 31g | Saturated Fat: 11g | Cholesterol: 134mg | Sodium: 362mg | Potassium: 1172mg | Fiber: 6g | Sugar: 14g | Vitamin A: 3415IU | Vitamin C: 252.5mg | Calcium: 307mg | Iron: 3.5mg

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is oprichter en eigenaar van MakkelijkAfvallen. Hij ontdekte de kracht van koolhydraatarm eten in 2014 en sinds die tijd is hij fulltime bezig met het coachen van zijn klanten. Hij heeft 4 boeken geschreven en meer dan 40.000 mensen geholpen aan een slank, gezond en gelukkig leven. Hij woont samen met zijn vriendin en kinderen in Eindhoven.

7 Comments

  1. levi

    26 september 2019at08:09

    Ziet er heerlijk uit, ga deze zeker proberen!

  2. Bieke

    8 mei 2018at20:04

    Verrassend lekker!

  3. Marja

    22 juni 2017at07:49

    Hoi, doen jullie er nog iets bij, bijv. bulgur of quinoa?

    • Amber

      5 september 2017at16:59

      Je kunt dat erbij doen, quinoa smaakt er heerlijk bij! 😉

  4. Jeannette

    14 februari 2017at18:30

    Ik ga het vanavond maken ben benieuwd

  5. Ma.

    11 januari 2017at14:18

    Dankje Joyce, alvast eet smakelijk! 🙂

  6. Joyce

    10 januari 2017at22:33

    Lijk me heerlijk

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *