Bananenmuffins: winters ontbijtrecept! | Makkelijk Afvallen

Winters ontbijtrecept: bananenmuffins

By on 15 februari 2018
Leestijd: 2 minuten

bananenijs

Bananenmuffins maken

Heb jij zin in lekkere muffins? Maak deze gezonde bananenmuffins! Deze muffins zijn gemaakt van banaan, ei en wat lekkere toevoegingen. Je kunt ze dus prima als ontbijt, lunch of gezond tussendoortje nemen. Ze bevatten geen koolhydraatrijke meel, suikers en andere onnodige toevoegingen.

Gezonde muffins

Wij hebben gekozen voor blauwe bessen, honing en kaneel. Maar je kunt allerlei andere lekkere ingrediënten toevoegen om je muffins wat meer smaak te geven. Ga bijvoorbeeld voor appel, kaneel en noten. Of voeg gedroogde vruchten en kokos toe.

Tip: klop een klein beetje verse slagroom (zonder suiker) op met een beetje kaneel en eet dit bij je muffins. Zo maak je ze helemaal onweerstaanbaar! 😉

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten ontvangen? Download dan GRATIS mijn Receptengids met 10 overheerlijke afslankrecepten

bananenmuffins
Afdrukken

Winters ontbijtrecept: bananenmuffins

Wil jij een lekker winters ontbijtrecept maken? Deze bananenmuffins zijn ideaal. Vooral als ze nét uit de oven komen, smelten ze op je tong! 
Gang Ontbijt
Keuken Hollands
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
Porties 2 muffins
calorieën 66kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 1 banaan
  • 1 ei
  • 1 el honing
  • 10 blauwe bessen
  • 1/2 tl kaneel

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 175 graden.
  • Doe de banaan, ei, honing en kaneel bij elkaar in een kom en mix door elkaar.
  • Voeg de blauwe bessen toe. 
  • Vet 2 muffinvormpjes in met een beetje olijfolie en verdeel het beslag erover. 
  • Bak de muffins 15 tot 20 minuten in de oven. 

Nutrition

Calories: 66kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 2g | Sodium: 25mg | Potassium: 235mg | Fiber: 1g | Sugar: 8g | Vitamin A: 40IU | Vitamin C: 5.8mg | Iron: 0.1mg

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is oprichter en eigenaar van MakkelijkAfvallen. Hij ontdekte de kracht van koolhydraatarm eten in 2014 en sinds die tijd is hij fulltime bezig met het coachen van zijn klanten. Hij heeft 4 boeken geschreven en meer dan 40.000 mensen geholpen aan een slank, gezond en gelukkig leven. Hij woont samen met zijn vriendin en kinderen in Eindhoven.

One Comment

  1. Efke Tjan

    14 januari 2020at16:28

    De cupcakes zijn heerlijk. Echter is het 66 kcal per cupcake of voor 2 stuks?

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *






[gratis]
[gratis]